养生菜谱

黄芪鳝鱼汤

食材：黄芪20克，鳝鱼1条，红枣10个，盐、姜、蒜、油适量。

做法：黄芪、红枣洗净，大蒜切片，姜洗净切丝，鳝鱼宰杀后去肠杂，洗净切块备用。锅内放油烧热，放入鳝鱼块、姜末，炒至鳝鱼半熟，将红枣、黄芪放入锅内，加清水，大火煮沸后，用小火煲1小时，加盐调味即可。

功效：补益气血，养血安神。

莲心茶

食材：干品莲子心3克，绿茶1克。

做法：将莲子心与茶叶一起放入茶杯内，用沸水加盖焖泡5分钟。饭后饮服，头泡略留余汁，再泡再饮，直至冲淡为止。

功效：清心火，通血脉。

天麻猪脑羹

食材：天麻15克，猪脑1个，调料适量。

做法：天麻泡软，猪脑冲洗干净，一起放入煲中，加水适量，以小火煮炖1小时以上，成稠厚羹汤，加入精盐调味。一日分3次，喝汤吃猪脑。

功效：平肝祛风，补虚止痛。

白果炖鸡

食材：老母鸡1只，白果仁15克，莲肉15克，江米15克，胡椒3克。

做法：将白果仁、莲肉、江米、胡椒末一同放进清理干净的母鸡腹中，用文火煮至鸡烂熟。

功效：健脾益肺，祛痰化浊。

白萝卜麻黄汤

食材：新鲜白萝卜、麻黄适量。

做法：麻黄打成细绒去灰，煮熬30分钟后，其药汤同萝卜入粉碎机搅拌成泥状，用干纱布过滤取汁即成。

功效：清热化痰，止咳平喘。