果蔬的前世今生

餐桌上洗好的水果令人垂涎欲滴。然而，这并不是它们最初的模样。作为自然界最大的吃货——人类，总是不遗余力、想方设法让水果变得更加美味多汁。

猜一猜，它们是哪种果蔬的“祖先”？

这红扑扑、圆滚滚的小果子居然是原始番茄，你猜到了吗？

这是某种植物的根吗？没错儿……但你只说对了一半，它是萝卜的祖先哦！

这些是牛油果的祖先。你猜对了吗？咦，它们的果核为什么那么大？原来最初的野生牛油果生长在南美的热带丛林中，每株幼树都必须长得很高，才能与相邻的植物竞争阳光。它们在长大长高以前，只能依赖种子中所含的养分成长，果核自然越大越好。牛油果的祖先正是凭借硕大的种子，在漫长的生物进化中赢得了胜利，同时引起了人类的注意，继而来到了现在的餐桌上。

这些小刺球居然是黄瓜？当然啦，只不过，它们是很久以前的黄瓜。不信？把它们对半切开来，你是不是就有点儿信了？

另一种最初果核很大的水果是桃子。比起水蜜桃，野外毛桃的果核明显要大许多。果肉厚实而果核偏小的水蜜桃是经过人们改良而来的。

这是香蕉的祖先。估计很久以前，人们吃香蕉还得吐籽吧？

这黄色的野生小果子，是不是有点儿像题头上的那一丛啊？没错儿，它也是一种原始番茄，但不是红色的，而是黄色的。

从17 世纪意大利画家的写实画中，我们见识到了很久以前的西瓜。不得不说，它看起来一点也不好吃，甚至还有点像是坏掉了。但在当时，它已经是改良过的品种啦。据说更早的西瓜不仅个头小、水分少，连瓜瓤也是白色的。