迁西板栗

河北省迁西县是著名的板栗之乡，全县40余万人口中，以板栗为生的农民达20万人。栗农们每年在板栗上获得的收益超过4000元。板栗产业已成为迁西县名副其实的“富民产业”。

曾经仅仅被用来果腹和维持生计的小板栗，在迁西却催生出一个响当当的县域特色产业，年产板栗8万吨，成为全国最大的板栗生产基地。迁西县发展现代农业的理念有利于推广标准化生产、延伸产业链、开发新产品，让传统板栗有了“新”滋味。

丰饶的土壤，适宜的气候，成就了迁西县“中国板栗第一乡”的盛誉。迁西是唐山市唯一的纯山区县，这里的山地主要由片麻岩组成，有机质含量高，且通气透水性好，为板栗提供了优越的生长条件。

早在6000年前的新石器时代，就有人“渔猎于滦河岸边，采榛栗为食”。在迁西县境内，树龄在100年以上的板栗树随处可见，甚至生长了300年以上的老栗树也依然枝繁叶茂。

如果依靠自然生长，一棵板栗树从种植到结果，需要等待20年。20世纪50年代后，迁西县开始进行板栗科学剪枝试验。果树专家们登山爬坡，走村入户，为农民讲解人工嫁接新技术，通过科学化管理，板栗树种植4到5年就开始结果。

2005年，迁西县成立了板栗产业研发中心，强化对农民的培训成为主要任务之一，该中心通过培养板栗生产与加工的技术骨干，为迁西县板栗产业发展奠定了坚实的人才基础。

板栗栽培的标准化，首先体现在苗木的培育方面，对籽苗的来源、种植密度都有要求。一般情况下，育苗期需要两年，第三年开始嫁接。通过科学修剪，板栗树“一年长一寸，十年长一尺”，比原来更加通风透光，生命力也更加旺盛。通过对“标准化种植”的推广，迁西板栗的优种率已达90%以上，产量也增加了80%到100%。

通过参加世界地理标志大会、中国特产文化年、中国（廊坊）农产品博览会、农产品博览会等活动，迁西县开辟了国内国际市场，产品成功打入了沃尔玛、山姆等连锁超市。2018年，有20%以上的板栗通过阿里巴巴盒马渠道销售。迁西板栗不仅销往了国内上海、大连、广州等180多个大中城市，还进入了日本、澳大利亚、新加坡、韩国、欧美等国外市场。

在做好传统线下销售的同时，迁西县开辟了互联网销售渠道，迁西县成立了网络销售团队，在网络平台注册了供销账号。对全县专业合作社的生产销售情况进行调查摸底，还对重点产品进行建档备案，锁定了线上销售的主要产品。同时，与生产基地签订购销合同，既保证了产品质量，又缓解了销售压力。

板栗被古代诗人称作灌香糖。“堆盘栗子炒深黄，客到长谈索酒尝。寒火三更灯半灺，门前高喊灌香糖。”经过近40年的发展，迁西县在全国率先实现了板栗的标准化生产，极大地提高了板栗的产量和经济效益。2019年，“迁西板栗复合栽培系统”被农业农村部列入“第二批中国全球重要农业文化遗产预备名单”。

（来源：长城网）