“瘦身鱼”减肥换来好效益

通常养鱼是追求肥大，因为按斤论价，而随着近年来人们对健康饮食的追求，经过“身材管理”的鱼越苗条反而越贵，这是在贵州麻山腹地的有趣现象。

来到罗甸县茂井镇高里村高圩水库，站在20条流水养殖槽边，如果不仔细观察，很难发现里面其实养殖着大量鲤鱼和草鱼。

贵州现代渔业集团有限公司是养殖基地的建设运营主体，项目负责人姚浪打趣地说：“我们很少投料，所以鱼儿都在水下，你看我喂一点就出来了。”只见他端来一盆饲料，几乎在抛撒落下的刹那，无数“饥肠辘辘”的鱼顷刻翻出水面。

“就和人减肥是一样的。”姚浪表示，这些鱼平时会吃点水里的微生物，在成长过程中就可以自然“瘦身”，消除多余的脂肪和腥味，慢慢变得肉质紧实。

他介绍，这5.5万千克鱼是从江苏买来的，已经养了快半年。目前暂时不急着售卖，再过些时日，重量减至1.5～2.5千克左右的鱼就可以上市了，这些生态鱼的价格要比普通肥鱼贵不少。

之所以把“鱼儿的家”从池塘搬进“圈养桶”，是因为不仅年产鱼量比传统水面养殖高出数倍，还可实现养殖过程零排放，实现经济发展和生态环境保护的“双赢”。

按规划，这个水产养殖基地总投资1500万元，通过高效的运营管理，今年要实现年产水产品290吨。

（据新华社）