旅游职业院校学生职业素养提升教育模式与实践探索

2024-12-28郭利娟

旅游纵览 2024年12期

摘要：旅游职业院校在培养符合行业需求的高素质人才方面面临诸多挑战，职业素养作为学生就业能力以及职业发展的关键，直接影响其职场适应性及综合竞争力。然而，目前许多旅游职业院校在培养职业素养上存在许多问题，未能有效提升职业素养。为应对这些问题，文章提出改革教学方式、建设师资队伍、深化校企合作等一系列创新教育模式。这些措施旨在提升学生的职业素养，使其具备适应现代旅游行业发展的核心能力。

关键词：职业素养；教育模式；旅游专业；实践探索

中图分类号：G71文献标识码：A

引言

旅游行业的迅猛发展对高素质人才的需求日益增加，职业素养已成为提升学生竞争力的核心要素，而现有教育模式未能充分满足这一需求。行业变化迅速，技术不断革新，要求学生在掌握知识技能的同时，还需具备良好的职业道德、创新思维以及社会责任感。传统的教学方法容易忽视这些核心素质，造成教育成果与行业需求之间的脱节。因此，创新教育模式，改革教学内容提升学生的职业素养，已成为亟待解决的关键问题。

一、提升旅游职业院校学生职业素养的意义

（一）增强学生职场竞争力

旅游行业快速发展，对于从业人员的要求也在不断提高，这体现在专业知识的掌握和综合素质的培养上。学生的职业素养决定自身在职场中的适应能力，这对其能否顺利进入并稳定在行业内至关重要。在实际工作中，学生的职业道德以及团队合作精神等软技能，对其职场表现具有深远影响。职场素养与专业能力相辅相成，职业素养为学生职业生涯打下坚实基础，使其更具抗压能力，从而在旅游行业的快速发展中找到属于自己的位置，获得更多的职业机会以及发展空间[1]。

（二）促进教育与行业协同进步

受到消费者需求变化及技术创新的深刻影响，旅游业正经历着快速转型。在线旅游（OTA）平台、虚拟现实（VR）、智能化服务及大数据分析已成为行业核心竞争力的关键因素。教育行业逐渐认识到培养符合新需求的高素质专业人才的重要性。尤其在高等院校中，旅游管理、酒店服务、导游培训等相关专业日益受到重视，课程内容趋向多元化，旨在培养具有国际化视野的专业人才。此外，数字化能力也成为提升职业素养的重要方面，掌握先进的信息技术并利用数据分析工具对市场趋势作出科学判断的能力，成为旅游从业人员不可忽视的基本职业素养。

（三）促进教育国际化发展

近年来，全球化进程推动教育国际化快速发展，许多高等院校开始加强与外国高校的合作。跨国教育项目日益增多，涉及联合学位项目、双学位课程以及国际认证的课程体系等多项内容，促使教育内容与教学方法不断创新。教育国际化发展让教育资源的流动更加高效。在全球化背景下，学生的思维方式及学习方式都发生显著变化，逐渐打破传统的教育模式。知识传播的速度加快，使得教学内容能够更迅速地反映全球最新的学术成果以及行业发展动态。在教师发展方面，跨文化教学成为重要的职业素养，教师既要注重本土教学，更要在全球教育体系中发挥更加关键的作用。

二、当前旅游职业院校学生职业素养现状与问题的分析

（一）旅游职业院校学生职业素养现状

旅游职业院校学生的职业素养整体上有所提升，但仍存在发展不平衡的现象。在当前教育模式下，学生的专业技能较为突出，尤其是在导游服务、酒店管理等技术层面具备一定能力。然而，在综合素质方面，学生表现出明显差距，特别是职业道德、创新思维以及团队合作能力的发展相对滞后。一些院校在教学中已开始增加培养职业素养的项目，但教学效果受限于资源配置，导致学生的实际能力提升有限。此外，校企合作的企业实践大多集中在重点院校或资源丰富的地区，大量中小型职业院校因经费不足、行业联系有限，学生的职业素养培养效果不尽如人意。总体来看，学生对旅游行业的基础认知较强，但在应对职场挑战以及跨文化沟通方面仍需进一步加强。

（二）旅游职业院校学生职业素养存在的问题

学生职业素养培养面临多个方面的问题，突出表现在教学内容与行业需求之间存在较大脱节。课程设置仍以传统知识为核心，缺乏与实际工作场景的有效结合，使学生在处理复杂职业问题时容易出现理论与实践割裂的现象。此外，职业道德教育的重视程度不足，部分学生对职业操守以及诚信服务的理解不够深入，服务意识较为薄弱，难以满足行业对高质量服务的要求。此外，区域间职业院校的资源分配不均，经济欠发达地区院校缺乏优质教育资源，学生在职业素养培养上面临更多制约。这些问题共同阻碍学生职业素养的全面发展，影响其在旅游行业中的职场适应能力。

三、提升旅游职业院校学生职业素养教育模式的实践策略

（一）创新教学方式，提升学生职业素质

新的教学方式应注重培养学生的自主学习能力，传统教学模式下，学生处于被动接受知识的状态，缺乏主动思考问题的机会。为提升学生的职业素养，教师应鼓励学生在课堂上积极参与和讨论。教师可以引入真实的行业案例，促使学生在实践中运用所学知识，提升解决实际问题的能力。同时，创新教学模式还可以借助跨学科融合来提升学生的综合素质[2]。在传统的教育体系中，学科之间常常是割裂的，学生的思维方式也因此受到限制。而在实际的工作环境中，解决问题需要跨学科的知识。教师可以根据旅游行业的特点，设计跨学科的课程，培养学生的跨界思维。教师在教授酒店管理的过程中，结合心理学、人力资源管理、市场营销等学科内容，使学生从多个角度分析问题，提升其多维度思考的能力。在旅游业这一高度竞争的行业中，灵活的应变能力以及创新思维成为职业素养的重要组成部分。教师设定真实的行业挑战任务，鼓励学生独立思考并解决问题，培养学生的实践能力。此外，应用现代信息技术也能为教学方式的创新提供支持，虚拟实训平台结合在线教育资源，让学生在虚拟环境中进行实践操作，提前感受真实的工作场景，从而提升其职业素养。

在具体的教学过程中，教师可以设计关于旅游接待服务的课程，采用情景模拟的方式来设计教学环节。教师先把学生分成若干小组，每组扮演客户、导游、前台接待人员等不同的角色。接着，教师设计处理客户投诉或者接待外宾等真实的旅游接待场景，并要求学生在小组内进行讨论。每个小组成员都需要从自己的角色出发，提出解决方案，并与其他小组进行交流。教师在这个过程中时刻关注学生在互动中的表现，学生在情景模拟中需要展示专业技能，并运用团队协作来解决问题。教师还可以借助提问如“如果遇到客户因服务质量问题提出投诉，要平衡客户的情绪，并妥善解决问题？”引导学生的思考，帮助其分析问题的本质，同时在实际情境中检验自己的职业素养。在情景模拟结束后，教师组织学生进行反思总结，让每个小组分享在处理问题过程中的经验。教师在总结环节中，及时给予学生正向反馈，并帮助学生发现不足之处，引导其进行改进。此外，教师还可以引入虚拟实训平台等现代技术手段，让学生在平台上模拟接待服务、问题解决、团队管理等工作任务，进一步提升教学效果。

（二）强化师资建设，发挥教师示范作用

提升学生职业素养，这要求教师不仅要具备扎实的专业知识，还要有较高的教学能力以及良好的职业素养。教师的言传身教能在潜移默化中影响学生，使其在学习过程中吸收知识，同时从教师身上汲取职业精神。旅游业是一个充满活力且变化迅速的行业，新的技术理念以及服务标准层出不穷。为使学生能学到行业最新的知识，教师应不断学习并更新自己的专业知识。在教学过程中，教师应密切关注行业动态，及时调整教学内容，使其与行业实际需求相匹配。只有具备前瞻性的教师，才能有效引导学生掌握最新的行业信息，培养其适应未来职业发展的能力。另外，教师的职业行为直接影响到学生对职业道德的认知，在教学过程中，教师利用自身示范，展示职业道德规范，在工作中保持良好的职业操守。教师要在一言一行中向学生传递诚信、责任心、敬业精神等核心职业价值观，指引学生形成良好的职业素养，让学生在潜移默化中树立正确的职业观念，培养高尚的职业道德。在教学中，教师可以定期组织学生进行职业道德教育，运用案例分析，让学生了解行业中的职业道德要求，并借助具体情境来让学生应对职业中的伦理问题[3]。教师可以设计情境如“旅游公司员工在工作中发现客户在旅游项目中出现的问题，但如果向客户透露，会导致公司的损失，在这种情况下作出怎样的道德抉择”。学生在讨论过程中，会碰到各种各样的道德困境，教师应及时指引学生遵守职业操守，作出合乎伦理的决策。另外，在课堂上，教师要关注学生知识掌握的情况，还要密切观察学生的职业行为。在日常教学中，教师要以身作则，保持课堂纪律，遵守教学规范，向学生展示良好的职业行为以及高水平的专业素养。此外，教师还需要借助组织学术讲座或者行业交流活动的方式，鼓励学生与企业从业人员互动，提升其职业素养。

（三）构建校企合作，促进全方位教育融合

在职业教育中，校企合作能让学生在实际工作中获得宝贵的经验，并有效增强教学内容的实践性。传统的课堂教学往往存在理论与实践脱节的问题，学生所学知识难以直接与行业需求对接，导致其在进入职场后面临较大的适应难度。为打破这一瓶颈，学校与企业的深度合作显得尤为重要。利用校企合作，学校可以根据行业的最新需求调整课程内容，同时，企业也能根据学校的培养方向对人才进行有效引导，从而实现教育与行业的双向促进。随着旅游行业的迅速发展，企业对从业人员的要求日趋多样化。学校应与行业企业紧密合作，制订符合行业标准的教学计划，保证学生所学知识能与行业发展保持同步。企业可以参与课程设置以及更新教学内容，提供行业最新的技术，帮助学校优化课程体系，使其更加贴近市场需求。与此同时，企业还能为学生提供实习机会，让其在真实的工作环境中运用所学知识，提升职业素养，增强实际操作能力。此外，校企合作还应整合实践环节，让学生借助校外实践，在实际工作中提升综合素质，强化职场适应能力。在企业的真实工作场景中，学生能更好地理解旅游业的运作流程，体验各类职业岗位的职责，从而为今后的职业发展奠定基础。

在实际教学过程中，教师组织与企业合作的课程设计会议，邀请企业的专业人士与教师共同讨论课程内容以及教学目标。运用这种方式，课程内容不再是堆砌理论知识，而是涉及行业的实际需求以及企业的实践经验。企业专家可以讲解课程，使学生更清晰地了解行业发展趋势及岗位需求。在课堂上，教师与企业专家共同授课，结合行业案例进行讲解，使学生从中获得更多的实际经验。同时，教师与合作企业共同选定一批具有丰富经验的行业专家作为导师，这些企业导师将定期为学生提供一对一的指导，帮助学生解决职业生涯中的疑问。在一些课程中，企业要求学生进行实际项目的操作，企业导师与教师共同监督学生的学习进度，并给予实际反馈。运用这种理论结合实践的教学模式，学生能更好地理解课堂知识与行业要求之间的关系，并在导师的指导下不断提升自己的职业素养。此外，学校可以与企业合作，建立旅游服务、酒店管理等相关领域的实习基地，为学生提供长期的实习机会。在实践基地中，学生直接接触到企业的工作环境，参与到酒店前台接待、导游服务、旅游线路规划等具体的工作任务中。在此过程中，学生一方面巩固所学的专业知识，另一方面还能学到课堂上没有的经验，提升其实际操作能力以及职场竞争力。

四、结语

提升职业素养是旅游职业院校教育体系的核心任务之一，它关乎学生能否在瞬息万变的行业中稳步前行。而教育的目的既是传授知识，也是为社会塑造适应未来行业变革的全能型人才。提升旅游职业院校学生职业素养的工作，需要教师以及社会各界人士共同努力。在当前行业快速的情况下，培养职业素养已不再限于理论教学，它需要更广泛的实践支持。此外，教师在教学时要引导学生发展创新思维并强化职业道德，使其具备更强的职场竞争力，让学生在未来的职场中展现更大的潜力。