枣林村：羊肚菌抢“鲜”上市促增收

王康回 张书敏

采摘、分拣、装筐、搬运……近日，走进河南省洛阳市汝阳县柏树乡枣林村的羊肚菌种植基地，一座座黑色网罩大棚错落有致，棚内一朵朵羊肚菌撑起一把把灰褐色的“小伞”，鲜嫩肥厚，菌香沁人。

基地负责人孙光辉和工人们一起，手法熟练地忙着采收羊肚菌，脸上洋溢着丰收的喜悦。在羊肚菌分拣车间，也是一派忙碌的劳动场景。

据了解，羊肚菌因形似羊肚而得名，其味道鲜美独特、口感嫩滑，具有润肠通便、理气化痰等多种营养功效，一直被视为养生珍品，有“菌中之王”的美誉。

“羊肚菌具有周期短、产量足、效益高等主要特性，每年在冬天下种，第二年开春即可采摘。只要质量好，销路一点也不发愁，是增收致富的好产业。”孙光辉介绍，从2022年开始，他就在枣林村租了40个大棚，大力发展羊肚菌产业。

“这是我第三年种植，目前来看，产菇量和品质都非常不错，亩产量能达1500斤。在羊肚菌采收后，大棚还会选择种植瓜果蔬菜，提高土地的利用率。”孙光辉说。

目前，枣林村采取“合作社+基地+农户”的模式种植羊肚菌，农户通过流转土地、就近就业等方式促进产业发展，实现增收致富。目前，该基地共种植羊肚菌40余亩，60余名村民实现家门口就业。当地村民表示，除了流转土地的费用，在家门口的羊肚菌基地务工，离家近，一天下来能赚60多元，一年下来就有几千块的收入。

近年来，柏树乡依托良好的地理位置、资源优势，积极探索产业发展新路径，通过引进特色品种羊肚菌，促进农业提质增效，拓宽群众的增收渠道，为乡村振兴注入新动能。目前，村民已在枣林、漫流两个村发展羊肚菌种植，种植面积100余亩，产品主要销售至郑州、武汉等地。

下一步，柏树乡将把羊肚菌种植规模扩大到200亩以上，进一步解决剩余劳动力的务工问题，增加村民收入，助力乡村振兴。