岑溪市韭菜农药残留检测结果分析及对策

邓兴树

摘要：本研究旨在对岑溪市韭菜农药残留问题进行深入研究和分析，并提出相应的对策。通过对65个韭菜种植基地和15个菜市场的韭菜进行农药残留检测，发现总超标率为16.25％。其中，种植市场超标情况更为严重，且超标情况随着韭菜种植亩数的增加而逐渐下降。针对这一问题，本文提出可以加大腐霉利的查处力度、加强农药销售的管理和培训、实行产地准出和市场准入制度以及建立健全检验监测体系等措施，进而促使相关部门和农民共同努力，确保岑溪市韭菜的质量和安全。

关键词：岑溪市；韭菜；腐霉利残留；结果分析；对策

近年来，随着人们对食品安全关注度不断提高，农产品中农药残留成为社会关注焦点。韭菜在日常饮食中广泛消费。韭菜种植过程中使用农药可能会导致农药残留，给人们健康带来潜在风险。岑溪市作为重要韭菜产地，农药残留备受关注。在对岑溪市韭菜农药残留问题进行深入研究分析，提出相应对策，促使相关部门和农民共同努力，确保岑溪市韭菜的质量和安全。

1材料和方法

2021年6月至2024年6月韭菜集中上市期，集中对岑溪市的65个韭菜种植基地及15个菜市场的韭菜进行农药残留检测。采用国标法CBT 19648-2006检测腐霉利。

2结果与讨论

检测超标样品13个，超标率为16.25％。抽检结果详情如下。

2.165个韭菜种植基地的农药残留检测情况：由下表可知，韭菜种植亩数在<10亩的范围内，共有29个样本，其中超标数量为6个，超标率为20.7％。这表明在这个范围内的韭菜种植中，有相当一部分存在超标问题。韭菜种植亩数在10-25亩的范围内，共有21个样本，其中超标数量为3个，超标率为14.3％。相对于前一个范围，这个范围内的超标率有所下降，但仍有一部分韭菜种植存在超标问题。韭菜种植每亩数在>25亩的范围内，共有15个样本，其中超标的数量1个，超标率为6.67％。相对于前两个范围，这个范围内的超标率进一步下降，但仍然存在超标情况。综上所述，从整体看，韭菜种植中存在一定的超标问题。超标率随着韭菜种植亩数的增加而逐渐下降，这可能意味着在韭菜种植过程中，需要加强管理和监测，以确保食品安全和质量。

2.215个菜市场的韭菜农药残留检测情况：研究调研岑溪市区及周边区域15个大型菜市场，其中3个菜市场的韭菜存在腐霉利超标情况，整体超标率占20％左右。3个大型菜市场其中2个位于岑溪市的周边区域，1个位于市区。

3治理对策

3.1加大腐霉利的查处力度：为了强化农药销售和使用的监管，采取措施加大腐霉利的查处力度是至关重要的。首先，应该推行剧毒农药购买登记系统，通过该系统可以记录农药购买者的身份信息、购买数量和用途等关键信息，以便监管部门对农药流向进行跟踪和监测。监管部门应加强对农药市场的巡查和抽检工作，建立定期的农药质量检测机制，严厉打击假冒伪劣农药的生产和销售行为，确保市场上的农药产品质量可靠，并加强对农药使用的监督和指导，引导农民合理使用农药，避免过量施用和滥用农药的情况发生，以降低腐霉利对环境和人类健康造成的风险。

3.2加强农药销售的管理和培训：监管部门应加强对农药经销商资质审核管理，建立健全农药销售许可制度，对农药销售进行许可备案，加强对农药销售的监督检查，确保农药销售合法性和规范性。鼓励加强农药销售人员培圳和教育，提高对农药知识和安全使用的认知，减少因销售环节导致的农药滥用问题。

3.3实行产地准出和市场准入制度：针对韭菜农药残留问题主要源于生产环节的情况，推行产地准出制度和市场准入制度是一种有效的治理对策。通过制定相关标准和规范，对韭菜生产基地的土壤、水源、施肥、农药使用等进行严格把关，确保韭菜的生产环境符合安全要求，减少农药残留的风险。其次，对进入市场的韭菜实行质量检测，不合格的韭菜严禁销售，对不符合安全标准的韭菜，坚决禁止进入市场流通，保护消费者权益和健康。

监管部门应加强对韭菜生产者培训和教育，提高其对农药使用、施肥、灌溉等环节管理水平，减少农药滥用和不当使用的情况发生。同时，加强对韭菜生产环节现场检查和抽检工作，及时发现和处理农药残留超标等问题，确保韭菜生产安全性和可追溯性。

3.4建立健全检验监测体系：在过去的几年里，农业部和国家发改委已经投入了数以百亿元的资金用于全国农产品质检体系的建设。目前，县级质检站已经基本实现了全覆盖，但实际运行的质检站还不够多。因此，各县级农产品质检站需要配齐专业的技术人员，并增加检测经费，尽快开展检验检测工作。

质检站应该配备先进的仪器设备，如气相色谱仪、液相色谱仪、质谱仪等，以便能够准确地检测农产品中的农药残留、重金属等有害物质的含量。此外，还要进行质量管理体系建设，建立一套科学规范质检流程和操作规范，确保检测结果准确性和可靠性。