牙齿也需要“硬碰硬”

在爱牙护牙前提下，人的牙齿也需要“硬碰硬”，经常食用一些核桃、腰果、榛子等坚果，以及花生、豆类等食物，能够让牙齿“嚼劲十足”，更加坚固耐用。

具体来说，长期“吃软饭”的人容易改变大脑对咀嚼的控制，进而干扰下颌肌肉和神经活动，咬合功能逐渐被弱化。特别是处于换牙期的儿童，经常“吃软饭”会严重阻碍恒牙的萌出和排列。此外，软食通常不会对牙齿产生足够的机械摩擦，牙齿的自洁能力也会逐步下降，长年累月，可能导致牙菌斑和食物残渣的积累，增大龋齿和牙周病的风险。当然，对某些特殊人群来讲，软烂易嚼的食物是必要的选择，例如，牙齿还未发育完善的幼儿、颌骨缺失的病人，以及消化系统不佳的肿瘤患者。但正常人长期依赖或偏爱软食，肯定是有害无益的。

摘自《科普时报》