“咬人草”新应用

荨麻在我国分布广泛，因全株都有着几毫米的细刺，扎人之后会分泌出蚁酸，就像被蚂蚁咬过，所以也被称为“咬人草”。不过，虽然如此，荨麻依然逃不过和很多野菜一样被吃掉的宿命。除了食用，目前我国科学家正在研究用荨麻作为优质的饲草来喂养奶牛，以减少对于苜蓿，尤其是进口苜蓿的需求量。中国农业科学院的团队以麻叶荨麻的干草等比例替代苜蓿干草的研究显示，不仅奶牛的采食量、泌乳量等没有显著影响，而且对于奶牛胃肠道的健康有着潜在的益处。