“爸爸牌”水煮肉片

“新鲜出炉的水煮肉片来喽！”爸爸一边说，一边笑眯眯地端着一个大瓷碗向餐桌走来。为了这句话，我都等了一个小时了。

这道水煮肉片是爸爸为我而练就的拿手好菜。由于我不太能吃辣，爸爸毅然舍弃了便捷的现成调料包，亲自研发配料。为了调配出最适合我的味道，爸爸实验了很多次。

菜一上桌，我就迫不及待地凑上前去。油亮的汁水中铺着一层肉片，翠绿的葱花像夜空中的繁星点缀在水嫩嫩的里脊肉片上，火红的辣椒散布其间，别有一番风味。凑近些，一阵油辣子香贪婪地爬进我的鼻子里。

“快吃吧，趁热吃才美味。”爸爸的话把沉醉在香味中的我拉了回来。我赶紧伸出手中的筷子，夹起一片肉片放进嘴里。哇，肉片爽滑鲜嫩，一咬即断。再嚼一嚼，一丝辣味冲进我的口腔，在我的舌尖上蹦跳着，狂欢着。我连忙从肉片下翻出一片黄瓜，黄瓜片两指宽，两道鲜绿中夹着嫩白。爸爸的刀工十分了得，所有黄瓜片切得大小、厚薄基本一致。咬一口黄瓜片，清爽宜人的口感如同炎热夏日中的一股凉风，将辣味缓缓消解。

这时，爸爸夹了一些豆芽放在我碗里，笑着说：“尝尝这道菜的灵魂！”我夹起一根莹白而细长的豆芽送进嘴里，汁水在齿尖浸开，一股清香在口腔里蔓延，豆芽口感爽脆，与肉片的鲜辣和黄瓜的清爽相互交融，共同奏响了一曲和谐美妙的味觉交响乐。

不知不觉我吃完了一大碗米饭，脑海中突然浮现出爸爸在厨房中忙碌的画面……

四川省成都七中初中附属小学