肉中“圭”宝火到中国

拉美国家乌拉圭的优质牛肉等肉品，正源源不断漂洋过海，来到中国人的餐桌上。

近日，“绿色品质，肉中圭宝”乌拉圭冰鲜牛肉推广活动在京举行。乌拉圭驻华大使费尔南多·卢格里斯到场为乌拉圭冰鲜牛肉“代言”。

为了进一步推广高品质的乌拉圭冰鲜牛肉，在中国供销冷链物流有限公司、北京月盛斋清真食品有限公司、首农大厨房等企业的支持下，乌拉圭国家肉类协会（INAC）携手国内知名零售巨头物美超市与欧尚超市，在北京五家超市门店共同发起了这场以“绿色品质，肉中圭宝”为主题的冰鲜牛肉推广活动。

费尔南多·卢格里斯表示，2025年8月25日是乌拉圭独立200周年纪念日，举行乌拉圭优质冰鲜牛肉在华推广活动，不仅有助于深化乌拉圭和中国贸易往来，也成为庆祝乌拉圭独立200周年活动的重要内容之一。“中国是乌拉圭重要的贸易伙伴。中国市场很重视食品的品质，作为世界牛肉生产大国之一，乌拉圭将通过科技、物流等各种手段以最快速度将新鲜的优质牛肉呈现给中国消费者，并不断丰富肉类产品供应。”费尔南多·卢格里斯说。

从源头到餐桌，全程可追溯

乌拉圭位于南美洲东南部，北邻巴西，西接阿根廷，东南濒大西洋，海岸线长660公里，地势平坦，丘陵和草原相间，全国总人口大约350万，而一半的人口都集中在首都蒙得维的亚。乌拉圭肉制品就是在这样纯天然的环境下培育生长。特别是乌拉圭冰鲜牛肉以其纯净、健康的品质享誉全球。当地有着悠久的饲养历史，采用自然放牧的方式，牛肉色泽鲜红、质地细腻，且富含天然风味，每一片乌拉圭冰鲜牛肉，从源头到餐桌，全程可追溯。

据主办方介绍，乌拉圭有1200 万头牛和 600 万只羊，是世界上畜牧特征最浓的国家。乌拉圭也是世界上人均肉类消费量最高的国家，肉类、牧草和反刍动物是乌拉圭民族特征的一部分。“乌拉圭结合了两个方面的优点：最好的产品，最好的生产过程。乌拉圭在世界上最好的土地上培育出了最好的肉牛品种。经过四个多世纪的经验积累，乌拉圭形成了完备的生产体系和独特的技术，生产出世界上最好的肉类。”

中国在乌拉圭牛肉出口量中占据绝对优势

近年来，中国和乌拉圭两国经贸合作保持稳定发展，中国是乌拉圭第一大贸易伙伴。据中国海关总署统计，2023年两国双边贸易额为53.17亿美元。乌拉圭是中国第三大进口牛肉来源国。

不仅如此，中国是乌拉圭最重要的牛肉出口目的国，在乌拉圭牛肉出口量中占据绝对优势。同时，乌拉圭正在努力准入更多的肉类产品及其副产品，以扩大输华品类。

为了让更多消费者亲身体验乌拉圭冰鲜牛肉的独特风味，活动期间在五家超市活动门店均设立专门的品鉴区域。专业的厨师团队现场烹饪各式乌拉圭冰鲜牛肉美食，让消费者近距离感受乌拉圭牛肉的鲜美口感，还可以通过互动获得精美礼品。