石旮旯长出“金疙瘩”，仙人掌也有春天

仙人掌，一种浑身长满了刺的观赏性植物，因为好养活，不少人都会在家里种上一两盆。但要说靠仙人掌致富，就有些不着调的意味了。然而，云南省文山州的一个小村庄，不但靠种植仙人掌治理了石漠化的环境，还让其变成了致富的“金果果”。

石头缝里闯出脱贫新路

2020年，年近半百的鲁春红依托“归雁工程”人才回引行动，回到了阔别已久的故乡——云南省文山州滇南镇庄子田小组。

鲁春红坐的汽车行驶在高低不平的山路上，车轮碾压过路面扬起一阵尘土落在车窗上，挡住了视线，路两旁闲置的土地一望无际，零星的玉米和仙人掌长在山窝窝里。这里是典型的喀斯特石漠化地质造型，站在村子高处望去，漫山遍野都是白花花的石头，石漠化面积占80%以上。面对这种被称为“生态癌症”的地方，村民们要生存，只能舍弃这里的土地，卷起铺盖外出寻找出路。

外出谋生的人有的进工厂，有的当保安，也有脑子灵活的做生意，鲁春红就是其中之一。2006年，鲁春红和妻子一起前往广东寻找生计，两人开了一家早餐店，经过多年的打拼，早餐店慢慢发展成了“幔尔曼大酒店”。

那些年，鲁春红的日子虽然越过越好，可随着年龄的增长，思乡之愁也越来越深。2020年初，一场全球化的疫情降临人间，幔尔曼酒店的生意一落千丈。恰在此时，文山州政府向鲁春红抛出了橄榄枝，希望他能返乡发展，带领乡亲致富。

经过慎重考虑，鲁春红和妻子最终答应了。一路上，鲁春红都在思考一个问题：到底用什么方式，发展什么产业，才能在贫穷的家乡站稳脚跟，带领乡亲们致富呢？这个问题随着鲁春红被选为庄子田小组村支部书记，更加具象化了。

农村的创业项目，最直接也最有利的便是种植业和畜牧业。既然村里有大量的闲置土地，那就可以利用起来，发展种植业。鲁春红的这一想法，其实借助的正是离滇南镇不远的西畴县的致富经验。

西畴县99.9%的面积都是山区，石漠化面积高达85%，是滇黔桂石漠化程度最严重的地区之一。然而，多年前，生活在这里的26万名群众，硬是从石头缝里闯出了一条脱贫新路。

20世纪90年代，面对“地无三尺平、滴水三分银”的生存环境，西畴县人民自筹资金修路。因为山体下方有公路、民房和高压线，不能使用炸药，大家就用双手和铁锤、铁锹，在悬崖峭壁上凿路。没有土，他们就从外面运土进来，靠着这种不服输的精神，西畴县人硬是把石漠荒山变成了肥沃的土地。

如今，西畴县的路通了，山上的地多了，致富的路子也宽了。有的人开始种植各种果树，有的人在基地里打工，有的人建起民宿，每个村都是一片繁荣昌盛，鸟语花香。最终创造出了“苦熬不如苦干”“等不是办法、干才有希望”的“西畴精神”。

人家可以，滇南镇为什么不可以？庄子田小组为什么不可以？鲁春红就是抱着这样的心态，把庄子田小组跃跃欲试想要做一番事业的年轻人，全部召集到了一起。

村委会成员之一的王云喜信心满满地说：“大家选你做村支书，就是因为相信你，你说怎么做，我们就怎么做！”王云喜和鲁春红一样，也是常年在外打拼，他曾进过工厂，做过销售，干过建筑。后来惦记着家里的老人孩子，就回到了老家，寻求别的创业出路。

“如果让我拿主意，我建议咱们可以在仙人掌上做文章。这种植物回报周期短、见效快；耐瘠薄、抗干旱，生命力极强，对土地要求不严，一旦栽培就能生存，几乎不需要照料。关键这种植物既可以作为观赏植物，还可以食用，前景很可观，也非常适合我们这里的土质和地形地貌。从长远来看，更有助于调整农业种植结构和打造区域特色农业。”鲁春红之所以这么说，是因为早在广东时，他就做过调查。

当时，鲁春红经营的酒店里有一道名菜：仙人掌鸡煲。这道菜以仙人掌为主要食材，搭配各种食材煲汤，鸡肉嫩而有嚼劲，仙人掌爽口，口感清甜。尽管一份卖到了98元，但来他们酒店进餐的客人，还是会必点这道菜。

那时候的鲁春红就想到了自己家乡的仙人掌。他记得小时候，庄子田小组的山上，就有零星的仙人掌分布，有的村民也会在房前屋后和田埂上种上仙人掌。直到后来，这种植物成了留守在家的村民的经济来源。

因为仙人掌富含多糖、氨基酸、果胶和微量元素，它的掌片可以直接食用，口感独特。果实酸甜可口，营养丰富，就连花朵都可以加工后当茶饮用。所以，每到仙人果成熟时，村民都会采摘后拿到集市上售卖，根据个头大小，售价3元到5元不等，仙人掌的叶片则被村民拿来烧菜了。

“既然有市场，如果能做大，岂不是更好。”在村组干部会上，鲁春红把自己的想法说了出来。王云喜首先觉得这个主意非常好，他一拍大腿，说：“我同意，仙人掌全国种植的人并不多，在产业竞争上也有一定的优势。我们就这么定了，说服乡亲们联合起来大量搞仙人掌的产业。”

石旮旯里结出了致富果

就这样，庄子田小组的村民一拍即合，展开了仙人掌种植活动。他们选种的是米邦塔仙人掌和皇后仙人掌，相比来说，这两个品种的果肉要厚一些，里面的籽粒要少一些，而且富含的维生素、花青素相当高，口感也很好。尤其是皇后仙人掌，其果实酸甜可口，不仅可以做冰淇淋，还可以做成果汁。

最初，鲁春红采用的种植模式是村委会带头，把闲置的土地收回来，成立合作社，共同种植。当然，农户也可以自己种植，然后带基地加入合作社。不过，在外打工的大多数人，都不相信仙人掌种植可以改变他们的生活。

鲁春红曾经的发小张世玉，一直在深圳打零工，老父亲张涣成在村里承包了一个10亩的小山头，养一些鸡鸭鹅。由于村里都是山路，交通不便，张涣成的养殖业生意一直不好，70多岁的老人，有时还会背着背篓去镇上卖鸡蛋、鸭蛋，一年到头赚不了几个钱。

鲁春红提出让他加入合作社，改种仙人掌，老人犹豫不决，征求儿子意见。但张世玉坚决不同意，这些年，他一直不满意自己的生存状况，对比他生活好的鲁春红也多有不满。

面对发小的质疑，鲁春红没有做出任何解释，他明白，一切都要靠事实说话。

对于愿意种植仙人掌的农户，鲁春红会帮助老人把地里的石头一点点移开，用车子帮他们把肥料运到地里，也会手把手教他们如何将仙人掌苗移栽到土里。

在鲁春红等人的号召下，很快，仙人掌这个特殊的植物就落根在整个庄子田小组。可是，新的问题却摆在了人们的眼前。山高坡陡，荒山种上仙人掌，怎么才能吸引来收购者呢？所以，迫在眉睫的就是赶紧把道路修通。但这不是一笔小数目，村委会根本拿不出这么多钱，鲁春红虽然手里有些积蓄，不过靠他一个人的力量，实在太渺小。尤其是在投入仙人掌的产业后，就更加举步维艰了。

驰骋商海多年，鲁春红的思路颇具前瞻性：“找有修路资质的老板来竞标，老板先垫钱修路，价低者得等村里仙人掌产业有收益后再还上。”鲁春红话一出口，大家就纷纷议论，觉得他的想法就是一个笑话：“就目前我们村的情况来看，哪个老板会愿意垫钱给我们修路啊？这不是异想天开么！”

鲁春红却拍着胸脯说：“放心，人家大老板比我们有见识。我们村现在仙人掌的种植面积达到了1000多亩，这可不是一般的农作物，等到了收获季节，深加工也好，发展旅游业也行，潜力巨大，收益也会非常可观。”

为了找到有实力的人来投资修路，鲁春红开始给认识的人一个个打去电话，向他们介绍自己村子里的情况。他把自己的规划、仙人掌的前景认真讲给那些老板听。靠着他多年在生意上积攒的信誉，最后，一共有5家公司前来竞标，最后一家公司以208万元中标。

2021年，仙人掌产业路开始施工建设，半年后，五条总长30公里的产业路全部修通。可是，就在大家正欢呼雀跃的时候，基地里的仙人掌却开始从根部腐烂，叶片上还结了很多蜘蛛网，有很小的白色斑点。

鲁春红急得不知如何是好，只好从高校请来了专家。这才明白，仙人掌虽然不怕光，但仙人掌种植太密，不透风，遇到太过强烈的阳光就会生病。为了解决这个问题，鲁春红让人买来遮阳纱布，在种植基地里阳光最强烈的地方，围了起来，又把太过密集的仙人掌拔掉一些。

对于生虫的仙人掌，鲁春红也没有喷洒农药，而是直接用水冲掉虫卵。鲁春红要求每个种植仙人掌的村民，都要参加定期培训，并让他们通过网络、书籍等查阅相关资料，学习先进的种植管理知识。

在仙人掌种植基地里，一株株仙人掌有序排列，肉嘟嘟的叶片在蓝天白云的映衬下，宛如一群身着绿甲的勇士，坚韧地守望着这片土地，孕育出新的希望。它们的枝头挂满了椭圆形的果实，散发着成熟与甜蜜的香气。

穿梭其中的村民，忙着为仙人掌除草、采摘嫩片……这样忙碌的生活，他们每天都在重复，但大家并不为此烦恼，因为他们的心中充满了奔走在致富路上的豪情。他们戴上手套，拿起水果刀削下一个“仙桃”，小心翼翼地剥开果皮，嫩黄的果肉让人垂涎欲滴，尝上一口，品味它的鲜美多汁，唇齿留香，一直甜到心里。

石漠化山区变身旅游绿洲

考虑到要把仙人掌这个行业做大做强，鲁春红招来了一批农业大学毕业的学生。他们经过反复钻研摸索，进行品种杂交，琢磨出了一套独有的种植技术，让改良后的仙人掌，生长速度和产量都得到了大幅提高。

2022年，庄子田小组的1400亩仙人掌挂果丰收，收获了260吨仙人果。按照当时的收购价格，可以卖到15元一斤。但要想短时间内把仙人掌全部卖出去，也不是那么容易。

这时，曾经帮助修路的老板发挥了作用。因为人家也急等着收钱，也想要分红。修路老板找到的客户以每斤8元的价格，把庄子田小组的仙人掌果实全部收购一空。

鲁春红明白，要想把产业做强做大，必须要走自己的路，对仙人掌进行深加工。仙人掌既然有这么多功效，做饮食起家的鲁春红，就决定以庄子田小组村委会的名义在滇南镇开一家饭店，主打菜名就是“仙人荟萃”。

除此之外，庄子田小组村委会还在文山州开了几家连锁店铺，专门售卖有关仙人掌的产品，目的就是把家乡的仙人掌推广出去。

在文山州仙人掌的店铺里，除了售卖果实外，还出售叶片。生长3年以上的老叶片可以卖种叶，一片种叶可以卖到6～10元。嫩片则可以当蔬菜食用，去刺去皮后，水煮、切片、放入调料即成为凉菜，味道鲜美，具有清热解毒、健脾和胃、美容养颜的功效，售价10元一斤。仙人掌的花晒干后也是按朵卖，一元一朵。

7店铺生意很好，客流量很大，庄子田小组的仙人掌也逐渐打出了名气。看到仙人掌带来的丰厚收入，村子种植仙人掌的人越来越多。外出打工的村民也开始陆续返乡，创业热情一路高涨。

一直不看好仙人掌种植的张世玉，也回到了家乡，他还带着父亲找到鲁春红，表明了自己也想加入种植大军。鲁春红笑着说：“这是好事啊，只要你们肯加入，后边的整片山都可以连起来了，这样就更好管理了。”

作为仙人掌种植的发起人之一，王云喜不仅种植了50亩仙人掌，还开起了村里的第一家农家乐。农家乐里有他自己发明的一系列仙人掌菜肴——仙人掌果汁、仙人掌生片、油炸仙人掌花、汤煮仙人掌，以及仙人掌跟各种食材炒煮的菜系……

庄子田小组采取“党支部+合作社+基地+农户”的产业发展模式，成立了庄子田集体经济合作社。但鲁春红的目标远高于此，他想带着村民把庄子田小组做成一个“公司”，让每个村民都能当上老板。不久后，鲁春红组建成立了箐啊妞农业有限公司。

在鲁春红的带领下，全村种植仙人掌面积已达4000多亩，每年仅采摘外销的300多吨仙人掌果实就将近有600万元的收入。全村106户家庭，400余人参与入股，庄子田小组人均收入已达23600元。

庄子田小组的仙人掌产业声名远播，远近不少村庄慕名前来考察，希望加入种植产业，这让鲁春红非常欣慰。按照他创业初期的设想，仙人掌不但要在村里种，还要输出种苗和技术到文山州石漠化严重的乡村。

为此，代表庄子田小组的箐啊妞农业有限公司，通过出种苗、出技术、促销售，实行收益统一分配的原则，与有发展愿望的周边村庄紧密地联系在一起。短短三年时间，箐啊妞农业有限公司一共发放1000余吨仙人掌种苗，带动文山州各县及红河州种植5700亩。

为了进一步打开仙人掌的销路，做大产业，箐啊妞农业有限公司在当地政府的资助下，先后引进了更先进的种植技术和设备。前来这里参观学习、休闲娱乐、拓展训练的客人络绎不绝。也有很多厂家到村里考察，打算利用仙人掌的资源，在这里投资建厂。

上海静安区的一家公司在村里援建了4000平方米、具有冷藏功能的加工厂房。与箐啊妞农业有限公司合作，对仙人掌进行深加工，开创了仙人掌做成的酒、饮料、酵素等一系列新产品。

其实，鲁春红回村创业的初衷，就是一直舍不得村里的仙人掌，一心想着把这个产业发展壮大。如今，他的目标是把庄子田小组打造为全国最大的仙人掌种植区、观光旅游区。而这一目标也在他的努力下，一点点完成。

不仅箐啊妞农业有限公司已成功获得良好农业规范认证、质量管理体系认证以及有机转化认证。庄子田小组也发生了天翻地覆的变化。新改造的压花水泥路两旁，一幢幢具有彝族特色的民居修葺一新。

仙人掌基地里蜿蜒盘旋的机耕路伸向远方，一排排仙人掌长势喜人，进入采收期的果实个大饱满，色泽诱人，让庄子田小组焕发出勃勃生机和活力。厂房里，机器不停地运转着，销售部，客户订单不断。

想起回乡创业的这五年，鲁春红颇有感慨，一路走来，虽然艰难，但也遇到了很多志同道合的人，更见证了乡亲们的善良和坚持。接下来要走的路还很长，鲁春红考虑深远，他也会把发展仙人掌种植作为一个永久的特色产业进行培育，力争让它成为改变整个文山州生态环境的产业，走出一条绿色发展的致富路。

"""""""""""编"辑/叶正正