吉林地区引种结球菊苣种质资源评价

摘要：以结球菊苣自交系B01～B08为试材，在相同的栽培条件下进行种植，测定结球菊苣的农艺性状，筛选符合吉林地区环境条件和气候特点的优良结球菊苣种质资源。结果表明，结球菊苣自交系B02和B04的球重最重，农艺性状较好，未发生病虫害，适合吉林地区种植。

关键词：吉林地区；结球菊苣；种质资源；引种；评价

Introduction and Evaluation of Germplasm Resources of" Leaf" Chicory in Jilin Region

QI Tian， WANG Qiuzhu， JIANG Mingliang*

（School of Agriculture， Jilin Agricultural Science and Technology University， Jilin Changchun 130000）

Abstract： Using the inbred lines B01～B08 of leaf chicory as the materials， planting was carried out under the same cultivation conditions to determine the agronomic traits of leaf chicory and screen for excellent leaf chicory germplasm resources that meet the environmental and climatic characteristics of Jilin region. The results showed that the inbred lines of B02 and B04 of leaf chicory had the heaviest ball weight， better agronomic traits， no occurrence of pests and diseases， making them suitable for planting in Jilin region.

Keywords： Jilin region; leaf chicory; germplasm resources; introduction; evaluation

结球菊苣（Cichorium intybus L.）又名紫菊苣、红苦苣等，是一种重要的新型鲜食保健蔬菜，是菊科菊苣属二年生或多年生草本植物[1]。结球菊苣作为药食同源蔬菜，富含多种活性成分，味道微苦，可直接鲜食，深受消费者喜爱[2-3]。近年来，结球菊苣因其良好的药理活性和营养价值逐渐被人们所认可[4]。在栽培种植方面，赵文若等[6]发现，结球菊苣栽培的种植地宜选在排灌方便，不积水地块，以土质疏松，有机质含量丰富的壤土为宜。结球菊苣开花和种子形成规律已比较明确，且种子繁育技术规程也被成功建立，为结球菊苣的大面积推广应用奠定了坚实基础[7]。结球菊苣播种前，应仔细挑选种子，去除杂质及瘪粒、坏粒等不合格的种子[7]。结球菊苣田间栽培可以直接结球，不需要进行二次软化栽培[8]。结球菊苣在生长过程中发生病虫害的次数较少，且具有较强的抗病性[9]。

结球菊苣因其良好的营养价值和口感深受人们喜爱，但吉林地区对结球菊苣的种植仍处于初级阶段。因此，本研究将以引种的不同结球菊苣种质资源为试材，在相同的栽培条件下对各品系的农艺性状进行比较，以期筛选出较适合吉林地区种植且农艺性状均较好的最优品系，为吉林地区的规模化种植提供理论参考依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验材料选择结球菊苣自交系B01～B08，试验材料来源于吉林农业科技学院农学院园艺系蔬菜课题组。试验地点在吉林农业科技学院园艺场。

1.2 试验调查项目及方法

选取8份结球菊苣自交系进行播种，达到叶球紧实度最大时进行采收。结球菊苣的种植和田间管理主要参考前人的研究方法[1，6]。记录和统计结球菊苣生长期间的各项农艺性状，主要包括株高、株幅、外叶数、外叶长、外叶宽、外叶叶柄长、外叶叶柄宽、荒重、球重、球高、球宽、胎高、胎宽、叶柄色、叶脉色、外叶色、球叶色和球心色等。结球菊苣自交系病害和虫害发生情况的调查参考前人的研究方法进行[1，6]。设置三次生物学重复，每次重复调查6株。

1.3 数据分析

采用Microsoft Office v2010进行数据整理与作图，使用SPSS v19.0进行显著性分析（p lt; 0.05），所有数据均采用“平均值±标准误”来表示。

2 结果与分析

2.1 株高、株幅和外叶数比较

结球菊苣株高的变化范围在15～26 cm之间，平均株高约为21 cm（图1）。B05的株高最高，达到26 cm，B03的株高最矮，仅为15 cm。B05和B06、B02和B06、B04和B08、B01和B07的株高两两比较无显著性差异。结球菊苣株幅的变化范围在43～72 cm，平均株幅约为55 cm（图1）。B05的株幅最大（72 cm），B03的株幅最小（43 cm）。B06和B07、B02和B08、B01和B04的株幅两两比较无明显差异。结球菊苣外叶数的变化范围在9-18片之间，平均外叶数为13片（图2）。B08的外叶数最多，为18片，而B01、B03仅为10片和9片。B05和B07的外叶数对比无显著差异。

2.2 外叶长和外叶宽比较

结球菊苣外叶长的变化范围在21～31 cm之间，平均值约为25 cm（图3）。B05的外叶长最长（31 cm），B04的外叶长最短（21 cm）。B05和B06、B06和B08、B01和B07之间的外叶长无显著差异，B02、B03和B04的外叶长也无明显差异。结球菊苣外叶宽的宽度变化范围在17～26 cm之间，其中B02、B05和B06的外叶宽最宽约为26 cm，B07的外叶宽宽度最小为17 cm，平均值约为22 cm。B01、B03和B04的外叶宽无明显差异，B07和B08的外叶宽差异不显著。

2.3 外叶叶柄长和外叶叶柄宽比较

结球菊苣外叶叶柄长的变化范围在8～15 cm之间，平均值为10 cm（图4）。其中B08的外叶叶柄长最长（15 cm），B05的外叶叶柄长略低于B08为14 cm，而B01、B03和B04的外叶叶柄长最短，均为8 cm左右，且无显著性差异。8个自交系外叶叶柄宽的变化较小，平均值为1.8 cm，其中B02、B04和B08的外叶叶柄宽最窄，约为1.5 cm。

2.4 荒重和球重比较

结球菊苣荒重的变化范围在1.2～3.1 kg之间，平均值为2.0 kg（图5）。B02和B04的荒重最重，分别为3.1 kg和2.7 kg，B03和B07的荒重最轻（1.2 kg）。结球菊苣球重的变化范围在0.6～1.2 kg之间，B02和B04的球重最重，分别为1.1 kg和1.2 kg，B08的球重最轻，为0.6 kg，8个自交系的球重平均值为0.8 kg。B02和B04、B05和B06、B01和B03、B07和B08的球重无显著差异。

2.5 球高和球宽比较

结球菊苣球高的变化范围在15～25 cm之间，球高的平均值为18 cm（图6）。其中，B05的球高最高为25 cm，B01球高最矮为15 cm。B02、B03、B04和B08的球高无显著差异。结球菊苣球宽的变化范围10～21 cm之间，B04球宽最宽为21 cm。B01和B03、B01和B08、B02和B06、B05和B07球宽无显著差异。

2.6 胎高和胎宽比较

结球菊苣胎高的变化范围在0.8～1.5 cm之间，平均值为1.1 cm（图7）。B04的胎高最高（1.5 cm），B07的胎高最低（0.8 cm）。B01、B02、B03、B06和B08之间的胎高无显著性差异。胎宽的变化范围在0.7～1.5 cm之间，平均值为1.1 cm。B04的胎宽最宽（1.5 cm），B07的胎宽最窄（0.7 cm）。B01、B02、B06和B08的胎宽无显著性差异。

2.7 病虫害调查

采收期对不同结球菊苣的病虫害进行了调查，其中B07的外观叶片上发现了蚜虫，其它自交系未发现病害和虫害，说明结球菊苣在种植期间能较好适应吉林地区的环境条件与气候特点。

3 讨论与结论

3.1 讨论

通过观察8个结球菊苣自交系的农艺性状，结果表明结球菊苣自交系B02和B04的球重最重且农艺性状均较好，较适合吉林地区种植。通过观察发现，只有自交系B07上有蚜虫。试验结果表明，8个结球菊苣自交系的抗逆性均较强。在种植期间进行育苗移栽，可以降低结球菊苣未熟抽薹现象的出现，对结球菊苣产量和品质的双重提高有促进作用，这与前人的试验结果类似[1，6，9]。结球菊苣具有耐低温的优良性状，可在吉林地区作为特色半耐寒蔬菜进行栽培。由于试验受到栽培技术和环境条件的影响，对于结球菊苣的设施栽培还需要进一步试验。

3.2 结论

本研究以引种的不同结球菊苣自交系为试材进行比较试验，通过分析农艺性状指标，筛选出适合吉林地区栽培的自交系。结果表明，结球菊苣基本不发生病虫害，B02和B04自交系的农艺性状最好，适合在吉林地区进行栽培和种植。

参考文献

[1] 赵文若，李新江，胡俊杰，逯占齐.吉林地区结球菊苣引种试验研究[J].北方园艺，2014（21）：40-42.

[2] Andrea B，Francesco S，Enrico N，Lucchin M，Barcaccia G.Molecular relationships and genetic diversity analysis of venetian Radicchio （Leaf chicory， Cichorium intybus subsp. intybus var. sylvestre， 2n=2x=18） biotypes[J].Diversity，2022，14（3）：175.

[3] 李帅赓，姜振浩，王一婷，张万忠，朱建星.结球红菊苣多糖的分离纯化和结构分析及抗氧化活性测定[J].食品科技，2021，46（12）：191-197.

[4] Lupanova I A，Mizina P G.Comparative study of the pharmacological activity of common chicory extracts[J].Pharmaceutical Chemistry Journal，2023，57（8）：1277-1283.

[5] Scariolo F，Palumbo F，Farinati S，Barcaccia G.Pipeline to design inbred lines and F1 hybrids of leaf chicory （Radicchio） using male sterility and genotyping-by-sequencing[J].Plants，2023，12（6）：1242.

[6] 赵文若，建德锋，逯占齐.结球红菊苣的特征特性及栽培技术[J].吉林蔬菜，2014，（12）：6.

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[8] 杨巧英，贾东坡.芽球菊苣的软化囤栽技术[J].现代园艺，2010，（09）：29-30.

[9] 程哲，赵文若，托林.品种、栽植密度和播种期对结球菊苣产量的影响[J].吉林农业科技学院学报，2015，24（04）：8-9+16.