优质、高产水稻栽培技术应用分析

收稿日期：2023-12-10

作者简介：伍再婷（1994—），女，贵州望谟人，助理农艺师，研究方向为优质、高产水稻栽培技术应用分析。

摘 要：水稻是我国主要粮食作物，也是我国粮食市场的基本保障。因此，为满足现代化农业发展需求，促进水稻产量和质量的提高，需要主动革新与优化传统水稻栽培技术，积极应用先进技术手段。鉴于此，结合水稻栽培现状，从种子选择、播种、插秧及田间管理等角度出发，分析了优质、高产水稻栽培技术的应用，提出了可行的病虫害防治措施。

关键词：水稻；优质高产栽培技术；应用

中图分类号：S511 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）03–00-03

水稻是我国不可缺少的重要粮食作物。但相较于玉米、小麦等农作物，水稻栽培技术要求高，若选择的水稻栽培技术不科学、技术水平偏低、技术应用不规范，均有可能影响水稻产量和品质，甚至会引发粮食安全问题，不利于水稻产业的可持续发展。相关部门科学应用优质、高产水稻栽培技术，结合种植地区的实际情况，不断优化与完善技术，并加大对先进技术的推广力度。

1 优质、高产水稻栽培技术的重要性

水稻是世界上最重要的粮食作物，也是许多国家的主要粮食来源。由于世界人口的快速增长和粮食需求的增加，优质、高产水稻的栽培对于满足全球粮食需求至关重要。优质、高产水稻栽培技术应用的重要性体现在以下3个方面。

（1）提高农业生产效益。通过采用科学的种植技术和管理措施，可以提高水稻的产量和质量。选择适合当地生态环境的优质水稻品种，合理施肥和用药，加强病虫害防治等措施，可以显著提高水稻的产量。同时，合理的田间管理和耕作操作，如适时灌溉、杂草控制等，也能有效提高水稻的产量和质量。通过优质、高产水稻的栽培，可以增加农田的产量，提高农业生产效益，满足人们对粮食的需求。

（2）保障粮食安全。粮食是人类生活的基本需求，保障粮食安全是国家的重要任务。通过栽培优质、高产水稻，可以增加粮食供应，降低对进口粮食的依赖，减少粮食价格的波动，保障人民群众的粮食供应。优质、高产水稻的栽培还可以提高粮食的质量和营养价值，提供更加健康和安全的粮食产品，保障人民群众的身体健康。

（3）提高农民收入。农民是水稻种植的主要从业人员，通过优质、高产水稻的栽培，可以提高农民的收入。优质、高产水稻的栽培可以增加农田的产量，提高农民的经济效益。同时，优质、高产水稻的栽培还可以提高水稻的市场竞争力，增加农民的销售收入。通过提高农民的收入，能够改善农村居民的生活水平，促进农村经济的发展。

2 优质、高产水稻栽培技术的原因

优质、高产水稻栽培技术的应用，呈现出的优势较多。

（1）单位面积产量。高产水稻的单位面积产量较普通水稻更高。普通稻作的平均产量为500 kg/667 m2左右，而高产水稻的平均产量可达到1 000 kg/667 m2以上。这说明高产水稻栽培能够提高水稻的产量，从而满足人们的需求。

（2）产量稳定性。高产水稻的产量波动较小。普通水稻在受到气候、病虫害等因素的影响时，产量容易受到影响而波动较大。而高产水稻通过改良品种、优化栽培技术等手段，提高了水稻的抗逆性和稳定性，使得产量的波动较小。

（3）营养价值。高产水稻的营养价值相对较高。由

于高产水稻在生长过程中能够充分吸收土壤中的养分，同时在栽培过程中也注重施肥、补充营养等措施，使得高产水稻的蛋白质、维生素等营养成分相对较高，对人体健康更有益。

（4）耐受性。高产水稻对病虫害、逆境等具有较强的耐受性。通过选择适应性更强、抗病虫害能力更强的高产水稻品种，可以减少病虫害对水稻产量的影响，从而提高水稻的耐受性。

3 优质、高产水稻栽培技术措施

3.1 栽培土地的选择

在水稻栽培过程中，种植地的选择是关键，直接影响水稻的产量和质量。因此，在选择栽培地时，应重点考虑土壤类型、土壤质量等因素。第一，水稻适宜生长的土壤类型有黄土壤、紫土壤、盐灰土等。这些土壤具有良好的透气性、保水性及保肥性，有利于水稻的生长发育。同时，避免选择酸性土壤、盐碱地及砂质土壤。

第二，选择土壤质量好的地块，可以为提供水稻所需的养分和水分，并且有利于水稻根系的生长发育[1]。土壤质量好的特点包括土壤肥沃度高、含水量适宜、土质疏松等。在选择栽培土地时，要考虑水源是否充足，可以实现灌溉，并保证排水的便利。水稻栽培时，最好选择平坦的地块，坡度不宜超过3%，以利于水稻的灌溉和排水，坡度过大会导致水土流失问题，降低水稻根系的稳定性。

3.2 种子的选择与处理

3.2.1 种子的选择

在种植水稻时，若想发挥优质、高产水稻栽培技术优势，真正实现水稻提质增量的目标，必须选择优质的水稻种子。在选择水稻种植过程中，结合当地的气候、土壤及水资源等，选择适用性强的水稻品种[2]。不同品种对环境条件的适应性不同，有些水稻品种对温度、湿度有较高要求，而有的品种对寒冷、干旱有较强适应性。因此，在选择水稻种子过程中，需要对当地的气候特点及土壤条件重点考虑，合理选择品种，提高水稻的生长速度，保证水稻的产量和品质。

在选择种子时，尽量选择饱满、圆润、健康状况良好的水稻种子，同时选择合适的栽培手段，就能确保水稻健康生长。优质种子的水稻抗病虫害能力强，可以为水稻健康生长提供支持。同时优质的水稻种子也能在一定程度上减少化学药品的使用量，对生态环境的保护有促进作用。在选择优质种子时，还应该依照本地区的地形、气候条件，综合考量与分析，充分了解当地气候等各类因素，选择合适的水稻品种，确保水稻生长过程中不会被不良因素影响，促进水稻质量的提高。

不同地区对水稻品种的需求有所不同，有些地区更偏向于稻谷的口感和储藏性，有些地区则注重水稻的外观和质地。故而，在选择品种过程中，还要充分考虑当地市场需求，选择适应市场需求的品种，提高种子的销售和经济效益。

3.2.2 种子的处理

为实现水稻优质、高产目的，应该在保证种子合理规范的基础上，做好种子的处理工作。种子处理主要分为浸种、种子处理剂施用、种子质量检测3个步骤。

（1）浸种。种子浸种是指将水稻种子放入水中进行浸泡处理。浸种可以促进种子的发芽和生长，提高种子的活力和抗逆性。在浸种前，可以使用温水或添加适量的种子处理剂来提高浸种效果[3]。浸种时，用

40 ℃左右的温水浸泡，浸泡时间为12～24 h，具体时间要根据水稻品种和环境条件合理调整。

（2）应用种子处理剂。种子处理剂的施用是指在种子表面涂覆一层种子处理剂，以提高种子的抗病能力和适应环境的能力。种子处理剂包括杀菌剂、生长调节剂和微量元素等。杀菌剂可以抑制种子表面的病菌生长，减少病害的发生。生长调节剂可以促进种子的发芽和生长。微量元素可以补充种子所需的营养成分，提高种子的质量和产量。

（3）种子质量检测。种子的质量检测是指对种子进行质量检测和筛选，以保证种子的纯度和活力。质量检测包括种子的纯度检测和活力检测。种子的纯度检测可以通过目测和显微镜观察种子的外观和形态，检测种子的纯度和杂质含量。活力检测可以通过浸种试验和发芽率试验来评估种子的发芽和生长能力[4]。

对种子科学处理，有利于促进种子发芽与生长，提升种子的活力和抗逆性。合理应用种子处理剂，可以提升种子的抗病能力与环境适应能力。做好种子质量检测，则可以保证种子的纯度与活力，有助于水稻产量和品质的提升。

3.3 水稻播种

播种是水稻栽培的第一步，关系到水稻的产量。在应用优质、高产水稻栽培技术过程中，播种环节可以采用直播和秧田2种播种方式。其中，直播是指将水稻种子直接撒播在田地中，不经过育秧过程。直播有助于水稻生长速度的提升，减少水稻移栽带来的负面影响，提升水稻产量。然而，直播需要耗费的种子较多，加之水稻之间的竞争，管理难度会增大。

秧田则是指将水稻种子先进行育秧，之后将幼苗移栽到田地中。秧田可以减少种子的使用量，提升种子的利用率。通过育秧能提前选出生长良好的稻苗，确保移栽后生长效果。然而，秧田需要投入额外的土地和劳动力，致使水稻栽培的成本增大。

在水稻播种过程中，选择合适的时间尤为重要。通常，水稻的播种时间需要在气温适宜、水分充足的时候进行，避免遇到低温或者干旱情况，确保水稻正常生长和发育。

3.4 插秧

在播种后，密切观察和记录水稻的生长情况。水稻叶龄生长到5叶左右时，秧龄一般为30～35 d，可以开展插秧工作。在插秧时，先将70%的水稻秧苗插到田间，当水稻生长一段时间后，补齐剩余的30%秧苗，并将插秧通道预留好，宽度大约1 m，确保插秧期间不会破坏周围的秧苗。

在插秧过程中，若采用的是倒退插秧方式，可以借助机械设备辅助插秧，提升插秧的效率与精准性。但需要注意的是，并不是所有种植区域均适合应用机械插秧，应该根据所在地区的实际现状，选择最合适的插秧方式。其中，机械插秧的相对均匀度需要≥85%，插秧深度为20～60 mm，插秧深度合格率为≥90%、伤秧率≤4%、漏插率≤5%、翻倒率≤3%。

如果稻田平坦、开阔，可以利用机械设备辅助，节约时间和人力投入；若稻田的平整性不佳，或者为梯田，应该选择利用人工插秧模式。同时，密切关注气候变化，在温度适宜的天气开展插秧工作。在插秧期间，还要把控密度。此外，为确保水稻健康生长，应该做好灌溉工作，满足秧苗的水分需求。在浇灌过程中，秧苗的高度在65%～70%，不能比秧苗心叶高。在插秧结束后的第3天施加分蘖肥，并控制氮肥的用量，一般在30%左右。在插秧后的第5天适当提升氮肥的用量，大约为80%。具体施加量要结合稻苗的生长情况而定。

3.5 田间管理

3.5.1 前期管理

在水稻高产栽培过程中，田间管理是重要一环。其中，前期管理对水稻后期产量和质量有直接影响。在此阶段管理中，应该侧重管理水稻秧苗的生长环境，并在该时期看清楚稻穗的数量。通过分析可知，处于该时期的水稻营养基本特征以氮素的代谢为主[5]。同时，在水稻高产栽培技术应用时，需要促进水稻孽根生长，保证水稻生长时不会出现坐蔸问题。如果将水稻前期管理工作做好，水稻的根、茎、叶生长十分快速。此外，为促进水稻生长发育，还应该提供充足的肥料，为水稻生长提供助力。

3.5.2 中期管理

中期管理是水稻生长发育的关键阶段，也是产量形成的重要时期。在中期管理中，需要注意控制水稻的生长环境、合理的水肥管理等方面

（1）控制水稻播种育秧的实际温度、气候条件，保证水稻育苗温度适中。在水稻生长期间，要结合本地区温度和气候条件，对水稻育苗温度灵活调控，保证水稻能正常生长。水稻育苗温度在12 ℃左右，并保证温度始终保持稳定。需要注意的是，在水稻种植期间，禁止出现温度时高时低的问题，也不能有剧烈的温度差生成，以免对秧苗造成不可逆转的影响，促进水稻产量的提升。

（2）结合天气情况建立完整的计划，动态化管理与控制，做好排水量、控水量等综合整理工作。在中期管理期间，种植人员要依照天气情况对水稻的排水量、控水量合理安排，保证水稻的生长环境适宜[6]。同时，灵活调整水稻管理措施，应对不同的气候变化。例如，在干旱季节加强灌溉，确保水稻水分供应充足。在多雨季节，将排水工作做好，避免积水对水稻生长造成影响。

（3）控制好水稻种植的密度。水稻种植的密度直接影响水稻的产量和品质。在中期管理中，要根据具体的地理条件和品种特性，合理控制水稻的种植密度。适宜的种植密度范围为600～800株/667 m2，过高或过低都会影响水稻的光合作用和养分供应，从而影响产量。

3.6 病虫害防治

为实现优质、高产水稻栽培目标，还应做好病虫害防治工作，结合水稻的具体病虫害，制定针对性的防治措施。

（1）稻飞虱。稻飞虱是水稻种植中较为常见的虫害之一，在雨季大量繁殖，如果控制不及时，会影响水稻的生长发育。在处理此类虫害时，可以采用化学与生物综合防治方法，用10%吡虫啉可湿粉剂兑水喷雾。若虫害严重，可以利用1.9%的甲维盐喷雾防治。同时，应用生物防治技术，将喷了药物的嫩绿草铺在田埂上，以此诱捕害虫，抑制其繁殖。

（2）稻纵叶螟。此类虫害同样会影响水稻生长。在防治期间，可以利用天敌、寄生虫控制，或者应用物理手段防治稻纵叶螟，如使用黏虫板、黄板等黏陷器具来捕捉稻纵叶螟。还可以选择10%毒死蜱乳油、3.2%阿维菌素微乳剂、乐斯本（48%毒死蜱乳油）等化学防治手段。

（3）纹枯病。此病害在水稻生长阶段出现，多为病原菌感染所致，若控制不及时，会影响水稻产量。在防治期间，可以从源头控制，选择抗病能力强的种子，并将田间管理工作做好，包括施肥、除草、灌溉等。若应用化学防治手段，可以使用24%的井冈咪鲜粉剂进行喷雾处理。在喷雾期间，注意喷到水稻基部的茎秆上。同时，结合土壤养分情况、水稻生长情况，适当施加化肥、有机肥，促进水稻养分吸收能力的提升。还可以引入天敌、应用生物杀菌剂等，将病害的传播途径阻断，达到对病害有效控制的效果。

参考文献

[1] 袁志文，吕艳华.浅谈优质水稻高产栽培技术的应用与推广[J].种子科技，2021，39（18）：36-37.

[2] 张爱冬，顾艳春，李桂华，等.优质、高产水稻栽培技术的应用分析[J].农家参谋，2021（12）：31-32.

[3] 林少斌.优质、高产水稻栽培技术的应用探究[J].种子科技，2021，39（9）：52-53.

[4] 尹恒军.优质、高产水稻栽培技术的应用分析[J].新农业，2020（20）：35-36.

[5] 陆子玲.新时期优质、高产水稻栽培技术分析[J].南方农业，2020，14（29）：28-29.

[6] 胡铁欣.无公害优质水稻高产栽培技术要点与应用现状[J].农业工程技术，2020，40（14）：57-58.