皖西大别山区小麦生产现状及发展对策
2024-10-08戚柳蔡洪梅刘倩倩陈甜甜郑宝强李金才陈翔
摘要本文基于皖西大别山区小麦生产现状，总结分析了该区域小麦生产有待进一步提升的环节，包括优质品种、机械化程度、绿色丰产高效栽培技术体系以及小麦品牌影响力等方面。结合这些环节提出加强品种自主选育、提高机械化作业效率、推广丰产高效栽培技术体系和发展绿色农业品牌等对策，为研究区小麦产业的可持续、高质量发展提供参考。
关键词小麦；高效栽培技术；机械化程度；绿色农业
中图分类号S512.1文献标识码A文章编号1007-7731（2024）18-0001-04
DOI号10.16377/j.cnki.issn.1007-7731.2024.18.001
Current situation and development strategies of wheat production in the Dabie Mountains of West Anhui Province
QI LiuCAI HongmeiLIU QianqianCHEN TiantianZHENG BaoqiangLI JincaiCHEN Xiang
（College of Agriculture， Anhui Agricultural University， Hefei 230036， China）
Abstract Based on the current situation of wheat production in the Dabie Mountains of West Anhui Province， and the aspects of wheat production needs to be further improved were summarized and analyzed， including high-quality varieties， mechanization level， green high-yield and efficient cultivation technology system， and wheat brand influence. Based on these links， measures were proposed to strengthen independent breeding of varieties， improve the efficiency of mechanized operations， promote high-yield and efficient cultivation technology systems， and develop brands of green agriculture， providing references for the sustainable and high-quality development of the wheat industry in the research area.
Keywords &nbrTaD+jDkoxCVq8eXhTX+Jw==sp;wheat; efficient cultivation techniques; mechanization level; green agriculture
小麦是重要的粮食作物之一，种植面积较大，产量较高。大别山区位于华东地区，坐落于安徽省、河南省和湖北省交界处，地理位置较复杂，属于北亚热带湿润季风气候，该区域气候多变，冷暖气流交汇较频繁，是小麦等粮食作物的重要产区之一[1]。近年来，随着气候变化、农业技术快速更新和市场需求的变化，该区域小麦生产面临一系列新的挑战。
有关小麦生产及产业发展的研究较多。陈昌发等[2]研究了裕安区稻茬麦生产中出现的病虫害，提出合理进行田间管理，包括化学除草、病虫害防治以及化学控苗等，以确保作物健康生长。许苗苗等[3]通过对山东中部粮食生产现状的调研，提出加强农田基础设施建设、提高农业技术水平和加强农产品品牌建设等对策，以保障粮食生产安全。路辉丽等[4]对河南省小麦生产现状进行研究，提出坚持市场导向，调整小麦种植结构和收购政策，大力发挥品牌引领作用，以促进优质小麦的高质量发展。本文总结分析了皖西大别山区小麦生产现状及有待进一步提高的环节，并提出了相应对策，为该地区小麦产业的可持续、高质量发展提供参考。
1 小麦生产现状分析
1.1 产量
研究区的地理位置、气候条件和土壤状况适合多种农作物种植，部分地区地形复杂，耕地资源相对有限，其小麦生产规模和产量相对不高。陈爱民等[5]研究指出，研究区近20年粮食作物生产总体变化平缓，以稻谷和小麦为主，近年来，随着农业科技的推广和应用，小麦产量有所增长，但与全国平均水平相比仍有一定的提升空间。
1.2 品种
研究区种植的小麦品种在市场竞争中的品质和价格优势有待进一步提高。姜家道等[6]在六安市裕安区开展了稻茬麦品种比较试验，筛选出产量较高、生育期适宜，适合在研究区推广种植的品种，如扬麦33、扬麦25和镇麦10号等。实际生产中，该区域小麦种植呈现品种多样、种植较分散和主导品种相对缺乏等现象。因此，优化品种结构，引进和推广高产、优质和抗病的小麦品种，是提高研究区小麦生产效益的重要途径之一。
1.3 机械化水平
受部分山区地形、农田面积等因素的限制，研究区小麦生产机械化水平相比平原地区存在一定差距。一方面，部分山区地理条件在一定程度上限制了机械化作业的推广，也增加了机械化作业的成本。另一方面，种植户的收入水平对其农业机械的购买能力和使用意愿存在一定影响。因此，在推进小麦机械化进程中，需充分考虑区域特点和实际情况，因地制宜地选择适合的机械设备和技术模式，以实现小麦生产的全程机械化。
2 小麦生产有待进一步提升的环节分析
2.1 优质系列品种
受气候环境、土壤条件以及农业科研资源分配等因素影响，研究区自主选育的优质小麦品种数量有待进一步增加。部分种业、企业发展面临诸多挑战，如企业规模较小，创新能力及产业化应用成果转化能力有待进一步增强等。选育出高产、优质、多抗且广适的品种是小麦产业高质量发展的重要基础。
2.2 机械化程度
研究区部分农机企业规模、技术创新能力有待进一步提高，技术性专业人才及大型智能化复式装备的支持力度有待进一步加强，导致部分农机服务模式缺乏多样性。王硕等[7]调研发现，部分农户所使用的播种机功率较小，播种作业较单一，且农田规划和机耕道路建设有待进一步完善，这些条件影响了农机装备的有效应用，进而导致机械作业效率有待提高、作业成本增加。高新等[8]研究发现，研究区部分小麦种植地块分布零散且面积较小，种植时间不同造成收获时间存在差异，不利于机械化收获。由于研究区小麦生产部分以小规模经营为主，个体农户在品种选择和生产习惯上有所不同，造成农机设备在使用过程中频繁调整，可能导致工作效率降低[9]。种植户对农机装备的熟练程度有待进一步提高，以及使用过程中可能出现的故障，导致机械作业质量和效率有待进一步加强。
2.3 栽培技术体系
小麦的产量与品质与土壤、光照、温度、水分和栽培管理措施等因素密切相关[10]。徐彬[11]研究指出，培育壮苗是作物丰产的基础，实际生产中，整地质量、秸秆还田质量与播种质量等均可能影响其出苗及幼苗生长，进而可能导致麦苗无法安全越冬，后期若再经历春季低温、干热风和高温等灾害，小麦产量可能大幅度降低。近年来，麦田杂草发生较普遍，整体呈中等偏重发生趋势，特别是大穗看麦娘、雀麦和节节麦等禾本科杂草，呈现快速蔓延趋势。徐清[12]调研发现，麦田杂草危害期较长，在小麦生长过程中，杂草通过争夺水分、养分和空间，或作为某些病虫害的中间寄主和越冬载体，造成小麦产量和品质下降。研究区在2月下旬和3月上旬易遭遇连阴雨天气，若麦田沟渠配套不齐全，或田间沟少、沟浅，可能造成渍害，影响小麦的产量和品质。
2.4 小麦品牌影响力
研究区小麦种植品种以弱筋小麦为主，其市场主要依赖于加工烘焙食品的企业推动，而知名度高、能够引领行业发展的龙头企业相对较少。同时，电商产业发展有待进一步完善，完善的网络销售渠道有待进一步建设，产品辐射范围较小，品牌知名度有待进一步提高，在一定程度上影响小麦供销关系的稳定性。刘锐等[13]研究指出，部分小麦面粉加工企业因缺乏对上游种植生产及下游消费市场的了解和认知，致使其产品在满足消费者对优质、美味、营养和健康的需求方面有待提升，导致小麦产业融合程度整体不高，相关产业表现出结构性矛盾。
3 小麦产业高质量发展对策分析
3.1 加强品种自主选育
种子是农业的“芯片”，是发展现代农业和确保粮食安全的重要基础。大力支持种业基础研究和企业发展，加强源头创新和种业产权保护力度，以提高研究区种业核心竞争力。沈华中等[14]研究指出，加大对小麦的科研投入及新品种研发，强化育种创新能力，积极推动生产加工企业的培育；实现种业科技自立自强、种源自主可控，加强并推动种业科企合作，提高企业自主创新能力，支持种业的保、育、繁、推和服全方面产业链，广泛收集各类小麦资源，并进行鉴定、评估和保存，以此来丰富种质资源库；根据当地气候和土壤条件，加强品种选育的同时充分利用土地资源；对新品种的产量、品质及抗性等进行综合评价，积极选育适宜研究区种植的高产、优质、多抗且广适的小麦新品种。
3.2 提高机械化作业效率
农业机械化作业效率不高的原因复杂多样，包括推广经费、技术储备和对农业机械化技术了解程度等[15]。武丽娟[16]提出加大对农机装备购置补贴、机械作业补贴等政策的实施力度，有利于降低种植户的使用成本，进而提高农机装备的普及率。米国华等[17]提出加强农业机械推广服务体系建设，为种植户提供及时、有效的农业机械信息和技术支持。实际生产应用中，加强对农业机械人才的培养，定期向种植户普及相关知识，让其了解农业机械的优点。加强农机农艺技术研发，鼓励相关企业和机构开展农机、农艺和农信的融合，举办现场活动，以引导种植户积极采用新技术[8]。
3.3 推广丰产高效栽培技术
丰产高效栽培技术是小麦稳产丰产与优质的前提，生产中应结合当地自然资源条件，形成相匹配的栽培技术模式，以提升作物产能[18]。首先是高质量做好整地工作，提高秸秆还田质量，一般粉碎后的秸秆长度不宜超过10 cm，粉碎的秸秆均匀抛撒田间，及时进行深翻确保其与土壤紧密结合[19]；康国强[20]研究表明，根据田间杂草的类型和发生的具体情况，选择适宜无害的除草剂，不仅能确保小麦的正常生长，还能避免药剂对周边环境造成污染。其次是根据小麦生长发育及田间情况进行合理施肥，大力推广拔节期的“一追三防”（防倒春寒、防倒伏和防早衰）施肥技术，做好小麦赤霉病的绿色防控。倪运东等[21]以监测预警系统的预测结果为指导，开展田间药剂复配试验，结果表明，200 g/L氟唑菌酰羟胺悬浮剂900 mL/hm2 +250 g/L丙环唑乳油600 mL/hm2 +22%噻虫·高氯氟微囊悬浮150 mL/hm2 +益施多金750 mL/hm2可有效防治小麦赤霉病，病指防效达到85.28%。同时加强农田的基础设施建设，提升灌溉技术，充分利用水资源。最后是加强对自然灾害的精准监测预警和风险评估，进而提高小麦生产防灾减灾能力[12]。
3.4 发展绿色农业品牌
张友忠等[22]研究指出，了解目标市场和农产品的特色，研究市场的需求和消费者的喜好，再确定农业产品的市场定位。在此基础上，在农产品的质量与安全上把好关，采用科学的种植方式来确保其品质，大力发展绿色食品产业，提高消费者的信任度；设计有吸引力的产品包装，如设计具有识别性的品牌标志来体现产品特点，或采用绿色环保可降解的包装吸引消费者等；充分利用互联网进行线上营销，或与其他农业商户共同合作举办农产品展览等活动。梁雪等[23]研究指出，加大对农业产业的支持力度，有助于推动农业产品的升级和发展，提升其附加值和市场竞争力。
综上，小麦产业的高质量发展是农业和经济发展的重要推动力，该产业发展暂存在品种、机械化程度、高效栽培技术和品牌影响力等有待进一步提升的环节，未来小麦产业的高质量发展可从以下几个方面做进一步深化：一是利用当地适宜的环境条件、现有的种质资源以及良好的配套技术，培育一批高产、稳产且抗逆性强的小麦品种，为生产提供更优良的种质资源；二是定期组织专家向种植户普及农业机械装备相关知识，确保农机装备能够充分发挥作用；三是推广高效的栽培技术，加强对种植户技术的培训；四是加大对农业品牌的策划和宣传，推广订单生产模式，与相关企业建立良好的产销合作关系，研发健康营养的小麦产品，发展区域特色品牌，进而提高当地小麦产业的知名度，促进小麦全产业链高质量发展。
参考文献
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（责任编辑：李媛）
