苏旅财与“江南文化”发展同向同行
2024-12-31向煜
现代服务业已经成为推动经济转型升级的重要引擎,为此,苏州旅游与财经高等职业技术学校(以下简称“苏旅财”)牢牢抓住推进服务业经济实现跨越式发展良机,立足优势,创新探索,打造特色专业集群,培育国际化、高素质、技能型现代服务业人才,积极为苏州高质量发展赋能。
文旅融合背景下,助力江南文化传播
近年来,苏州市持续深化文化和旅游融合发展,苏旅财顺势而为,聚焦文旅服务水平提升,为苏州加快建设社会主义文化强市和世界重要旅游目的地贡献着力量。
特别是在关注国家政策方针和旅游业发展趋势等方面,苏旅财结合旅游消费升级和产业发展需求,对接区域特色产业发展规划,在旅游标准化建设、旅游行业发展方面广泛探索,为政府部门提供政策依据,为行业发展建言献策。苏旅财文化旅游研究院常务副院长施伟萍告诉记者,学校文化旅游研究院教师就参与修订了国家标准《导游服务规范》,该标准已于2024年4月1日正式实施。“新版标准不仅为导游提供服务质量检验标准,也可带动景区讲解员、研学旅游指导师、旅行管家等类似工种服务标准和服务水平的提高。”施伟萍强调,研究院老师们一直积极关注旅游行业政策变化和发展态势,并在《中国旅游报》先后发表了《探索多元发展路径,推进导游服务转型升级》《支持旅行社承接公务服务要明晰概念破解难题》《新版标准助推导游服务水平提升》等评论文章,为行业建言献策。
除了关注行业发展外,苏旅财一直积极开展文旅融合研究,先后完成江苏省文旅厅“文化与旅游深度融合模式及评价研究——以苏州为例”、江苏省高校哲社“苏州推进古城历史文化资源转化的路径研究”、苏州市文旅局“全域旅游背景下苏州文旅深度融合发展研究”等多项课题。
事实上,早在2017年,文旅院就与苏州市旅游联合会合作,完成了《用“全域旅游”思维,推进苏州文旅融合》的研究报告,为推进苏州文化旅游深度融合,全力打造具有独特魅力的国际文化旅游胜地建言献策。今年,学校又与苏州市旅游联合会、苏州古城保护委员会联合开展“以古城为核,把苏州建设成为世界级旅游目的地”专题研究,苏旅财党委书记徐国明在研讨会上强调,作为旅游人才的培养地,学校定将全力以赴,夯实人才基础,强化人才支撑。
2018年,文旅院下属苏帮菜研发中心开始研制苏州四季花宴,推出春夏秋冬四个以花为主题的宴席,并于2021年出版《苏州四季花宴》,获得高度评价,现在已经作为苏州烹饪教学的教材之一。与此同时,学校烹饪教研团队还联合相关部门,为苏州市“1030”产业体系中的苏州餐饮产业发展做好人才培养调研工作。
不仅为苏州培养旅游人才,2022年,苏旅财还与新疆伊犁州巩留县文旅局签署帮扶协议,并为巩留县的文旅从业人员进行为期一周的培训,包括景区建设、导游服务、礼仪培训等,2023年又开展多次线上交流和培训。2024年年初,苏旅财还为苏州新区一中新疆班学生开展苏州文化专题讲座,给大家留下了深刻的印象。
值得一提的是,今年苏旅财成为中国旅游职业教育七金联合体轮值单位,该联合体由广东省旅游职业技术学校、四川省旅游学校、海南省旅游学校、苏州旅游与财经高等职业技术学校、北京市外事学校、沈阳市旅游学校于2015年联合发起成立,如今已经成为全国旅游职业教育的重要力量之一。今年,苏旅财也将持续通过产教融合、校企合作等方式,为苏州乃至全国的文旅产业输送大批优秀高素质人才,有力推动苏州文旅产业高质量发展。
多元协同,培养行业紧缺人才
以“根植江南文化,推进文旅产业高质量发展”为目标,苏旅财持续推进产教深度融合,协同多家企事业单位,从师资互派、课程开发、人才培养模式创新等方面提升合作的深度与广度。2024年,苏旅财成为新一届苏州旅游教育协会会长单位,园林古建行业产教融合共同体则被评为首批苏州市优秀行业产教融合共同体。
记者了解到,苏州园林古建行业产教融合共同体是由苏州风景园林投资发展集团有限公司、苏旅财等单位牵头,联合五家头部企业和苏州市风景园林学会共同组建,旨在团结和组织苏州各园林古建相关专业本专科院校和优秀园林古建企业、社会团体组织和科研机构等,整合苏州园林古建教育资源和产业资源,深化产业与教育之间的融合,通过搭建产教对接平台、培养行业紧缺人才、建设产教人才队伍、培育高质量成果以及开放合作等五大方面的工作,为苏州园林古建行业发展培养优秀专业人才,进而促进整个行业的升级和发展。
其实,早在2017年,苏旅财就成功申报江苏省现代学徒制“园林古建”项目,2020年通过了项目验收,并在2022年江苏省职业院校现代学徒制专业人才培养质量监测工作中考核优秀。据介绍,省现代学徒制“园林古建”专业项目是由苏旅财风景园林系与苏州园林股份有限公司合作,双方共同制定教学计划,培养人才,并在课程设置中落实双导师制,用心用力做好教学;共同研究开发园林古建题库,申报古建工种考核资格,为现代学徒制学生打通古建工种考核鉴定通道,填补苏州地区的空白,同时也为古建技艺的传承和保护服务。
具体来说,企业方督促企业导师参与古建各工种课堂资源的建设,录制技艺视频,编写专业书籍,做好资料的整理与收集,为古建技艺的传承夯实基础。2023年11月,苏旅财还与苏州风景园林投资发展集团有限公司、苏州园林发展股份有限公司签署高质量发展战略合作框架协议,意在拓展合作领域,丰富合作内容,整合校企资源,共同推动建设古建园林产业产教融合共同体,苏州园林发展股份有限公司与学校合作建设园林产业学院,保护传承苏州香山帮传统建筑营造技艺和苏州园林传统营造技艺,培养香山人才。
作为园林古建行业产教融合共同体牵头单位之一,未来苏旅财会持续集中精力,深耕优势行业和专业领域,汇聚有效资源支持共同体做大做强。同时,学校也将依托产教供需对接机制、人才培养质量提升、协同开展技术攻关等方面建设任务,帮助企业解决实际生产中面临的人才短缺问题和生产性、技术性难题。
校企双责,让学生提前了解市场
苏旅财对现代学徒制的探索源于2014年,2016年学校成功申报江苏省现代学徒制试点校。截至目前,学校的现代学徒制项目总数已达9个,包括1个省级建设项目和8个市级建设项目。事实上,现代学徒制项目对学校发展大有裨益,实实在在带动了校企合作育人、教师下企业锻炼、课程体系建设、双导师授课、专业文化与企业文化融合等全面开花。
除了江苏省现代学徒制“园林古建”专业项目外,苏旅财打造的“新梅华烹饪专业”和“智能财务”两大现代学徒制项目也非常有特色。苏旅财相关负责人告诉记者,“新梅华烹饪专业”项目主要通过校企双方建立导师团队、制定人才培养方案、合作实习与培训事项,进一步优化烹饪专业人才培养,共同实施美食产品研发,开展苏帮菜传承与创新。企业学院以企业用人需求与岗位资格标准为服务目标,以校企合作为基础,以学生的培养为核心,以课程为纽带,以工学结合、半工半读为形式,以学校、行业、企业的深度参与和教师、行业导师的深入指导为支撑,强调“做中学、学中做”。校企双方以企业岗位实际需求,从职业工作岗位任务分析入手,参照国家职业资格考试标准,开发适应岗位需求、育人需求的专业教学内容,构建训教交替的课程体系。
而于2022年9月启动的“智能财务”现代学徒制项目,则由来自会计服务行业的16位“实战型、高素质”的从业人士组成精英教培师资团队,给在校五年级学生“零距离”授课。该项目结合岗位实际、用人标准设置课程,通过一个完整学期的授课培训与实操训练,以实现学生毕业即可上岗工作的授课目的。除此之外,现代学徒制还涉及人才培养模式、专业建设质量、开发校企合作课程、建设高水平教师队伍、构建产学研服务平台等方面。
优质教授资源,培育更多技能人才
苏旅财一贯重视师资队伍建设,多年来为提升人才培养质量,抓住教学关键因素——双师型师资建设,打造了一支道德高尚、业务精湛、结构合理、“双师”素质鲜明、国际视野宽阔的卓越型师资队伍。苏旅财还始终关注市场最前沿生态,牢牢把握行业企业的职业岗位标准和能力要求,不断提升师资队伍自身的实践能力和基本素质,在双师队伍建设的道路上收获了“苏旅财经验”。
近年来,苏旅财结合自身专业特色,先后在园林技术、艺术设计和烹饪工艺与营养等专业引入多位非遗大师,同校内名教师强强联合,形成了一支特色鲜明的非遗技艺的双导师教学团队。实践证明,双导师教学团队在教师队伍建设中发挥了积极的示范引领作用,引领着青年教师和学生的技艺成长。
此外,苏旅财多名教师、企业导师获全国古建技术名师、全国技术能手、江苏省技术能手、江苏省乡土人才“三带”名人、江苏工匠、苏州“时代工匠”、姑苏高技能突出人才、姑苏高技能重点人才称号。专业群教学团队成员参与的课题《产教融合背景下“双元融通、三段递进”技术技能人才培养模式的创新与实践》获江苏省教学成果一等奖、《产教融合背景下技术技能人才培养的实践研究》获苏州教学成果奖特等奖、《现代学徒制模式下的传统非物质遗产传人培养实践研究——以苏扇、核雕、苏帮菜、苏派盆景为例》获江苏省教育教学成果奖(职业类)特等奖、《园林类专业技能导师制人才培养的创新与实践》获江苏联合职业技术学院教学成果二等奖。
值得一提的是,苏旅财扎根技能大赛阵地,坚持“以赛促教、以赛促学、以赛促改、赛教结合”的技能大赛管理理念,尤其是在职业教育进入高质量发展的新阶段,学校高度重视技能大赛,将之作为教育教学改革的重要抓手。2024年,学校师生在江苏省职业院校技能大赛中共计获得17金10银11铜的优异成绩,创造了技能大赛全省旅游类五年制高职金牌数及总分第一,全市五年制高职学校金牌数及总分第一的“双料王”,技能大赛育人成果显著。
成为学生职业生涯的“筑梦者”
自成立以来,苏旅财坚持“服务学生,追求卓越”的办学理念,追求“人人皆可成才”的办学目标,通过“人文素质养成、技术技能强身、职业生涯成长”等育人方式,让每一名学生都能得到发展,实现高水平就业、高质量升学。
2017年进入苏旅财导游专业的谭可,如今已是浙江师范大学的一名研究生。在校期间,她凭借出色的专业课成绩荣获了数次“三好学生”称号,同时通过了大学英语六级考试,成功考取了英语导游资格证书以及小学英语教师资格证书。2022年,在高职阶段结束后,谭可通过五年制高职“专转本”成功考入南京传媒学院文化产业管理专业深造。经过两年的学习,她凭借优异的表现考上浙江师范大学职业技术教育(旅游服务)专业研究生,向着自己成为一名优秀职校教师的梦想迈出了坚实的一步。
魏苏童,用了10年时间,从苏旅财物流管理系学生成为北京字节跳动科技有限公司优秀员工。苏旅财老师对他的评价是,在校期间表现出色,不仅能够深入掌握物流管理专业知识,同时拥有很强的实操能力。2017年,他就荣获了江苏省职业院校技能大赛现代物流作业方案设计与实施项目一等奖,这也为他后续的本科升学铺设了道路。2018年,魏苏童通过五年制“专转本”考入苏州大学文正学院国际经济与贸易专业深造,在本科阶段,他继续深化学习,不断提升自己的专业素养和综合能力。
毕业后,魏苏童受邀加入维达纸业,担任抖音渠道主管并在短时间内实现了销售业绩的显著增长。随后,他收到了来自字节跳动抛来的橄榄枝,于2023年加入旗下抖音电商部门,负责推动商家在抖音平台的业务增长。