还可以补救

因为想做出一个完美的面包，女儿一大早就忙碌起来。她先揉面、发面，等到发酵完成，又开始把这个面包坯继续揉搓，然后放入芋泥做馅，表面又铺上香肠和肉松……一切准备妥当，已具雏形的面包发酵得松软，女儿把它放入面包机，只需再烘烤半小时便大功告成。没想到因为一时分心，女儿按错键，机器开始重新搅拌，虽然被迅速停止，可一切已不复当初。

女儿按错键时已经慌张，等看到面包变了样，心一下子破防。我安慰女儿：“先别慌，也别急，我们想想怎么补救。”

我不是做面包的高手，也没遇过这种情况，但依我的做事经验，情况只要还不是太糟糕，总会有办法补救。做面包，即使失手无法补救，后果也不会太严重，没有必要紧张。

我的做事思路很简单：出现问题就解决问题。我想了一下，向女儿建议：“要不继续发酵试试？重新发酵，重新成形，也许能行。”

女儿听了我的建议，决定重新开始。没有更好的办法，那么重新操作一遍，也是一个解决问题的思路。

不只是做面包，生活中因各种原因弄砸的事还有不少。这时，首先不能慌，也不能急，赶紧找个补救的方法，或许就会“柳暗花明又一村”。

人生长路漫漫，很难事事顺利、不出差错，我们只要保持镇定，不自乱阵脚，不轻言放弃，就还有补救的可能。学会和勇于重新出发，尽力找到解决方案，那么，不管最终能否补救成功，这个过程已心无遗憾。（摘自《广州日报》管洪芬/文）