粽香无声

刘弈安

在我的记忆里，故乡的粽子一直是我的最爱，我尤其爱粽子中那香甜软糯的糯米。

新年过后，院落中，各处都堆满了去年收割下的麦秆，混着泥，烧成灰。这麦秆是上好的肥料，用它栽种的糯稻营养格外丰富。选择大个、饱满的种子，地里用锄头掘出窝儿，将种子埋进去，几场春雨过后，香甜的糯稻就在田野上安家了，稻叶青青，随风轻摇。

夏，糯稻已经笑弯了腰，饱满的稻粒将原本笔直的脊梁压了下来，它越长越大，越来越重。土地似乎已经很累了，催促人们赶快收割。

稻粒从叶子的缝隙里好奇地眺望着漫天彩云，望着日月星辰，望着花草树木。

远处绵延的群山在云雾下若隐若现，天上鸟儿飞过，留下了一声声清脆的鸟啼。夏雨浇开了桃子粉红的笑靥，浇开了葡萄那一串一串紫色的小铃铛，也浇熟了美味的糯稻。

糯稻去了壳儿，就是香甜软糯的糯米了。

虽说初夏已至，可是总有几天还带着一丝凉意。

倾盆大雨猝不及防地落下来，把世间万物都淋湿了，同时也淋湿了我的心。在房间里待了一天的我有些冷，吃饭时连续打了好几个喷嚏。这时，外婆从锅中捞出了一个冒着热气的粽子，塞到我的手里。

我赶快接过，用两只小手捧着，又想吃又怕烫。它在我手中静静地躺着，带来的温暖烘干了我的心。我把它贴在脸颊上，让有些冷的脸庞也暖和了起来，先前的寒意也随之慢慢散去了。

农历五月初五，端午佳节，正是家家户户开始包粽子的时候。新收割的糯稻，煮熟的糯米，配上肥瘦相间的熟猪肉，流淌出了米类食物特有的味道，这就是故乡的风味。

包粽子用的粽叶也十分讲究，南方的箬叶是包粽子的首选。箬叶在山中随处可见，取之不竭，十分实用。用它包出来的粽子，味道格外香醇。剥开箬叶，粽香便扑鼻而来。糯米与箬叶混合的清香，显得如此美妙。

包好的粽子能在冷冻条件下保存许久。来不及做饭的时候，煮一盘粽子，也是一道美味。

吃粽子时要细细品味，糯米软糯香甜，吃起来黏黏的，是一番独特的风味。嚼劲十足的肉馅儿，咬上一口，那美味就在唇齿间蔓延开来。

时光流逝，可粽香却没有随着时光而漫灭。这不正如故乡的大好河山一样，历经岁月却依旧珍贵，值得我们去守护吗？

如今，我已经很少吃粽子了，粽子的美味却早已深深地烙印在我的心中，也成了一份独属于故乡的回忆，珍藏于心。

（责任编辑/李希萌）