浅析贵州菜心栽培技术

杨斌

摘要：随着产业结构调整力度的逐渐加大，册亨县的蔬菜栽培面积呈现逐渐扩大的趋势，要好地满足了周边群众的蔬菜需求，推动了乡村振兴战略的有力实施。本文结合实际工作经验，探讨贵州菜心的栽培技术要点，希望通过研究对要好地保障菜心的产量和品质，满足消费者需求具有一定帮助。

关键词：贵州菜心；栽培；技术要点

册亨县位于亚热带地区，气候温暖湿润，适宜蔬菜生长。但从当前的蔬菜种植产业的发展现状来看，普遍存在种植结构不合理，栽培管理不科学，药物使用不规范等行为，针对这一现状就需要在广大基层地区积极推广贵州菜心栽培技术要点，手把手地指导农户掌握现代化的种植技术规范，转变传统的种植习惯和种植理念，为推动贵州菜心种植产业的高质量发展奠定坚实基础。

1种植地的选择与处理

贵州菜心的种植地应选择在光照充足、土壤肥沃、排水良好、交通便利的地方，避免选择低洼地、渍水地、重茬地和大风地区。在种植前，对选定的种植地进行翻耕整地。翻耕深度一般在5cm左右，确保土壤有较好的透气性和疏松排水性，整地过程中，要尽量使土壤细碎、平整，以便于菜心的生长。

在翻耕整地过程中，均匀施入有机肥、腐熟肥、发酵肥或复合肥作为基肥。基肥施入量应根据土壤肥力情况和菜心品种确定，一般每667平方米建议施入有机肥3000-5000千克，复合肥50-80千克。为预防病虫害的发生，可在种植前进行土壤消毒。选用合适的消毒剂，如生石灰、硫磺、溴甲烷等，按照说明书进行施用。

2品种选择

选择适应本地气候、土壤条件，生长旺盛，抗病虫害能力强、生长周期适中、能满足市场需求，且能适应菜心周年生产、口感好、营养价值高、品质稳定、产量较高，经济效益好的菜心品种。目前主推的菜心品种为尖叶60、尖叶70和迟菜心等。

3科学播种

种植时间为每年9月下旬至次年5月上旬。推荐采用直接条播播种方式，菜心的播种行距应根据种植模式和植株生长特性来确定。一般来说，菜心的播种行距在15-20厘米，播种深度一般在1-2厘米。播种时，先将土壤浇透，待土壤表面稍干后，将种子均匀撒在土壤表面，然后用细土覆盖，厚度约为1厘米。注意播种深度不宜过深，以免影响种子的发芽和生长。

4田间管理

4.1间苗、补苗

间苗是指在菜心苗生长过程中，去除生长不良、病虫害严重、过于密集的幼苗，以保证剩余秧苗的生长空间和养分供应。

间苗分两次，第一次在菜心苗长到2-3片真叶时进行，此时，菜心苗生长较快，容易发生拥挤现象，可适当疏苗，保留生长健壮的幼苗，去除病弱苗、过密苗。间苗时，要避免伤及菜心苗的根系。第二次在菜心苗长到4-5片真叶时进行。此时菜心苗已逐渐形成稳定的生长结构，再次间苗有助于提高产量。

结合间苗还需要做好补苗。补苗时应选择品质好、病虫害少、生长旺盛的菜心苗种，在补苗前，要对菜心苗进行筛选，去除病虫害严重的苗木。将菜心苗按预定的行距和株距种植在空缺区域，用土压实，并及时浇水、施肥，促进菜心苗的生长。

4.2合理水肥

菜心生长速度相对较快，根系分布较浅，根部的吸收面积较小，养分吸收能力较弱，再加上大田栽培密度高，生长迅速所以需要做到科学的水肥管理，主要以完全腐熟质地细腻的沼渣作为基肥，严格控制氮肥的使用量。当菜心生长出第1片真叶之后开始追肥，按照少量多次的原则进行追施，主要以速效氮肥为主，通常使用尿素3-5千克/667平方米进行浇湿。

当菜心进入现蕾期后，生长速度逐渐加快，此时要保证水肥充足，每间隔5-10天施肥灌溉一次，这个阶段以追施磷肥钾肥为主，通常追施磷酸二铵8-10千克/667平方米。也可选择使用沼液，将其用水稀释10～15倍与0.1％的磷酸二氢钾进行混合后液面喷洒，以叶子布满叶珠不滴水为宜，用沼液40千克/667平方米左右。

4.3病虫害防治

菜心常见病虫害主要有黄曲跳甲、蚜虫、灰飞虱、菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾、甘蓝夜蛾、霜霉病、疫病和软腐病等几种，针对这几种病虫害要做到选择针对性的药物进行科学防范。

对于黄曲跳甲要注重清洁田园，除去前作老叶枯茎，翻耕整畦时撒生石灰灭幼虫，药剂可用辟杀1000-2000倍液、鱼藤氰800-1500倍液，早晨或傍晚喷药，同时要全面喷药。蚜虫、灰飞虱应该在干旱时为害严重时用10％吡虫啉2000倍或高效大功臣1000倍液喷杀。菜青虫、小菜峨、斜纹夜峨、甘蓝夜蛾可以使用菜宝1000-1500倍液、BT、高教氯氰菊酯1500倍液、灭扫利2000-3000倍渡防治。

霜霉病可用75％百菌清粉剂500倍液，或64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或用杜邦克露800-1000倍液喷雾防治。疫病可用50％甲霜灵可湿性粉剂800倍液或72％杜邦克露600倍液喷雾防治。软腐病发病初期，可用72％农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，或新植霉素4000倍液喷雾防治。上述几种病虫害药物每隔7-10天喷一次，药量控制在30-50kg/667平方米，连喷2-3次。

结束语：贵州菜心生产管理过程中应该从科学选种、加强种植地处理、强化播种以及科学田间管理和病虫害防治等几方面入手，营造良好的种植技术体系，满足菜心的生长发育所需，充分发挥优质品种的生产潜力，提升单位面积的产量和品质，最终增加种植户的经济收益，推动蔬菜种植业现代化和高质量发展。