风靡夏日的姜枣茶，你喝对了吗？

俗话说：“冬吃萝卜，夏吃姜。”而说到夏季吃姜，就不得不提姜枣茶。这看似简单的一杯茶饮，想喝对它，里面还真有些讲究。

选用生姜不易上火

生姜、大枣组合是中医方剂中经典的一组对药。最原始的姜枣茶是由生姜和大枣组成。生姜发散，能散寒和胃，同时制约大枣的粘腻之性，两者搭配在一起，有散寒和胃，调和气血的效果。炎炎夏日，喝上一杯姜枣茶不仅可以温中驱寒，还能帮助体表阳气的生发与舒展。辽宁省名中医张艳指出，现在市面上销售的姜枣茶为了易保存，大多用的是干姜而不是生姜，这样搭配，性质就有所改变了。因为干姜主收，内守中焦，性质大热，也不能像生姜那样化开大枣的黏性，所以，对于中焦虚寒明显的人来说，喝了这种干姜红枣茶可能不会有太大的不适，但如果是上热下寒体质的人喝了以后，就很容易上火，出现便秘、口腔溃疡等症状，反而达不到养生的效果。

抓住最佳饮用时机

姜枣茶讲究从立夏开始一直喝到入伏的头一天，这样效果最好，能养阳排浊。为什么三伏天来临时，就不建议再喝了呢？张艳解释说，因为三伏天是一年中最热的时候，人体出汗多。由于生姜有发散解表的作用，如果此时再喝姜枣茶，就会出汗更多，气随津泄反而不利于养生。

另外，中医认为早晨是阳气生发的时候，此时吃姜顺应天时；而晚上是阳气归藏的时候，吃姜容易出现上火、燥热的症状，因此，建议大家每天早上或是中午12点前喝姜枣茶。

姜枣茶里加点“料”

张艳指出，姜枣茶虽好，但舌红、口干、手脚心发热的阴虚人群并不适合饮用。此外，喝姜枣茶时，我们还可以根据自身需求在里面加点料：

1.有些许内热的人，或者是男性朋友，可以在喝姜枣茶的时候，加点性凉的蜂蜜进行调和。

2.宫寒的女性，可以在姜枣茶里加入些许花椒。花椒性温暖宫，可以除下焦寒湿。

3.肝火旺、容易上虚火的人，可在姜枣茶里加些许陈皮、玫瑰花，理气开郁的效果更好。

4. 平日睡眠不佳的人，可加几粒桂圆肉，有助于安神养血。

5.体虚的人，可以在姜枣茶的基础上，加入适量红糖，一起熬成姜枣红糖膏。红糖性温，可暖胃补血。做法如下：准备红糖1斤、大枣1斤、姜粉半斤；将大枣洗净，去核、切片；将大枣放入锅中，加水，水量大约高出枣面一个指节，煮一小时，滤渣取汁；将枣汁下锅熬煮，同时放入红糖，小火慢慢搅拌融化。等汤汁变得浓稠时，加入姜粉，再熬煮到可收膏状态，装瓶。