黑色超甜玉米品种‘炎黑甜156’的选育与推广

摘要：黑色超甜玉米新品种‘炎黑甜156’由山西农业大学玉米研究所选育而成，并已通过山西省品审委审定，其亲本组合为‘奥弗兰-3’和‘T107’，赋予了该品种出色的农艺性状与食用品质。具体而言，‘炎黑甜156’从出苗到鲜穗采收为82 d，果穗呈紫黑色，籽粒富含花青素，总糖含量为10.3%，风味食味评分达92.3分。该品种抗病性中等，每亩鲜穗产量达1 100 kg。栽培要点涉及精细整地、播种期和种植密度，以及肥水管理、病虫害防治。市场定位方面，‘炎黑甜156’瞄准高端有机食品市场，推广策略包括多渠道宣传、与餐饮业者建立合作等。同时，品牌建设重视线上推广与线下活动，如农产品展览会和田间开放日，以及与超市、健康食品店建立合作关系，扩大市场覆盖。

关键词：玉米；‘炎黑甜156’；选育；推广；栽培

甜玉米，尤其是黑色超甜玉米品种，因其独特的营养保健功能和优良的食用品质，在全球范围内受到了消费者的青睐[1]。在中国，随着人民生活水平的不断提高，对甜糯玉米品种类型的需求呈现多样化趋势，市场对于新型、优质甜玉米品种的需求日益增长。‘炎黑甜156’作为一种新选育的黑色超甜玉米品种，不仅具备传统甜玉米的甜味和多汁特性，还富含花青素等营养成分，具有较强的抗氧化作用和保健功能[2]。据研究数据显示，‘炎黑甜156’中的花青素含量是普通白色甜玉米的3倍以上，这使得其在食品营养和保健方面具有显著的优势。然而，新品种的选育和推广是一个系统工程，涉及品种改良、种植技术优化、市场定位、消费者接受度调研以及产业链的完善等多个方面。本文旨在探讨‘炎黑甜156’的选育过程、特点及其推广策略，以期为我国甜糯玉米产业的发展提供参考和借鉴。

1 亲本来源及品种选育

‘炎黑甜156’是山西农业大学玉米研究所选育的黑色水果玉米，于2021年通过山西省品审委审定。其品种来源为：‘奥弗兰-3’בT107’ 。

1.1 母本‘奥弗兰-3’

母本‘奥弗兰-3’是从美国先正达公司甜玉米杂交种奥弗兰中自交加代选育的二环系，该系一般配合力高，遗传了‘奥弗兰’的果穗形状好、籽粒口感好的特点，植株稳健、穗位低，果穗筒形、穗柄短、苞叶少、结籽到顶，籽粒排列整齐，长楔形、较窄长，颜色黄色纯正，胚乳sh2型，甜度高，皮薄无渣[3]。

1.2 父本‘T107’

父本‘T107’是以自选‘黑超’甜玉米为基础材料自交6代选育的黑色超甜自交系；该自交系植株较矮、瘦弱，全株叶片鞘部、叶缘均显紫色，果穗苞叶多而紧，易感穗粒腐病，唯一的优点是‘T107’籽粒黑色、富含花青素，属sh2sh2wx2wx2甜糯双隐基因型，以其为父本，和任意颜色的甜、糯自交系组配，杂交一代果穗籽粒均为紫黑色，为选育黑色甜糯玉米杂交种提供了黑色元素，是为数不多的甜糯双隐黑色超甜玉米自交系。

2 品种特征特性

2.1 农艺性状

‘炎黑甜156’平均生育期（出苗－成熟）82 d，比对照品种‘晋超甜1号’早2 d。株型平展，总叶片数19片，株高210 cm，穗位高67 cm。果穗为筒型，穗轴紫色（图1），穗长19.5 cm，穗行数16行，行粒数39.7粒，籽粒紫色，百粒鲜重42.4 g（表1）。

2.2 品质分析

农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心（杭州）检测，总糖含量为10.3%，风味食味评分92.3分。

2.3 抗性鉴定

2019年、2020年山西农业大学抗病性接种鉴定综合结果：中抗大斑病， 高感穗腐病，高感丝黑穗病，高感矮花叶病，中抗茎腐病[4]。

3 产量表现

由表2可知，在2019至2020年的连续监测中，其平均亩产量由810 kg提升至1 159kg，实现了显著的增产趋势，尽管在2019年与对照品种‘晋超甜1号’相比存在-13.9%的减产现象。然而，至2020年，‘炎黑甜156’迅速调整，不仅实现了1 159 kg/667 ㎡平均产量的佳绩，还相较于‘晋超甜1号’增产了2.6%，充分证明了其强大的恢复能力与增产潜力。进一步分析不同地区的数据，如忻州、大同、朔州等地，‘炎黑甜156’均表现出与平均趋势相符的增减产情况，但各地具体增产幅度略有差异，如朔州地区在2020年增产至1 165 kg，展现出更为优异的区域适应性。综合来看，‘炎黑甜156’以其稳定的增产趋势、较强的抗逆性以及良好的地区适应性，成为甜玉米种植领域一个值得关注的潜力品种。

4 栽培要点

4.1 选种、选地

在规划‘炎黑甜156’甜玉米的栽培策略时，应选择位于向南坡面或坡度小于5 °的平地，确保日均光照时长不低于8 h，以促进甜玉米的光合作用和糖分积累。土壤方面，应优选pH值5.5～6.5、有机质含量不低于2%的红壤或黄壤地块。播种前，需进行土壤检测，明确土壤中氮、磷、钾等主要养分的具体含量，如氮素含量应达到每公斤土壤150～200 mg，磷素50～100 mg，钾素100～150 mg，以便精准施肥。选种时，确保‘炎黑甜156’品种的种子发芽率不低于90%，活力指数高，且适应当地气候条件。播种前进行种子处理，如使用浓度为1%的石灰水浸泡24 h，以减少病害发生。整地时，深耕至少25 cm，细耙至土壤细碎无大土块，同时构建排灌系统，确保田间持水量在60%～80%之间，以应对不同生长阶段的水分需求[5]。

4.2 适时播种

在栽培‘炎黑甜156’甜玉米的过程中，为确保其独特的品质与风味，需严格实施与其他玉米品种的隔离措施，具体隔离距离应保持在200 m以上，或确保花期与其他玉米相隔至少20 d，以有效避免杂交污染，保持品种的纯正性。播种时机的选择亦需精准，应以耕层5 cm处地温稳定达到10 ℃以上为基准，这是确保种子顺利萌发、幼苗茁壮成长的先决条件。此外，还需密切关注甜玉米的生长周期，特别是在授粉后的关键阶段，通常于授粉后22～25 d内适时采收鲜穗，以锁住最佳口感与营养价值。

4.3 合理密植

推荐‘炎黑甜156’甜玉米的种植密度为3 200株/667 ㎡，同时推荐采用坑穴播种方式，每个坑穴深度约为5 cm，直径约为10 cm。在播种时，需保持坑穴间的横向与纵向间距一致，通常为30～40 cm，以确保每株玉米有足够的生长空间。对于小面积种植，可以采用人工方式精确播种，确保每穴2～3粒种子；而对于大面积种植，则应使用专业的播种机械，如设定播种器播种80穴/m，以快速且准确地完成播种任务。播种完成后，应立即进行浇水作业，浇水量需根据土壤墒情与天气条件灵活调整，但一般应确保土壤含水量达到田间持水量的60%～70%，以支持种子的萌发与幼苗的生长[8]。

4.4 肥水管理

在‘炎黑甜156’甜玉米的栽培管理中，肥水管理是决定产量与品质的关键因素之一。为实现高产高效的目标，我们推荐每亩地施用2 000～3 000 kg的优质农家肥作为基肥，这些有机肥料不仅能为土壤提供丰富的养分，还能改善土壤结构，增强土壤保水保肥能力。若采用化肥，则应选择玉米长效专用肥，一次性施用50 kg/667 ㎡，以确保玉米整个生长周期内的养分需求得到均衡满足。在追肥方面，应特别关注孕穗期这一关键生长阶段，此时玉米对养分的需求急剧增加，适时追施适量肥料能显著提升穗粒数与粒重。此外，水分管理同样重要，播种前需浇足底墒水，确保土壤墒情适宜，为种子萌发创造良好的水分条件；在抽穗期，则应及时浇灌抽穗水，以满足玉米抽雄吐丝期对水分的高需求，促进穗部发育与籽粒灌浆。

4.5 病虫防治

针对地下害虫及丝黑穗病的预防，推荐使用咯菌腈等种衣剂进行种子包衣处理，种衣剂用量则根据种子重量及推荐比例精确计算，通常每公斤种子需包衣剂120 ml，以确保种子表面均匀覆盖，有效形成防护层。而在玉米生长至大喇叭口期，为防治玉米螟等关键害虫，建议采取呋喃丹投心技术，用量严格控制在100 g/667 ㎡，通过精确投放至玉米心叶内部，既减少了农药的浪费与环境污染，又实现了对害虫的高效杀灭。

5 ‘炎黑甜156’的推广策略

5.1 市场定位与目标客户

‘炎黑甜156’作为高端特色农产品的代表，其市场定位明确指向有机食品与特色农产品领域，专注于满足那些对健康饮食有着高度追求、愿意为卓越品质支付溢价的消费群体。推广策略的制定，首要任务是强化产品营养价值与健康益处的信息传递，通过权威渠道与精准营销手段，直接触达并吸引目标客户的注意。具体而言，策略的核心在于多渠道、多层次地宣传攻势。一方面，针对健康食品消费者，利用社交媒体、专业健康论坛及线下体验活动，构建全方位的品牌形象，突出‘炎黑甜156’的有机认证、独特风味与健康价值，激发其购买兴趣与忠诚度。另一方面，深化与特色餐饮业者的合作，通过定制化产品与联合推广活动，将‘炎黑甜156’引入高端餐厅、健康食品店及有机食品店的菜单之中，拓宽其市场应用场景与消费者覆盖面。同时，不可忽视农产品分销商与批发商在市场推广中的关键作用。通过建立稳固的合作关系，利用他们成熟的分销网络与广泛的客户资源，实现‘炎黑甜156’的快速市场渗透与品牌影响力扩张。此外，积极寻求与农业科技公司及研究机构的合作机会，借助其在新品种开发、市场趋势分析等方面的专业优势，为‘炎黑甜156’的持续创新与市场拓展提供智力支持与数据支撑。

5.2 推广模式与渠道

在构建‘炎黑甜156’的品牌影响力和规划其推广模式时，需采取一种全面且策略性的方法。首先，确立并凸显‘炎黑甜156’作为集超甜口感、高营养价值与健康特性于一体的品牌形象，这是整个推广活动的核心所在，对此可以通过线上渠道，如电商平台和社交媒体平台，结合精准的网络广告策略，有效扩大品牌的市场影响力，增强消费者对品牌的认知度。同时，线下活动，诸如农产品展览会、健康食品博览会及田间开放日等，则为消费者提供了直观感受产品魅力、深入了解品牌理念的平台，进一步巩固了品牌形象。

在渠道拓展层面，与大型超市、健康食品连锁店等建立稳固的合作伙伴关系，是确保‘炎黑甜156’在目标市场实现广泛覆盖与高度可见性的关键举措。此外，基于详尽的地区农艺性状数据（如表1所示），制定具有针对性的地区性推广计划，不仅凸显了产品在不同地域的优越适应性和增产潜力，也体现了市场推广策略的科学性与精细化。

教育推广作为另一重要环节，通过组织健康食品讲座、烹饪课程等活动，不仅普及健康饮食的知识，还引导消费者深入发掘‘炎黑甜156’的独特价值，促进牌忠诚度的提升。

6 结论

‘炎黑甜156’该品种通过独特的亲本组合选育而成，不仅具有优良的食用品质和较高营养价值，还有较好的产量表现和适应性，其富含的花青素等营养成分为其在市场上增添了竞争优势。未来研究可进一步探索该品种在不同生态环境下的适应性和优化栽培技术，以及如何更有效地将其健康价值传递给消费者，从而促进其在国内外市场的广泛应用。

参考文献

[1] 李庭锋，刘慧迪，郭建华，于琳，吴成龙.黄糯玉米垦粘12号的选育及高效栽培技术[J].现代化农业，2024，（07）：18-20.

[2] 范太伟，谭海平，何小琴，谭璀榕，王复和，邱剑虹.中晚熟玉米新品种天玉919的选育[J].中国种业，2024，（07）：157-159+162.

[3] 张庆娜，姜军，邵广忠，孙殷会，程娟，傅迎军.机收玉米新品种牡单27的选育及栽培技术[J].黑龙江农业科学，2024，（07）：118-122.

[4] 刘洋.玉米新品种H808选育及栽培技术[J].品牌与标准化，2024，（04）：138-140.

[5] 李世伟，何涛，邵鹏，葛松松，夏珍珍，胡艳萍，朱薇，朱文婷，王庆军.玉米新品种登海DT1819的选育及栽培技术[J].农业科技通讯，2024，（06）：159-161.