小雪风物美

小雪节气，人在风景里，恋恋风物。

我在阳台上，拉开玻璃窗，看那远山绚烂，红染山冈的是枫树，也有黄栌树。看那江心洲上，数百亩的池杉林，赤红赤红的，神秘诱人，多美呀！俯视高楼下的小区，银杏金黄秀美。小区边的荷塘里，枯荷折枝，似在静听朔风，眺望雨雪。小雪风物，美了天地，美了山川江湖，也美了人心！

小雪节气，已入初冬，那让人迷恋的风物，还有吃的。比如洪泽湖大闸蟹，在网上好评如潮。那大螃蟹，只只分量足，个儿大，吃起来味道鲜，有淡淡的咸，蟹肉筋道细嫩。那公蟹，足足有手掌大，肉饱满，膏深黄，想着就流口水。吃起来，味儿浓郁，那是小雪时节的美味佳肴，天赐珍馐！

去广东湛江吃红膏青蟹，那个头儿越大越好吃，满满的红膏饱满，养眼肥美，吃一口爽心地痛快。如果能吃到八两重的膏蟹，是当天现捕的，那膏鲜红，黄流心，简单地清蒸就成美味，鲜美至极，肥美喜心，口感妙不可言。我曾听说，肥美的湛江青蟹，是湛江海域的天珍尤物，那儿处于淡水与海水交汇处，降雨量大，尤其是小雪季候，母蟹大丰收，那交配后的母蟹，蟹膏丰厚，味美至极。我常想，去做岭南人吧，吃青蟹，多好呀！

江西赣南的脐橙，在小雪节气，那橙香四溢，熟透了的果肉，脆嫩多汁，清甜微酸。一口咬下，非常好吃，是脆嫩的爽，嫩嫩的果肉，没有渣滓，美味可口。赣南的脐橙，可以做鲜橙吐司，嫩甜焦脆，味道精致。也可以做一份果盘，端上桌就迷人，就让人嘴馋，吃了惬意。

在沿江江南，可食的小雪天美味多多，比如手工腊肠，鲜美鲈鱼，妈妈牌的肉骨茶，还有江河里的小螃蟹，多了去了。那江南的小雪美食，与小雪天吃味美的广东大烧鹅和红膏青蟹，一样享受。

宋代诗人陈师道在《和黄充小雪》里写道：“沾衣带润元无见，著物还消不待晞。剩欲打窗连夜听，未须迷雁断行飞。”那诗里的“沾衣”“著物”“迷雁”，皆为小雪风物，那雾窗寒暮，天地萧瑟，雪还未盛，雨水遇寒成霰，霰成微粒为霏，那霏飞扬弥漫，似若小雪。苏东坡在《后赤壁赋》里说，“霜露既降，木叶尽脱，人影在地”，还说“适有孤鹤，横江东来。翅如车轮，玄裳缟衣，戛然长鸣，掠予舟而西也”，说出的孤清景象，是霜露风光，那诗里的“孤鹤长鸣”“玄裳缟衣”，完全符合小雪天的清寒气象。

唐代诗人戴叔伦有《小雪》诗：“花雪随风不厌看，更多还肯失林峦。愁人正在书窗下，一片飞来一片寒。”那小雪天，虽然天寒了，却还未积雪，那是天象风物，大地景象。白居易曾诗云：“夜深烟火尽，霰雪白纷纷。”写得明了真切。记得《释名》里说，“雪”为“绥”，绥是安，霏霏绥绥，那小雪时的天地，变得安静了，人声不再喧闹，也归于沉寂。在《广韵》里也有解释，说“雪”为“除”，由“除”而至“洗”，庄子就说过“澡雪而精神”，说的就是这意味，那是小雪天的情境，是风物的气象，天地的境界。

（编辑兔咪/图槿喑）