瑞香红苹果生产中易出现的问题及应对措施

摘" "要" "瑞香红是一个晚熟苹果优良品种，具有易成花、品质优、抗性强、外观好等显著特点，但因生产管理及地域条件影响，也存在一些小的问题，比如果个偏小、果实容易偏桩、树势虚旺等。近年的生产实践表明，上述问题通过科学管理均能够得到克服和改善，最终取得理想的经济效益。

关键词" "瑞香红;果个;果形;树势;改善措施

近年来，苹果新品种瑞香红以其易成花、品质优、抗性强、外观好（图1）等特点成为新宠，一经推广即得到种植户和消费者的认可和良好评价，售价居高不下，许多果农纷纷引种，成为中低海拔苹果产区晚熟苹果品种结构调整中可与红富士抗衡的优良品种。

瑞香红是西农大园艺学院赵政阳团队采用富士（秦富1号）和粉红女士杂交选育而成的，具有自主知识产权的晚熟苹果品种，该品种对海拔高度等自然条件要求不高，在我国中低海拔苹果适宜区均可种植。笔者在近年的管理实践和调查了解中发现，瑞香红生产中存在一些普遍性问题，比如果个偏小、树势虚旺等，应采取针对性措施予以改善、调控。

1" "瑞香红生产中存在的问题

1.1" "果个偏小" " 2023年秋季抽样测量，瑞香红3年生初挂果园单果质量165～185 g，全园75 mm以上果占40%，70～75 mm果占30%左右，70 mm以下果占比30%左右。同等管理条件下，红富士单果质量240～300 g，75 mm以上果占比70%， 70～75 mm果占比20%， 70 mm以下果占比10%左右。相比较而言，瑞香红果个比红富士小，这也意味着其亩产量略低于红富士等品种。

1.2" "果实偏桩" "瑞香红遗传了其亲本粉红女士果实高桩的特性，在生产中由于果实着生部位等原因，偏桩较为明显，尤其是短果枝、主干部位所结果实或靠枝的果实容易产生偏桩问题，严重影响果实外观品质和商品率。相比红富士等品种，高桩的瑞香红只要略有偏桩，观感就比较明显。

根据调查，靠枝生长是偏桩的一个主要原因，另外一个原因就是授粉不良。部分偏桩的果实平切后可以看出果核呈不规则状，个别种子发育不良，由此表明果实授粉不良，造成畸形偏桩。

1.3" "树势虚旺" "瑞香红遗传了亲本富士（秦富1号）的特性，属于长枝型品种，树势较旺，在生长季容易出现虚旺问题，一旦施肥或修剪不当，就会冒条，特别是初挂果园冒条现象更为严重，养分无效消耗大。其顶端生长优势较强，枝条后部30～40 cm易产生光秃带，果实着生部位大部分为顶花芽结果或主干部位结果，这对后期标准树形培养造成一些不良影响。

1.4" "标准化树形培养问题" "瑞香红在矮化密植生产中是按高纺锤树形培养的，由于该品种易成花、结果早， 在挂果初期大部分为主干上结果和顶芽结果，树势在挂果初期下强上弱，主干上部挂果后生长势减弱， 抽枝少而且生长量小，底部主枝虚旺， 枝条生长量大，给高纺锤树形培养造成一定困难。

2" " 应对措施

2.1" "增施有机肥、加强肥水管理，解决果个偏小的问题" "在矮化苹果生产中，果树光合作用合成的养分75%用于生殖生长，因此只有加大树体生长所需养分供给才能提升树体营养生长水平，从而提高树体光合效能，这是解决果实偏小问题的根本。

1）增施有机肥。瑞香红果园应将增施有机肥作为重要管理措施， 加大有机肥施入量， 盛果期果园亩施有机肥4 000～5 000 kg 为宜，" 一方面增加树体生长所需营养，另一方面改善根系生长环境，" 增强土壤通透性，" 促进根系生长，达到以根促叶、" 以叶养根的作用，" 从而促进果实快速生长。

2）适量增施氮肥。要在幼果期适量增加氮肥用量，促进果实增大。建议在定果后（5月中下旬）开展此项工作，盛果园按照亩施氮肥15～20 kg的量，结合滴灌分两次施入。

3）做好灌溉管理。加强果园灌溉，特别是在干旱季节，应把水分补充作为重点工作，适量加大供水量，特别是6—7月，矮化密植果园10～15 d灌溉" " 1次，每次每亩补水3～5 m3，确保树体不缺水。

2.2" "科学留果定果，合理配备授粉树，解决果实偏桩问题" "大部分偏桩果实是因为留果部位不当造成的，主干、短果枝所结果实偏桩严重，中长果枝所结果实都处于自然下垂状态，无靠枝现象，果形良好。因此，瑞香红留果定果时，在花量充足的情况下尽量避免在主干和短果枝上留果，把果实都集中在中长枝上，让果实尽量呈自然下垂状态，确保不靠枝，不贴干生长。

另外，要重视授粉质量，合理配置授粉树，特别是规模化生产，此项工作至关重要。授粉树的配置率至少达到10%，授粉品种可选元帅系、嘎拉系、富士系，也可选择专用授粉海棠，比如西府海棠、北美海棠、红玛瑙等，或者搭配鸡心果作为专用授粉品种。

2.3" "科学修剪，合理控长，解决树体虚旺问题" "除了前面提到的科学施肥之外，合理修剪也是解决树体虚旺生长问题的重要措施。

主枝单轴延伸长放是控制苹果树旺长的手段之一。瑞香红对修剪反应比较敏感， 秋冬季整形修剪忌短截。有些果农认为短截抑顶促萌能有效促进主枝后部中小结果枝组生长， 但实践证明，短截后来年春季易出现三杈枝，主枝后部难以形成中短结果枝组， 树体还是会旺长冒条。 正确的处理方法是甩放， 来年春季主头摘心、主枝环切促萌，实现营养分流， 促使主枝中后部形成中短结果枝组。同时，夏季要及时疏除背上枝、旺长枝和无效枝，并开展拉枝工作，把枝条拉至110°～120°，控制枝条旺长， 积累养分，促进花芽分化，提升花芽质量。

瑞香红矮化密植栽培多采用高纺锤树形。在树形培养过程中，最重要的工作就是防止树体出现下强上弱问题。对于主干底部主枝，要控制其生长势，通过拉枝、摘心等手段缓和生长势。对于上部主干着生的花芽，要及时摘除，尤其是初挂果期要控制上部主干挂果。春季对主干刻芽促萌，刺激潜伏芽生成主枝。挂果初期让果实生长点全部集中在底部主枝上，以果压枝，抑制底部枝条营养生长，从而达到营养平衡，促进上部枝条生长。秋冬修剪时，对于树干底部挂果后枝干比不合理的主枝带桩疏除，对于强旺主枝每株每年疏除2～3个，缓和底部生长势，以弱枝代替强旺枝，促进主干上部与底部生长势平衡，避免下强上弱。

3" " 两点建议

近年来的种植实践证明，瑞香红采用矮化密植模式最为科学，不提倡采用乔化模式实施规模化生产。要根据栽植地的立地条件选择矮化砧木，水肥条件好的地区可以优先考虑自根砧组合，选择M9、M26、M9T337等砧木;水肥条件差的地区可选择矮化中间砧和半矮化砧栽培，半矮化砧可选择M7、G935、青砧1号等。

在高接换优过程中， 品种接穗一定要来源可靠正规，" 采自无病毒、" "树势健壮的生产园或接穗圃。 在嫁接过程中，" "矮化中间砧和自根砧的高接一定要在矮化砧木上， 把原有品种的主干在砧穗结合处彻底清除，确保高接后瑞香红果实的纯性。