德州黑陶市场状况调研

摘要德州黑陶作为山东龙山文化的一个代表，在20世纪初进入市场，近年来其制作技术与样式都得到了创新，呈现出蓬勃向上的发展趋势。本文以黑陶市场为研究对象，通过实地调研，从经营主体、经营品类与价格、销售三个方面进行分析，以期了解德州黑陶市场的发展状况。

关键词德州黑陶；经营；销售；调研

自国内陶瓷产品市场化发展以来，各陶瓷品类进行了创新，部分高端陶瓷制品成为国宴用器及国礼，著名的有山东淄博、江西景德镇、湖南醴陵等八大陶瓷生产区所产的陶瓷产品。与此同时，陶器复制业也在蓬勃兴起，虽然在市场发展中略逊瓷器，但产生的作用和影响力却不容忽视。山东黑陶市场就是陶器创新的代表之一，其中德州黑陶就以独特的制作技术和创新的样式蜚声中外。

德州位于山东西北部，毗邻河北省，是京杭大运河进入山东的起点，连接起大运河的沿岸地区，这一优越的地理位置使德州黑陶与其他产区相比有着得天独厚的地理条件，德州黑陶在山东省内的黑陶市场销量中占据了重要位置。山东省人民政府曾以德州黑陶为中心创新黑陶技术，以此来扩大产品出口量，由此可知德州黑陶的重要性，但在全国的陶瓷市场销量中，尤其是与已经发展为全球陶瓷市场重要供应地的山东淄博陶瓷业相比，德州黑陶仍然处于弱势，更多地局限在山东省内市场。目前，德州黑陶的设计和文化得到了广泛关注，但行业对黑陶市场的关注较少。由此，本文对德州黑陶市场进行调研，从经营主体、经营品类与价格、销售三个方面来介绍德州黑陶市场的发展状况。

1德州黑陶的经营主体

德州黑陶的经营主体根据规模大小可以分为个人和企业，其中企业是黑陶市场的主导力量，尤其是当地的龙头企业，在人员规模、产品设计和生产效率上均优于个人工作室，生产的黑陶品类也更为丰富，多以陈设器为主，价格分为高、中、低三档，呈现出多元化的特色。

德州黑陶企业最初都是小规模的作坊式经营，通过技术革新、扩大规模、吸纳人才等方式逐渐成为规模化企业，与个人工作室相比人员规模庞大、制作分工明确，拉坯、修坯、软刻、烧制等各个生产环节均有技术人员专门负责，仅员工就有百人以上，经过统一培训后上岗，效率远超个人经营。除技术人员外，企业还会聘用专业从事雕刻或制作的陶艺人负责黑陶硬刻等对笔法要求较高的核心环节，以此来提高黑陶制作的专业性。个人经营通常是前店后坊的家庭作坊形式，人员数量少、规模小，没有明确的制作分工，多是工作室经营者自产自销，经营者大部分曾就职于90年代的德州工艺美陶研究所，他们离职后开办了个人工作室，经营者负责设计、生产、销售，通过参加展会或比赛获得相应的荣誉使规模进一步扩大，但与大型企业相比生产效率低，因此大部分工作室经营者需要通过创新黑陶工艺技术和设计风格来找到自己的立足之本。

个人工作室与企业是德州黑陶的两大经营主体，他们在黑陶市场中分工明确。企业规模庞大，以高效率的批量化生产为主，而个人工作室受规模大小的影响，更关注个人黑陶作品的特色，以独特的黑陶设计来维持经营，二者相辅相成，共同促进德州黑陶市场的蓬勃发展。

2德州黑陶的经营品类与价格

德州黑陶从最初的传统黑陶制品发展到今天已经拥有了上千种黑陶品种，从功能上看德州黑陶可以分为陈设器和实用器两大类。

德州黑陶无论个人还是企业均以生产陈设器为主，一方面是黑陶从设计到手工制作耗费的人力、物力、财力较高，做成具有观赏、收藏价值的陈设器会更合适，另一方面是部分陈设器也兼具实用性，更受购藏者的喜爱。德州黑陶制作的陈设器包括传统的陶瓶、挂盘、陶板以及佛像等，受制作工艺、时长、体量以及题材内容等因素的影响，价格弹性较大，从几百元至上万元不等。值得注意的是，陈设器中的定制款与其他品类相比销量较大，像德州黑陶这样纯手工制作的陶器，大部分厂家都提供定制服务，不同款式根据制作工艺的难易程度、工期长短会有价格浮动。如果是大批量定制样式简单的黑陶制品在价格上会更加优惠，这也是陈设器价格弹性空间较大的原因。常见的定制主题有儒家主题、地域特色、吉祥瑞兽等，以儒家主题为例，通常是将孔子的《论语》以微雕的形式呈现或将儒家文化故事以绘画的样式刻在瓶身上，这就需要专业黑陶艺师以微雕技术雕刻，每一个字大小仅0.3 mm，因此微雕定制黑陶无论大小价格均在千元以上，比如一尊仅10×12 cm刻有《论语》的如意微雕小罐（见图1）就卖到了近6 000元的价格，如果是大师融合复杂工艺的作品价格将在万元以上。大肚陶瓶作品《盛世祥龙》的瓶上雕刻了龙的不同造型，这件作品曾在杭州西湖博览会上卖出了18万元的价格，成为该届博览会上黑陶工艺品卖出的最高价。

与陈设器相比，实用器价格比较稳定，实用器包括笔筒、茶壶、砚台、茶叶罐、印章等日常生活中的常见器型，在制作工艺上主要以软刻镂空雕技术为主，贴近生活，耗费时间短，但视觉效果显著，因此实用器价格均在千元以内，小部分制作简单，直径在10 cm左右的笔筒价格在100元左右，但这类总体占比较少。近几年，黑陶企业生产的实用器根据市场需求也推出了简单的定制款，主要是在笔筒上刻字，根据字体大小、字数以及难易程度而价格不同，两个字或四个字价格在100～200元之间，如果批量购买单个笔筒可以优惠至百元以下。软刻技术的砚台在实用器中属于价格较高的一类，笔筒、茶壶这些日常生活中使用频率高的器型更受欢迎，尤其是笔筒做工精致，可以定制文字，是实用器中批量化订购的首选。

整体来看，德州黑陶的经营品类丰富，价格弹性空间大，多集中在千元以上的陈设器。虽然有些黑陶企业针对实用器销量小的情况作出了相应地调整，想要实现让德州黑陶走进每一家，但效果仍不够显著。

3德州黑陶的销售

德州黑陶过去主要以传统的线下实体销售为主，随着市场化以及互联网的发展，德州黑陶在传统线下销售方式的基础上扩展到线上销售，实现了线上、线下综合销售模式。目前，德州黑陶仍然以线下销售为主，线上销售作为辅助。

线下实体销售是多数厂家的主要销售方式，由于德州黑陶种类繁多且还涉及定制款式，线下的实体展示效果比线上销售更加丰富。另外，德州黑陶加入电商迎合“互联网＋”模式的周期较短，发展还不够成熟，因此德州黑陶仍然以线下批量订购为主，门店零售为辅助，线下批量订购和门店零售相结合进行销售，主要有黑陶门店的专销、文博机构和商场的代销、展销三种方式。其中黑陶展销在近几年的发展过程中尤为火爆，山东省在2022年推出“山东手造”活动，要求注重传统文化的宣传，加快推进文化产业的建设，各种展销会的出现拓宽了市场，德州为响应政策也特地推出了“山东手造·德州有礼”的手造一条街宣传活动，着重推广德州黑陶。除此之外，黑陶企业在参加展销会时也会根据购藏群体的不同进行策略调整，笔者通过调研发现，在2024年德州市第五届“德州味”优质农产品展销会这种主要面向普通大众购藏者的展销会上，黑陶企业会以宣传展示黑陶文化为主、产品流通为辅的策略来加大德州黑陶的宣传力度。除展销外，黑陶产品还会被文博机构和商场订购，放置在相应展区内进行代理销售，美术馆会订购收藏制作精良的定制品。

线上销售在近几年迎合“互联网＋”的模式上得到发展，网店销售、视频平台直播以及电话销售等途径实现了黑陶销售方式的多元化。通过调查德州黑陶网店发现黑陶月销量基本在个位数，购买品种以笔筒这类既美观又可以定制的实用器为主，同时网店品类也比较少，以线下实体店主要推销的14款陶器为主，价格集中分布在千元，也有极少数万元以上的作品。通过对比线上主营章丘黑陶的网店发现这些网店主销百元以内的小型实用黑陶笔筒、烟灰缸，品种较多，并且具备完善的客服系统，销量比德州黑陶更高，而一些小型个人工作室虽然没有开设线上售卖的渠道，但也可以通过网上查询电话进行订购。

虽然线下销售的发展远超线上销售，但线上销售也从侧面促进了德州黑陶的发展，比如黑陶企业会在视频平台进行直播，通过展示黑陶制作流程来扩大自身影响力。此外，企业还会上传一些黑陶制作技术和科普性视频，将产品拆解来展示纯手工制作的过程，宣传了德州黑陶的购藏价值，激发非专业群体的兴趣，在扩大宣传的同时积累了客户资源，发展了潜在的黑陶购藏者。

目前，德州黑陶购藏群体分布范围较广，远销美国、荷兰、法国等国家。除出口外，德州黑陶仍然以国内购藏者为主，主要有个人、企业和政府单位。个人在购藏群体中的占比较小，主要是零售购买，包括来德州旅游或线上订购的外地散客与本地人，他们通常会买来赠送亲朋好友或自己单独收藏。随着近几年非遗文化进校园、进社区等活动的增多以及大众消费水平的提高，定制款黑陶也被普通大众青睐，但是碍于专业认知水平不高，人们对艺术品尤其是观赏价值较高的陈设器认识不足，个人购藏量一直占比不大。个人购藏群体中还有一些从事美术专业的人员或美术爱好者，因为拥有艺术审美和专业知识，他们对观赏性较高的陈设器认可度高，尤其是具有较高收藏价值、符合他们鉴藏品位的黑陶，他们通常会买来放置在博古架上，既起到装饰效果，又可以鉴赏把玩。企业和政府单位是德州黑陶的主要购藏群体，这类群体在购买时倾向于批量订购定制款。企业大部分会在新年和公司庆典的时候批量订购黑陶作为员工礼物或奖品。除批量订购外，企业还热衷于定制款，比如在开业时定制牡丹、发财树样式的黑陶对瓶摆放在门口迎宾，既包含吉祥寓意，又符合企业经营者的心理，同时也提升了企业的档次。政府单位与其他购藏者相比，在德州黑陶发展之初就占据着重要的客户位置，德州黑陶在1987年被中共中央对外联络部、中华人民共和国外交部选为国礼，同时也被德州市和山东省选定为礼物赠予外宾，直到今日政府单位对黑陶销售仍然起到了关键作用，政府会定制一些与当下国家政策相关或含有文化内涵的黑陶陈设在政府大厅或作为礼物赠予其他省、市及外宾，政府单位是德州黑陶的稳定购藏者。除此之外，各大美术馆、博物馆也会定期采购德州黑陶，一部分放置在相应的展厅进行售卖，另一部分进行收藏。除政府单位外，山东各大高校也会购买德州黑陶作为教学用具给学生普及非遗文化知识。

德州黑陶的购藏群体庞大，近几年来人群由单一性发展到了多样化，遍及国内外市场，但与依附旅游业发展的章丘黑陶、日照黑陶相比，德州黑陶购藏群体主要集中在政府单位与企业，这主要是由于德州旅游业属于弱势，文旅结合发展起步困难，因此德州黑陶可以着重与大运河文化结合来强化自己的独特性，扩大购藏群体。

4结语

德州黑陶作为德州文化的代表，近年来对自身的资源优势进行了整合，在市场经济发展中及时创新技术与品种，形成了以陈设器为主、实用器为辅的经营模式，摆脱了单一的复制品生产，销售方式进一步丰富，扩大了购藏群体，成为了山东黑陶市场的代表之一，但与省内的淄博陶瓷市场相比，德州黑陶的发展仍显不足，与同为陶器的馆陶黑陶、日照黑陶相比，创新的样式较为趋同，缺少特殊性。在之后的发展过程中如何让德州黑陶深入发展，与新媒体技术结合，将德州黑陶推广至全国，进入到千家万户是德州黑陶亟待考虑的问题。

参考文献

[1]刘鑫宇.改革开放以来的山东美术产业发展状况[J].中国美术，2023（4）：72-82.

[2]刘伟国，朱长忠.陶·黑陶历史与文化[M].济南：齐鲁书社，2010.