多地牛羊肉价格跌入每千克40元区间

今年以来，牛羊肉价格持续下行，很多地方牛肉价格降到每千克40多元，处于多年以来的最低点，这让不少消费者实现“牛肉自由”的同时，也让养殖户感到巨大经营压力。

不少经营者表示，往年肉牛的价格大致在30元／千克左右，而今年下降至18～22元／千克。

对比前些年动辄每千克80多元的价格，当前一些地方牛肉每千克40多元的价格算得上“地板价”了。除了牛肉，各地羊肉价格也明显走低。北方某城市一家生鲜商店的负责人说：“羊排肉、羊腿肉都是每千克64元，比去年降了好多。”

根据统计，今年以来，全国牛羊肉价格整体呈现持续下降态势。农业农村部监测数据显示，截至5月23日，全国农产品批发市场牛肉平均价格为每千克62.11元，比年初每千克70元的价格下跌了8元左右。羊肉价格为每千克60.03元，比年初下跌5元。卓创资讯肉类分析师高婷婷说，牛羊肉价格大幅下降主要有供需两方面原因。

“从供应来看，国产牛羊肉的供应是始终处于充足的情况。低价冻品库存偏高，这个冻品包含了国产冻品和进口冻品，其中进口冻牛肉的数量同比增幅明显。海关数据显示，截至2024年4月，我国进口牛肉100万吨，同比增加22%。从需求来看，春节过后肉类需求处于传统淡季，终端消费减量明显。”高婷婷说。

对养殖户来说，低价牛羊肉让他们陷入亏损之中。山东一家中等规模肉牛养殖场的负责人说，目前活牛价格为每千克22元左右，远远不能覆盖养殖成本，“还属于赔钱状态，现在草料每千克22元多的话，一头牛也得赔2000多元钱。”

养殖户表示，当前，不少人已经或正打算放弃养殖，活牛产能正在下降。而最近一周时间，活牛价格有所反弹也印证了这个变化。

不过高婷婷认为，养牛周期较长，活牛产能短期难有大幅调整，牛肉价格止跌反弹还需要时间。

（据央广网）