育苗基质配比对两种育苗方式下丝瓜幼苗生长的影响

摘 要：旨在筛选适合湖南地区的低成本、能够培育优质丝瓜穴盘苗和水培苗的复合基质配方，为丝瓜育苗栽培提供理论和实践依据。采用商品育苗基质为对照（CK），以草炭、蛭石和珍珠岩为原料自行配制11种不同比例的基质，分别采用穴盘、漂浮育苗两种方式，育苗结束后取样观察不同处理丝瓜幼苗的形态特征，测定其农艺性状及生理指标，并采用隶属函数法进行综合评价。结果表明，不同配比复合基质的理化性质基本上符合育苗基质的要求。利用主成分分析对幼苗各项指标进行综合分析并计算综合得分，穴盘育苗方式下丝瓜幼苗各项指标的综合排名为CK>T1>T10>T8>T7>T3>T6>T11>T2>T9>T4>T5，漂浮育苗方式下丝瓜幼苗各项指标的综合排名为T11>T1>CK>T6>T9>T3>T10>T7>T8>T2>T5>T4。在丝瓜穴盘育苗中，最优复合基质配比为T1处理（V草炭∶V蛭石∶V珍珠岩=1∶1∶1）；在漂浮育苗中，最优复合基质配比为T11处理（V草炭∶V蛭石∶V珍珠岩=3∶2∶2）。

关键词：丝瓜；幼苗生长；育苗基质；育苗方式

中图分类号：S641.3 文献标志码：A 文章编号： 1673-2871（2024）10-101-10

收稿日期：2023-07-22；修回日期：2024-08-26

基金项目：湖南省现代农业（蔬菜）产业技术体系项目

作者简介：徐 达，男，在读硕士研究生，研究方向为蔬菜栽培生理。E-mail：616472743@qq.com

张 艳，女，高级农艺师，主要从事蔬菜新品种选育、栽培技术推广及科技服务等工作。E-mail：563135347@qq.com

通信作者：周 龙，男，实验师，研究方向为蔬菜栽培生理。E-mail：125652691@qq.com

黄 科，男，教授，研究方向为蔬菜栽培生理。E-mail：huangkeqy@hotmail.com

Effects of seedling substrate ratio on the growth of Luffa cylindrica seedling under two seedling methods

XU Da1， ZHANG Yan2， WANG Yong1， ZHANG Wenxia1， WANG Junwei1， WU Qiuyun1， HUANG Ke1， ZHOU Long1

（1. College of Horticulture， Hunan Agricultural University， Changsha 410128， Hunan， China; 2. Changsha Academy of Agricultural Sciences， Changsha 410000， Hunan， China）

Abstract： The aim of this study was to select a low-cost composite substrate formulation suitable for cultivate high-quality Luffa seedling in cavity trays and hydroponics seedling in Hunan region， providing a theoretical and practical basis for Luffa seedling cultivation. Using commercial seedling growing medium as control（CK）， 11 different proportions of substrates were prepared from the raw materials of peat， vermiculite and perlite. Two methods of seedling cultivation were used， namely hole tray and floating seedling cultivation. After the seedling cultivation， the morphological characteristics of different treatments of Luffa seedling were observed， and their agronomic traits and physiological indicators were determined. And the membership function method was used for comprehensive evaluation. The results showed that the physicochemical properties of the composite substrates with different ratios basically met the requirements of seedling nursery substrates. Using principal component analysis to comprehensively analyze the various indicators of seedlings and calculate the comprehensive score， the comprehensive ranking of various indicators of Luffa seedling under hole tray nursery was CK>T1>T10>T8>T7>T3>T6 >T11>T2>T9>T4>T5， and that under floating nursery was T11> T1>CK>T6>T9>T3>T10>T7>T8>T2>T5>T4. The optimal composite substrate ratio for Luffa was T1（V grass charcoal∶V vermiculite∶V perlite = 1∶1∶1） in hole tray nursery seedling and T11（V grass charcoal∶V vermiculite∶V perlite = 3∶2∶2） in floating seedling.

Key words： Luffa; Seedling growth; Seedling substrate; Seedling method

近年来，随着人们消费习惯的改变、对丝瓜食疗作用了解的深入以及我国设施蔬菜产业的迅猛发展，丝瓜的种植产业也得到了快速发展，逐步由露地栽培发展为设施栽培和露地栽培并重[1]。丝瓜在湖南地区的市场效益十分可观，种植面积也在逐年扩大，据湖南省农业农村部门调查数据显示，2019年湖南省丝瓜播种面积已超过2.8万hm2，产量超过98万t，丝瓜已深受湖南省内广大种植户和消费者的喜爱[2]。

在丝瓜产业中，早熟、高产、优质的生产目标对产业的发展至关重要。而丝瓜幼苗的质量对产量和品质等方面具有关键性影响，因此培育茁壮的丝瓜幼苗是丝瓜产量和收益增长的基本前提，育苗是丝瓜设施栽培的关键所在。随着我国设施蔬菜产业的发展，蔬菜育苗也由传统的床土育苗、营养钵育苗等方式向以穴盘育苗为主的集约化、工厂化育苗的方向发展[3]。在前人的研究中，罗婧等[4]研究表明，当基质配比为V蚯蚓粪∶V椰糠∶V珍珠岩=2∶2∶1时，基质的理化性质良好，丝瓜幼苗表现优秀。此外，孙颖等[5]研究表明，V椰糠∶V蛭石=7∶3的基质配方能够作为草炭的替代品，有效用于丝瓜育苗。这些研究结果为丝瓜育苗基质的优化提供了宝贵的参考依据。

穴盘育苗是一种可提高育苗质量和效率的育苗方法，能够有效缩短育苗时间，在生产中得到广泛应用[6]。漂浮育苗是蔬菜育苗的一种新途径，蔬菜漂浮育苗具有供水均匀、苗齐苗壮、根系成坨性好、定植成活率高等优点[7]。然而，穴盘育苗与漂浮育苗都受到基质、温度、湿度等多方面因素的影响[8]，其中基质对育苗质量的影响尤为重要，是育苗的关键。好的基质应该疏松多孔、营养丰富、性能好、质量轻，有利于提高育苗出苗率和促进幼苗生长[9-10]，因此，笔者采用穴盘育苗和漂浮育苗两种育苗方式，研究草炭、蛭石、珍珠岩的不同配比对丝瓜幼苗生长的影响，旨在筛选出适宜丝瓜在穴盘育苗和漂浮育苗中使用的基质配比，用于培育优质壮苗，促进丝瓜集约化育苗发展。

1 材料与方法

1.1 材料

供试丝瓜品种兴蔬早佳购于湖南兴蔬种业有限公司。试验所用商用育苗基质、穴盘及漂浮盘采购于湖南长沙农资市场，草炭、珍珠岩、蛭石采购于山东省农业科学院园艺技术推广中心。

1.2 方法

试验于2023年4月在湖南农业大学设施蔬菜科研基地塑料大棚进行。试验设12个处理，分别为1个商品基质和11个自配基质。处理T1～T11为草炭、珍珠岩、蛭石的混配基质，对照为神农谷商品育苗基质（CK），每个处理设3次重复，详见表1。

采用温汤浸种、恒温培养箱催芽，用调制的55 ℃温水处理种子15 min，再浸泡8 h，待种子充分吸涨后，放置在恒温培养箱（30 ℃）中催芽40 h，露白后进行播种。每个处理组分别用3盘72孔穴盘与120孔漂浮盘作为重复，每处理播3盘，每盘为1个重复，共3个重复。

1.3 测定指标与方法

参考鲍士旦[11]的方法测定不同育苗基质的理化性质，物理性状指标包括：容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度、水气比；化学性状指标包括：电导率 （EC）、pH及有机质、水解性氮、有效磷、速效钾、全氮、总磷和全钾含量；其中采用重铬酸钾容量法测定有机质含量[12]，采用碱解扩散法测定水解性氮含量HTVHJv7k3E6YGlfXhlCBsQ==[13]，采取M3浸提-钼锑抗比色法测定有效磷含量[14]，采取 M3浸提-火焰光度法测定速效钾含量[15]，采用凯氏定氮法测定全氮含量，采用碱熔-钼锑抗分光光度法测定总磷含量；采用氢氧化钠熔融法测定全钾含量[11]。

播种后第5天开始记载出苗株数，计算出苗率，出苗率/%＝幼苗出苗数／播种种子数×100。丝瓜播种后10 d，每个处理每穴盘随机挑选3株，即每个处理随机挑选9株幼苗，分别用直尺、游标卡尺、天平等测定丝瓜幼苗的株高、茎粗、幼苗干质量，计算根冠比、壮苗指数和G值。其中植株基部到主茎生长点之间的距离为株高；幼苗茎与基质接触面上方l cm处的粗度为茎粗；幼苗干质量包括地上部干质量和地下部干质量，烘箱中杀青后并恒温烘干称质量；根冠比=地下干质量/地上干质量；壮苗指数=（茎粗/株高+地下干质量/地上干质量）×全株干质量；G值=全株干质量/苗龄。

采用SPAD-502 Plus型便携式叶绿素仪测定叶片SPAD值。采用Li-6400便携式光合作用测定仪，选择单株受光方向一致的第三片成熟功能叶于09：00—11：00测定净光合速率，每个穴盘测定3株，每株测定3次，以透明叶室夹取叶片的中间部位进行测定。采用TTC还原法测定根系活力[16]，用分光光度计测定OD值，再计算不同处理的根系活力。

1.4 数据分析

采用GraphPad Prism 8.0.1软件进行数据分析；利用统计软件DPS v7.05对数据进行方差分析和差异显著性检验，差异显著性采用LSD检验法进行多重比较；采用SPSS 20.0统计分析软件进行主成分分析；采用隶属函数法对丝瓜幼苗素质进行综合评价[17]。

2 结果与分析

2.1 育苗基质特性

由表2可以看出，不同基质配方对土壤容重、总孔隙度、通气孔隙度、持水孔隙度和水气比均有不同程度的影响。12种配方基质的容重为0.17～0.35 g·cm-3，其中CK显著高于其他处理；12种配方基质的总孔隙度为59.64%～75.21%，其中T7、T8配方基质的总孔隙度较小，均显著小于CK；T2配方基质的通气孔隙度最高；T1配方基质的持水孔隙度最高；T8配方基质的水气比最高。

由表3可以看出，12种配方基质的pH为5.54～6.41，其中CK显著高于除T4处理的其他处理；EC值在0.24～0.88 mS·cm-1，其中CK显著高于其他处理，T4配方显著低于其他处理；除T4处理外，T1～T11配方基质的有机质含量均显著高于CK。12种配方基质的有效磷含量（w，后同）为53.12～383.19 mg·kg-1，其中CK显著高于其他处理，T4配方显著低于其他处理。CK的速效钾含量最高，且显著高于其他配方基质，其他11种配方基质的速效钾含量差异不显著。12种配方基质的水解性氮含量为94.42～278.21 mg·kg-1，其中T3、T4配方基质的水解性氮含量较低，显著低于CK和其他处理，CK显著高于其他处理。12种配方基质的全氮含量为0.20%～0.52%，其中T2、T3、T4处理显著低于CK。12种配方基质的总磷含量为0.06%～0.22%，其中CK显著高于其他处理，T2配方显著低于其他处理。12种配方基质的全钾含量为1.77%～3.56%，其中T5、T8、T9配方显著低于CK。

2.2 不同配方基质对丝瓜幼苗生长的影响

2.2.1 穴盘育苗方式下不同配方基质对丝瓜幼苗生长的影响 由表4可知，穴盘育苗方式下不同配方基质对丝瓜出苗率、株高、茎粗等各项指标的影响不同。CK出苗率与T7、T8和T10处理无显著差异，其他处理均显著高于CK。除CK、T7、T8和T10处理外，其他处理的出苗率均达到了100%，CK和T7处理的出苗率最低，为93.33%。

在株高方面，T7、T8、T1和T11等4种基质配方均显著高于CK，其中T7处理最高，为7.32 cm，比CK显著增加12.44%。在茎粗方面，T11处理最粗，为3.14 mm，与CK和T3处理差异不显著，但均显著高于其他处理。在丝瓜地上部干质量方面，CK最高，为0.26 g，显著高于其他处理，T11处理最低，为0.15 g，显著低于除T9处理外的其他处理。在丝瓜地下部干质量方面，CK和T10处理的地下部干质量最高，为0.04 g，显著高于其他处理。

在根冠比方面，T10处理最大，显著高于CK和其他处理，表明T10处理能够促进丝瓜幼苗的根系生长，从而使根冠比增大。T6和T7处理的根冠比最小，表明在该处理下地上生物量的累积比根系生物量更明显。在壮苗指数和G值方面，CK显著高于其他处理。T5处理的SPAD值最高，与CK和T7处理差异不显著，但显著高于其他处理。在净光合速率方面，T11处理最高，显著高于CK和其他处理。在根系活力方面，T10处理最高，显著高于CK和其他处理。

2.2.2 漂浮育苗方式下不同配方基质对丝瓜幼苗生长的影响 漂浮育苗方式下不同配方基质对丝瓜出苗率、株高、茎粗等各项指标的影响不同。由表5可知，T1、T2、T3、T7和T8处理的出苗率均达到了100%，显著高于CK，T9处理的出苗率最低，为86.67%，显著低于CK。

在株高方面，CK最高，为8.81 cm，显著高于其他处理。在茎粗方面，CK最粗，为3.51 mm，显著高于其他处理。在丝瓜地上部干质量方面，CK最大，显著高于其他处理；T5处理最小。在丝瓜地下部干质量方面，T11处理最大，与CK和T1处理差异不显著，但显著高于其他处理。

在根冠比方面，T11处理最大，显著高于CK和其他处理，表明T11处理能够促进丝瓜幼苗的根系生长，从而使根冠比增大；T7处理最小，表明在该处理下地上生物量的累积比根系生物量更明显。在壮苗指数和G值方面，CK显著高于其他处理。

T8处理的SPAD值最高，与CK差异不显著，但显著高于其他处理。在净光合速率方面，T11处理最高，与CK和T1处理差异不显著，但显著高于其他处理。在根系活力方面，T1处理最大，显著高于CK和其他处理。

2.3 不同配方基质的丝瓜幼苗素质的综合评价

2.3.1 穴盘育苗方式下不同配方基质的丝瓜幼苗素质的综合评价 由表6可知，前5个主成分的特征值均超过1，分别为9.08、7.51、2.68、2.19和1.47，方差贡献率分别为36.33%、30.05%、10.72%、8.76%和5.87%，累积方差贡献率为91.73%，这样可将原来25个单项指标转换为5个相互独立的综合指标。

在第一主成分中，容重、EC值、有效磷含量的特征向量值较大；在第二主成分中，地下部干质量、总孔隙度、有机质含量的特征向量值较大；在第三主成分中，株高的特征向量值较大；在第四主成分中，茎粗、净光合速率的特征向量值较大；在第五主成分中，出苗率、根系活力、pH、水解性氮含量的特征向量值较大，因此这些指标可以反映穴盘育苗方式下丝瓜幼苗的生长信息。

根据主成分方程计算的主成分得分和以各个主成分方差贡献率占5个主成分累积贡献率的比率为权重计算综合得分。从表7可以看出，在穴盘育苗方式下，综合得分在-2.57～1.89，其中CK最高，其次为T1处理，综合得分为0.80，T5处理综合得分最低。根据综合得分进行排序，得出穴盘育苗模式下丝瓜幼苗各项指标的综合排名为：CK>T1>T10>T8>T7>T3>T6>T11>T2>T9>T4>T5。

2.3.2 漂浮育苗方式下不同配方基质中丝瓜幼苗素质的综合评价 由表8可知，前5个主成分的特征值均超过1，分别为8.85、7.92、3.72、1.66、1.10，贡献率分别为35.38%、31.67%、14.89%、6.64%、4.42%，累积贡献率为93.00%，这样可将原来25个单项指标转换为5个相互独立的综合指标。

在第一主成分中，容重、EC值、有效磷含量和水解性氮含量的特征向量值较大；在第二主成分中，株高、总孔隙度、有机质含量的特征向量值较大；在第三主成分中，根冠比和根系活力的特征向量值较大；在第四主成分中，出苗率的特征向量值较大；在第五主成分中，持水孔隙度的特征向量值较大，因此这些指标可以反映漂浮育苗方式下丝瓜幼苗的生长信息。

表9是根据主成分方程计算的主成分得分和以各个主成分方差贡献率占5个主成分总方差贡献率的比率为权重计算的综合得分。从表9可以看出，在漂浮育苗方式下，T11配方基质处理丝瓜幼苗的综合得分最高，为2.04，其次为T1处理，得分为1.99，二者高于CK（1.91），其他处理丝瓜幼苗综合得分低于CK，其中T4处理丝瓜幼苗综合得分最低，为-3.27。根据综合得分进行排序，得出漂浮育苗方式下丝瓜幼苗各项指标的综合排名为：T11>T1>CK>T6>T9>T3>T10>T7>T8>T2>T5>T4。

2.4 成本估算

根据本试验的物料配比计算成本价格，并加入人工和加工等其他成本费用，将最终价格与商品草碳育苗基质的最终价格进行对比，试验中所用原料价格如表10所示。

通过成本估算（表11），11组不同配比的复合育苗基质成本均低于CK，其中丝瓜在穴盘育苗方式下的最优配比T1与漂浮育苗方式下的T11处理，成本均为215元·m-³，较CK降低49.77%。这些低成本配比不仅能替代商品基质，还可大幅降低育苗成本。从经济视角看，按T1、T11配比生产的基质，对农业生产者而言降低了成本，对企业则拓宽了利润空间，提升了效益。

3 讨论与结论

基质的结构决定水分、养分的吸附性能和空气含量，进而影响到对水分、养分的吸收、运输和利用。因此基质理化特性影响幼苗的生长发育[20-21]。研究表明，当基质的容重为0.1～0.8 g·cm-3、总孔隙度为56%～96%、通气孔隙度为15%～30%、持水孔隙度为40%～75%、气水比为2.0～4.0、pH 5.5～7.5、EC值1～2 mS·cm-1、有机质含量≥350 mg·kg-1、有效磷含量为10～100 mg·kg-1、速效钾含量为50～500 mg·kg-1、水解性氮含量为50～500 mg·kg-1、全氮含量为0.5%～1.0%、总磷含量为0.10%～0.15%、全钾含量为1.0%～3.6%时，能够为植株根系提供良好的水、肥、气、热等根际环境，进而培育出壮苗[22]。试验表明，随着草炭比例增加，基质容重变大，通气孔隙度和持水孔隙度变小，这归因于草炭本身容重大、通气与持水孔隙度小的特性[23]；容重过大减弱透气性，阻碍水、肥、气流通；孔隙度虽促进根系生长但减弱固定性。研究表明，适度减小容重有利于根系伸长[24-25]。本研究表明，12种配方基质的容重、总孔隙度均达标；CK和11种配方基质的pH、水解性氮和全钾含量均处于理想范围；所有配方基质的EC值偏低，CK最高，T4处理最低，常需添加草炭或蛭石以提高EC值，以促进作物生长。除T5、T8、T9、T10和T11处理外，其他处理的有机质含量偏低，可能由草炭含量低所致；除T1、T2、T3、T4和T7处理外，其他处理的有效磷含量偏高，可能与草炭含量高有关；CK的速效钾含量超标，因混配时加入有机肥，其他处理的速效钾含量适宜；除T8和T9处理外，其他处理的全氮含量偏低；CK的总磷含量超标，T3处理的总磷含量适宜，其他处理的总磷含量偏低。

株高、茎粗等生长指标可以直观反映不同配方基质条件下丝瓜幼苗的生长状态[26]。在穴盘育苗中，增加珍珠岩比例导致丝瓜幼苗株高、茎粗下降，可能是有机质减少或EC值过低所致。而在漂浮育苗中，适量增加珍珠岩比例则使株高、茎粗有所增加，表明珍珠岩提高了水培基质的透气性。叶绿素是植物光合作用的主要色素，其含量是衡量植物生长及光合能力的重要生理指标[27-28]。在本试验中，从整体来看，随着草炭含量的降低，SPAD值也逐渐降低，说明适宜比例的草炭复合基质有助于丝瓜幼苗的生理代谢活动。净光合速率可以直观地反映植物光合能力的大小[29]。在本试验中，草炭含量降低导致净光合速率逐渐降低，T11处理的净光合速率最高，表明养分丰富、透气和持水性能良好的复合基质能提高光合作用效率。

根系是植株吸收水分和养分的重要器官，根系活力可以反映幼苗根系的生长状态[30]。根冠比反映了辣椒幼苗积累的同化物在地上部、地下部间的分配比例，壮苗指数、G 值则是根据幼苗的株高、茎粗以及幼苗同化物积累量来综合评判幼苗素质的指标，数值越大，幼苗越健壮[31-32]。杨延杰等[33]研究表明，基质容重和孔隙度是影响幼苗根系生长的主要物理性状。低容重、高孔隙度的复合基质能促进根系生长，提高根冠比，增强根系吸收能力，进而促进幼苗整体生长和提高幼苗质量。本试验结果表明，在草炭复合基质中增加蛭石、珍珠岩比例，可提高丝瓜幼苗的壮苗指数和G值，说明蛭石、珍珠岩能增大通气孔隙度、降低容重，从而影响幼苗生物量积累和质量[34]，是栽培基质的良好辅料[35]。

试验表明，漂浮育苗效果优于穴盘育苗，整体上表现为在相同基质配比下，漂浮育苗的丝瓜幼苗各项指标（株高、茎粗、地上/地下部分干质量、根冠比、壮苗指数）高于穴盘育苗，可能与水肥营养充足有关。但漂浮育苗叶片的SPAD值较低，可能与穴盘育苗后期水肥调控有关。因此，选择育苗方式时，需综合考虑其对幼苗生长的影响及成本投入和可操作性[36]。

综上所述，对于穴盘育苗，最佳复合基质为T1处理（草炭、蛭石、珍珠岩体积比为1∶1∶1）；对于漂浮育苗，最佳复合基质为T11处理（草炭、蛭石、珍珠岩体积比为3∶2∶2）。两种育苗方式效果优越且成本比商品基质降低49.77%，极具推广价值。

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