APP下载

近乡情更怯(外一篇)

2024-12-31王诗炳

青年文学家 2024年19期
关键词:面线丸子乡情

唐代宋之问有句诗说:“近乡情更怯,不敢问来人。”

年关已过,过年该有的仪式都有了。这日夜晚,我独自坐在家中,看着窗外烟花璀璨,望着望着,心里油然而生一丝落寞。脑海里浮现的是上班的场景—投身工作时,生活过得更充实;但当接到单位的上班通知时,又有一种矛盾之感。那是对即将远行的期待,又是对家乡的恋恋不舍,这种感觉难以言喻。要知道,我出生与成长的故乡,曾经也是我拼命想逃离的地方,因为可以摆脱父母的束缚,呼吸到自由的空气。

紧闭的心幕,慢慢地拉开了,交迭出少年时的模样。身处乡下,农民身份的父母有着纯朴的教育方式。他们常用类似于唠叨的方式,希冀着未来的一天,他们的子女能洗掉身上的泥巴,走出乡村,走向美好的未来。殊不知,这样偏执的方式,让我烦腻,更是无可奈何。

随着年岁渐长,我终于辞父别母,走进了大学校园。因大学离家有几百里的路程,正常情况下,得等到寒暑假才能够返乡。每每即将返乡之时,内心总是兴奋不已,回到那个我熟悉的地方与亲人团聚,分享彼此的生活。那间小屋,或许低矮逼仄,但我住得无比温暖。有一个人,她唠叨个没完;有一个人,他沉默寡言;有一种幸福,叫回家见到双亲。回家的路,或许颠簸,或许泥泞,但向着那个方向靠近,便无比心安。

走上工作岗位后,我毅然选择了离家近的工作,每周放假可以返乡,从此渐渐隐退了“近乡情怯”之思。返乡的频率渐渐多了起来,当我把归期告知母亲,她的言语间总是沁满了喜悦,又想为我买东买西,准备各种我喜欢的美食。

“柴门闻犬吠,风雪夜归人。”每次按照与父母约定的日期回家,一开门,总是先迎来等候已久的父母。我放下行李,双向奔赴,肆无忌惮地享受着温情。假期终归是要结束的,启程离乡,往往都是父母一方目送。我的双脚灌满铅似的,踏出家门,坐进车里。打火,拉下手刹,踩下离合,载我驶向一个又一个陌生的站点。那样的时刻,无论眼中还是心里,都是酸酸的。

随着回家的次数越来越少,亲情也随着距离的拉开逐渐疏离。我像个冷眼旁观者,看着事态的变化,表面上无动于衷,内心似明镜,知道这条横跨在我和家人之间的直线将会随着时间的推移,继续向两端拉长、拉远。内心尽管挣扎,却要学着放手了,有些离别早晚要来临的。再一次回家,可能是双鬓斑白,甚至是生离死别。我想,这应该算是在岁月的沉淀中,完成的一次又一次的乡愁闭环。

每次回家总会有类似的体验,尽管前途未卜,我还是不得不奔忙在路上。迈出家门那一刻,竟有些犹豫,不禁笑这“近乡情更怯”。

猪肉丸子滋味长

猪肉丸子,亦名丸子、水丸,是故乡常见的美食。它的制作方法和牛肉丸相似,只是用料有所区别。首先精选新鲜猪肉,打成糊状,加入硼砂,再辅以简单的调味,不停地用手搅动和摔打,直至肉泥有了韧劲,捏起一大把用手一挤,肉泥便会变成一个个小球。

这种丸子因其独特的风味,时常绵密地铺进梦境里。童年,奶奶,乡愁,时间的经纬,无数次交迭重现。

那是一个盛夏的夜晚,奶奶带着我和弟弟来到邻居家的井边冲凉,邻居那天刚好煮着猪肉丸子。一出锅,端出门外,那香气氤氲,飘进我们的鼻翼里。我们顾不得享受冲凉的快感,手里端着水桶,眼睛直勾勾地看着邻居碗里的丸子,望着,望着,仿佛眼睛里都缀着光。

奶奶瞥见了我们的反应,第二天早上,奶奶就为我们兄弟俩端来了猪肉丸子。我们拿起汤匙大快朵颐地吃了起来。站在一旁的奶奶欣慰地看着我们享受美食,还不时轻声说道:“慢点儿吃,别噎着,吃完锅里还有。”后来,我从母亲的嘴里得知,那天,奶奶看着我们可怜兮兮地看着别人吃丸子,她的心里如同千万只蚂蚁噬咬一般,很不是滋味。当晚,她心一狠,等天一亮,就去集市买来猪肉丸子,让她的孙子吃个心满意足。

我天生瘦弱、胆小,又从不敢像弟弟那样无所顾忌地吐露愿望。奶奶担心我太瘦不健康,便常常让我多吃。那一次我生日,按照闽南的习俗,生日要吃鸡蛋丸子面线汤。在家里的土灶旁,奶奶端出了两碗面线汤,一碗满是面线,另一碗是面线上铺着七八个丸子。按照长辈的教导,哥哥得让着弟弟,不出意外,弟弟选择了那一碗有猪肉丸子的。奶奶端着剩下那一碗,把我带到角落处,在碗内一翻,碗底下埋着一个煎蛋,还有满满当当的猪肉丸子。她眼神暗示我赶快吃掉,不要让弟弟发现。那时候,猪肉丸子刚在市面上出现,售价也不便宜,大人们自是舍不得吃。猪肉丸子滋味长,蕴藏着奶奶浓浓的慈爱,每每忆起,一抹暖意盈满心田。

时光倏忽而飞,我离开故乡,去外地求学,心里仍念念不忘故乡的猪肉丸子,总是期待着早日放假,回到故乡,满足那没出息的口腹之欲。走上工作岗位后,我在离家不远的地方谋生。其间,在寻寻觅觅中,吃过很多类似的猪肉丸子,但都品尝不出其中的绵长滋味。

时光被岁月拉长,对于故乡的猪肉丸子越发想念。后来,每次返乡,我总会从家里带出一大包猪肉丸子,工作之余,解解馋,并回忆那温暖的岁月。那滋味,才下舌尖,又上心间。

猜你喜欢

面线丸子乡情
搬梯子吃的“面线饭”
思念面线糊
乡情
乡情如歌
一坛乡情煨酒
我不做“丸子球”
丸子西施
丸子西施
侨讯乡情
用大块肉做丸子