湘潭：在“小”项目中窥见“大”传承

湘潭市委宣传部 湘潭市文旅广电体育局

湘潭市位于湖南省中部，这里有“十步之内  必有芳草”的丰富红色资源，有“内圣外王  经世致用”的悠远湖湘文脉，有“天下湘菜  半出湘潭”的特色鲜香美食。近年来，湘潭市持续挖掘、利用非物质文化遗产资源，推进非遗与多业态融合发展，将保护传承与活化利用深植于每一项民俗之中。

一套拳  打出文化力量

“冬练三九，夏练三伏。”湘潭人刻入骨子里的肢体文化传承就是巫家拳。湘潭巫家拳，2021年入选第五批国家级非物质文化遗产保护名录，集打、练、养三位一体的巫家拳，传承至今已有七代，在保护中传承，寻求非遗与体育的契合点，是巫家拳在传承拳法技艺和传统文化中找到的发扬创新之路。

巫家拳代表性传承人颜亮鸣，2023年获评国家级非遗传承人，他通过创编《巫家拳操》，将巫家拳融入日常体育锻炼，组织举办湖南省第二届武术（巫家拳）运动会、巫家拳交流赛、全民健身进校园进社区暑期培训等活动，将巫家拳推广至青少年群体的课间操和体育课中，推动全民健身。既强身健体，又让更多人近距离感受到巫家拳的魅力。颜亮鸣受中国奥林匹克委员会奥运备战办公室邀请，担任体能训练顾问，传承人颜凯章担任体能教练，将巫家拳传统腰腹核心力量训练方法（沙筒）应用于国家队赛艇、游泳、皮划艇、滑冰、滑板和冬奥会多个项目的体能训练中，推动多项赛事取得重大突破，获得了国家体育总局及相关部门的肯定和表扬。目前，全市共有非物质文化遗产132项，其中国家级2项、省级27项，国家级代表性传承人2人、省级代表性传承人16人。

由“术”的传承到“艺”的精进，拳到、心到、意到、气到。非遗的保护传承和与时俱进就在这一招一式中尽显韵味。

一盏灯  点亮节日色彩

湘潭湘乡古称龙城，壶天火龙灯是当地传承已久的非遗民俗。每年农历正月十二至十五，湘乡市壶天镇壶天老街文化广场都会人头攒动，传承了150多年的火龙灯会将在这里举行。身插烛火的舞动“火龙”腾空而起，由火流星吸引着，时而盘旋向上，时而俯首腾飞，嬉戏翻跃，活灵活现。当火龙灯经过家门口时，人们会点燃爆竹纳喜迎福，为壶天古村落增添一份浓浓年味。

像这样以非遗项目为承载的传统节庆活动，不仅在春节、在湘乡市壶天镇举办，在其他传统佳节，走进各大景区景点、商超广场，同样可以与精彩纷呈的非遗节庆活动不期而遇，撞个满怀。在端午节看窑湾历史文化街区的龙舟赛、在元旦体验万楼·青年码头的“虞唐高跷”、在中秋节观赏东方红广场的“百龙百狮”，还有“非遗新春集市”“非遗庙会”“遇见白石·非遗市集”。目前，当地已经形成以非遗节庆活动为主要内容的文旅节庆体系，正在推进非遗走入景区、融入生活，为夜间经济发展增添新动能。

每年，火龙起舞、龙舟竞渡、狮王争霸热闹上演，承载一年的火热期盼和滚烫生活。来年再相约，等待又一场盛大聚会，古老的民俗就在这年复一年的期盼和相约中，焕发出新的生机。

一把伞  撑起产业发展

石鼓位于湘潭市湘潭县，是湖南省民间文化艺术之乡，辖内昌山为南岳七十二峰之一，石鼓油纸（布）伞制作工艺就在这昌山黛绿之下流传了600余年，于2016年被评为省级非物质文化遗产项目。一把油纸伞，从翠绿山水深处悠悠走出，取昌山楠竹，选安徽宣纸，上湘西桐油，历经大小82道工序，终于呈现在人们眼前。

作为石鼓油纸伞技艺的第五代传承人，周汉宇自2016年开办湘潭宇昌工艺伞业有限公司至今，将一把把石鼓油纸伞带入非遗博览会、旅游发展大会等国内外展示展销会，见证了传统油纸伞到现代工艺伞的更迭。他运用“非遗+旅游”“非遗+研学”“非遗+电商”等新兴模式，打造非遗研学工坊，开发油纸伞研学课程，把非遗传统工艺优势转化为产业发展优势，同儿子周乐一起，挖掘油纸伞作为旅游纪念品、收藏品的价值。通过网络店铺，打开国内外销售市场，每月销售量达一万多把，以业态融合辅以创新手段，打造油纸伞新的消费增长赛道，兴旺当地产业，助力村民增收。

一道菜  增香城市味道

毛家菜因毛主席故乡而闻名，正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲，这里的红烧肉精选五花腩，把五层三花的肚腩肉用冰糖、八角、桂皮先蒸再炸，放入豆豉等作料，做法讲究复杂，做好的毛氏红烧肉金黄油亮，肥而不腻。一口咬下，香润可口，齿颊生香。

毛氏红烧肉，是毛氏菜肴中家喻户晓的一道菜，是无肉不欢的人不能错过的一道菜，更是满溢着情怀和追思的一道菜。透过一道菜，可以体验湘潭的红色脉络，感悟一代伟人的风采。

“天下湘菜  半出湘潭。”寻觅非遗美食和城市味道的同频共振，探索味觉体验和视觉感受的息息相通，是湘潭市唱响城市宣传营销的又一新举措。通过构建全市联动、县区互动、景区发动的营销体系，组织开展十大特色美食、十大非遗餐饮门店的评选活动，推出灯芯糕、湘乡火焙鱼、马家河羊肉等美食系列推文，发布专题视频，打造“打酱油节”等美食节会，将深藏于街头巷尾、阡陌街道的特色美食呈现在市民游客的面前。

一箪食，一瓢饮。味蕾牵动心中所想、心之向往，让美食引人、留人。因一道菜爱上一座城市，成为了可能。