就业路上烤鸭香

朱凌

人一生要面临许多考试，我也不例外。在以优异的成绩从省城一所重点大学毕业后，我以为自己能凭借着扎实的写作功底、不俗的口才，在就业道路上顺水顺风。但事与愿违，经过多次应聘自己想要的工作却没有成功之后，我调整了自己的就业方向，觉得不能在一条胡同里走到黑。那时，大学的同窗好友看到我求职不顺，便帮我出谋划策、指明出路。这名同学在上海开公司，从事大型超市收银系统的安装及售后服务工作，通过几年的辛苦打拼，公司开得红红火火。他问我是否有意向与他合伙在省城开办同样的公司。

有较大的买方市场、成熟的运作模式、精干的技术团队，我觉得这是条好路子，切实可行。于是，我们说做就做，租店面、招员工，几番折腾后，公司于3个月后顺利开业。

开业初的艰辛是可想而知的，我和所有的员工一起，走街串巷散发广告传单，软磨硬泡拜访客户。公司从零开始、从无到有。幸运的是，开业半年后，我们见到了曙光，公司的业绩一天天攀升，员工也从最初的三四个人增加到十几个人。

2020年，正当我们准备租赁更大的办公室，扩大公司规模时，无情的新冠肺炎疫情给了我们致命的打击。死扛硬撑了一年多后，实在经营不下去了，2022年，我们变卖了公司所有财产，我也回到家里，成了一名待业青年。

2023年，随着温暖春天的到来，经济复苏，我趁机寻找工作。数次求职不顺后，我有点儿心灰意冷，总感觉自己的满腹才华和一腔抱负无法施展。一次在家乡的小路上散步时，我遇到了一起长大的王伟。

那年高考，其实王伟的成绩不错，考上本科学校绝对没有问题。在老师和同学惋惜的目光里，他毅然报考了省城一家颇有名气的厨师学校。他的抉择一度成了左邻右舍的笑话：读一肚子书去当厨师，当初不如不读书，直接当一名厨师得了。然而，毕业后的王伟在省城一家大型酒店当上了大厨，月薪有两三万元。不仅如此，他还喜欢帮助人，把村里的人介绍到城里务工，资助村里的特困人员。不走寻常路的王伟刷新了乡亲们的认知，让他们纷纷竖起了大拇指。后来，听说王伟放着高薪的大厨工作不做了，在省城繁华地段开了一家小小的烤鸭店，这一举动惊掉了乡亲们的下巴。

开了烤鸭店后，王伟稳扎稳打、诚信经营，不断调整配方、创新口味，对外招商加盟，将烤鸭店越做越大、越做越多。而他的烤鸭店加盟费用低，从前期市场考察、店面选址、门店设计、食材供应、营销模式、技术配方等，他都提供保姆式服务，确保加盟一家、成功一家，让加盟商都能赚到钱。现在，王氏烤鸭的加盟商已增至50多家。

王伟一看到我，立马拖着我往他家里跑。刚一落座，他便说：“老同学，开门见山地说，现在我的加盟店有50多家了，虽然技术配方是我的，但是鸭子都是由加盟店采购后加工好的，这样做的话，一是烤出来的鸭子味道不统一，二是食品安全没有保证，一旦出现问题，我有很大的责任，同时这种情况让成本偏高。我想，如果添置一些大型自动化设备，烤鸭能不能由我来规模化生产？然后，路程在两小时范围内的加盟店由我统一配送到店。你说这样行不行？我是一个大老粗，精细管理我不行，你能不能帮我管理这个加工厂？”听到王伟这么一说，我从心里佩服他。规模化生产、一站式服务，多好的点子啊，哪个加盟商会不高兴呢？

现在，我在王伟的烤鸭加工厂担任厂长，厂里每天有4000只以上的烤鸭出厂，每天按时配送到加盟店，经过加盟店切好、配料等二次工序后，再进行销售。吃着香喷喷的烤鸭，顾客们一个劲地夸赞王氏烤鸭确实是美味佳肴。

如今的我不再感叹自己怀才不遇了，只要通过自己的努力，能创造人生价值，任何职业都是光荣的，而大学生卖烤鸭也不失为一条就业的好途径。

（插图：郑毅超）