大棚蔬菜种植技术的现状与优化改进措施探析

刘志琴

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.18.005

大棚蔬菜种植技术是一种通过建造大棚结构，调控环境条件，优化蔬菜生长条件，以提高产量、品质和病虫害防治效果的现代农业技术。本文以提高大棚蔬菜种植技术为目的，从目前技术现状分析、如何提高种植方法、总结当下面临的情况等方面进行展开论述，旨在进一步提高种植户的积极性和满意度。

随着现代农业的发展，大棚蔬菜种植技术已成为提高蔬菜产量和品质的重要手段。然而在实际应用中，大棚蔬菜种植仍面临诸多挑战，如技术更新不足、病虫害频发等问题。为了应对这些挑战，本文深入探讨了提高大棚蔬菜种植技术的措施和方法，旨在帮助种植户更好地掌握和应用现代农业技术，提高大棚蔬菜的种植效益。通过本文的阐述，期望能为大棚蔬菜产业的可持续发展提供有益的思路和解决方案。

一、大棚蔬菜种植技术现状分析

1、蔬菜大棚技术的逐渐成熟

随着我国农业的大力发展，蔬菜大棚种植技术逐渐走向成熟，当前我国蔬菜大棚设计与建造技术已经达到了较高的水平。在设计方面，现代的蔬菜大棚通常采用先进的结构设计和材料选择，以确保大棚的稳固性、耐用性和功能性。设计师们会考虑到大棚的跨度、高度、支撑结构、通风系统、保温性能等多个因素，以满足不同蔬菜生长的需求。在建造技术方面，现代的蔬菜大棚采用了许多先进的工艺和材料。高强度钢材和铝合金等材料被广泛应用于大棚的支撑结构，以提高大棚的承载能力和稳定性。同时，新型的覆盖材料如塑料薄膜、玻璃等也被广泛使用，这些材料具有良好的透光性、保温性和耐用性，为大棚内的蔬菜生长提供了良好的环境。此外，随着智能化和自动化技术的发展，蔬菜大棚的建造也越来越注重智能化和自动化。许多大棚已经实现了自动化控制，可以根据蔬菜生长的需要自动调节温度、湿度、光照等环境因素，这些技术的加入极大地提高了大棚蔬菜的生产效率和品质。

2、大棚蔬菜的产量与品质

大棚蔬菜的平均产量与单产水平是衡量大棚种植效益的重要指标。随着技术的不断进步，大棚蔬菜的产量得到了显著提升。设施栽培的主要蔬菜种类包括茄果类、瓜类、豆类、甘蓝类、白菜类、葱蒜类、叶菜类、多年生类、食用菌类等10余大类的上百种。设施蔬菜产业的发展为我国蔬菜周年均衡供应提供了重要保障，能取得如此成效的主要原因在于相较于传统种植方式，大棚蔬菜的单产水平更高，且能够实现周年生产，提高了土地的利用率。

大棚蔬菜的品质状况直接关系到消费者的口感体验和营养价值。一般来说，大棚种植的蔬菜在外观、口感和营养价值方面都有较好地表现。在外观方面，大棚蔬菜通常具有较为整齐的外观，色泽鲜艳，形状规则。这得益于大棚内部稳定的生长环境，以及精细化的种植管理。在口感上，由于大棚内部的环境可以得到有效控制，蔬菜的口感往往更加鲜嫩、爽脆。同时，适当的灌溉和施肥技术也可以提高蔬菜的口感品质。在营养价值上，大棚蔬菜在生长过程中可以得到充足的阳光和水分，以及适量的肥料，这使得其营养价值较高。

3、经济效益与可持续发展

大棚蔬菜种植的经济效益评估是农业经营的重要指标之一。通过投入产出比和成本收益分析等方法，可以客观评价种植活动的盈利能力和经济效益。投入产出比反映了投入与产出之间的比例关系，而成本收益分析则直观展现了种植活动的成本与收益情况。这些评估工具不仅帮助农户合理安排生产投入，优化经营策略，还有助于政府制定支持政策，推动农业产业的进一步发展。

大棚蔬菜在可持续发展方面也起到了至关重要作用，为了减少对环境的负面影响，大棚蔬菜种植采用环保型材料和技术，降低化肥和农药的使用量，减少土壤和水资源的污染。同时，实施土壤修复和改良措施，保持土壤肥力和生物活性，防止土壤退化。通过推广节水灌溉技术，合理利用水资源，减少水资源的浪费。

4、政策支持与推广

政府通过直接补贴、生产补贴或种植结构调整补贴等方式，为大棚蔬菜种植户提供资金支持，降低生产成本，鼓励农民扩大种植规模和提高种植技术水平。同时加强投入农业发展基金、设立农业保险、提供贷款担保等方式，为大棚蔬菜种植提供资金保障和金融支持，促进大棚蔬菜生产的稳定和发展。部分地区为大棚蔬菜种植户提供税收减免或减免政策，包括减免土地使用税、减免所得税等，以降低生产经营成本，极大地增强了农民种植的积极性。

在寿光的蔬菜大棚里，农民采用了近10种智慧设备，包括智能放风机、智能植保机等。这些设备帮助优化环境，提高蔬菜生长效率。寿光市只是中国万千种植蔬菜大棚受益中的一例，它反映了中国积极为蔬菜大棚种植户提供更好的技术培训和推广支持，这些举措有助于提高中国农产品产量、质量和农民的收入水平。

二、提高大棚蔬菜种植方法技术探讨

1、大棚结构优化与设计创新

新型大棚材料的研发与应用对于现代农业的发展具有重要意义。其中，高强度和高透光性的覆盖材料是关键技术之一。研究人员不断探索新型材料，如聚碳酸酯（PC）、聚乙烯（PE）、氟碳材料等，这些材料具有高强度、耐候性好、抗老化等特点，适合作为大棚覆盖材料。同时针对传统材料光透性不足的问题，新型材料的研发着重提高光透性，保证足够的日照量进入大棚内，促进作物生长。最后成本效益上，不仅要满足技术需求，还要具备经济实用性，降低大棚建设和维护成本。

2、土壤改良技术

土壤改良技术是农业可持续发展的重要组成部分，对于提高土壤肥力、保持土壤健康、增加作物产量和改善产品品质具有重要意义。当下常见的土壤改良技术，包括土壤调理剂的使用、土壤翻耕以及轮作制度的优化。土壤调理剂的使用是一种有效的土壤改良方法。土壤调理剂可以改善土壤的物理和化学性质，提高土壤保水保肥能力，促进土壤微生物活动，从而有利于作物生长。土壤翻耕是另一种重要的土壤改良技术。通过翻耕，可以打破土壤板结，增加土壤通气性和透水性，有利于根系生长和土壤微生物的繁殖。此外，翻耕还可以将地表残留的作物秸秆和有机物质混入土壤中，提高土壤有机质含量。最后轮作制度的优化也是土壤改良的重要手段。轮作可以避免连作障碍，减少病原体和土壤污染物的积累，提高土壤的生态稳定性。

3、大棚蔬菜病虫害防治

病虫害防治策略的创新对于现代农业和林业的可持续发展至关重要。传统的病虫害防治方法，如化学防治，虽然在一定程度上有效，但长期使用会导致环境污染、生态破坏和病虫害抗药性增强等问题。因此，综合应用生物防治、物理防治等创新策略，成为当前病虫害防治的重要发展方向。生物防治是利用天敌、微生物或其他生物资源来控制病虫害的一种环保方法。通过人工繁育和释放天敌昆虫，如寄生蜂、捕食螨等，可以有效控制害虫的数量。或是利用微生物产生的代谢产物或活性物质，制成微生物农药，具有环保、高效、低毒等特点。物理防治则是利用物理手段，如光、热、电、磁等，来防治病虫害。包括利用害虫的趋光性、趋热性等特性，设计高效的诱杀害虫装置，减少害虫数量。同时也可通过物联网、大数据等技术手段，实时监测病虫害发生情况，从而为防治决策提供科学依据。病虫害防治策略的创新需要综合运用生物、物理和化学等多种方法，实现防治效果的最大化和环境风险的最小化。通过不断创新和完善防治策略，进而为农业和林业的可持续发展提供有力保障。

4、智能化管理技术

随着农业技术的不断进步，大棚环境智能监测系统已经成为现代农业的重要组成部分。该系统集成了物联网、大数据、云计算等先进技术，实现了对大棚内部环境的实时监测与数据分析，为农业生产提供了有力支持。大棚环境智能监测系统的主要功能包括温度、湿度、光照、土壤温度、土壤湿度等多个方面的监测。通过在大棚内部布置各种传感器，系统可以实时采集环境数据，并通过无线传输技术将数据传输到云端服务器进行分析处理。农民可以通过手机、电脑等终端设备随时查看大棚内部的环境数据，了解作物生长情况，及时发现并解决问题。大棚环境智能监测系统的应用改变了传统的农业耕作模式。实时监测功能可以帮助农民及时掌握大棚内部环境的变化，避免因环境变化对作物生长造成不良影响。数据分析功能可以帮助农民了解作物生长规律，制定科学的种植计划，提高作物产量和品质。该系统的使用有利于让农民降低劳动强度，提高生产效率，减少人力成本。未来大棚环境智能监测系统将继续朝着智能化、精准化、高效化的方向发展。随着物联网、大数据、人工智能等技术的不断发展，系统的功能将更加强大，应用范围也将更加广泛，大棚环境智能监测系统终将成为农业生产不可或缺的重要工具，为农民带来更加便捷、高效、智能的农业生产体验。

5、种植模式与技术集成

随着设施农业的发展，大棚蔬菜种植已成为提高蔬菜产量、品质和经济效益的重要手段。在大棚环境下，种植模式的选择尤为重要，因为它直接关系到空间利用、光照分布、土壤肥力、病虫害防治等多个方面。文中将探讨两种适合大棚蔬菜种植的种植模式：多层种植和间作套种。

①多层种植

多层种植是指在同一大棚内，利用不同高度和层次的空间，进行多层种植的模式。这种模式可以充分利用大棚的空间资源，提高土地利用率和产量。

②间作套种

间作套种是指在同一地块上，按照一定比例和时间安排，将两种或多种蔬菜进行交替种植或同时种植的模式。这种模式可以充分利用土壤养分、光照和水分等资源，提高土壤肥力和生物防治效果。

在大棚蔬菜种植中，多层种植和间作套种都是为了提高空间利用率。多层种植通过不同高度的种植架，实现了垂直空间的有效利用;而间作套种则是通过在同一地块上种植不同种类的蔬菜，实现了水平空间的充分利用。当这两种技术结合使用时，可以进一步提高大棚的空间利用率，使得单位面积内的蔬菜产量得到显著提升。不同的种植技术对资源的需求和利用方式有所差异。多层种植有利于水肥的高效利用，减少浪费;间作套种则可以通过不同蔬菜之间的养分互补，提高土壤肥力。当这两种技术结合使用时，可以更加高效地利用水资源和土壤养分，减少化肥和农药的使用量，降低种植成本，同时也有助于提高蔬菜的品质和安全性。

三、大棚蔬菜种植技术结论探讨

1、技术应用效果评估

大棚蔬菜种植技术的应用效果全面且显著。在产量方面，合理的种植模式和空间利用使得蔬菜产量大幅提升，据统计，产量普遍增加了30%以上。品质上，稳定的生长环境和精准的环境调控为蔬菜提供了最佳的生长条件，使得蔬菜外观更美观，口感更佳，营养价值也更高。而在病虫害防治方面，大棚的封闭环境减少了外界病虫害的干扰，再结合科学的种植管理和现代化的监测技术，病虫害的发生率显著下降，为农民节省了大量的防治成本。总的来说，大棚蔬菜种植技术不仅提高了蔬菜的产量，更在品质提升和病虫害防治方面展现了巨大的优势，为农民带来了更高的经济效益，也为消费者提供了更加安全、优质的蔬菜。

2、政策支持与推广应用

政府对大棚蔬菜种植技术的政策支持和推广应用情况十分显著，体现了对农业现代化的高度重视。在资金扶持方面，政府设立了专项资金，用于大棚建设的补贴、新技术的引进以及研发创新活动的资助。这些资金极大地减轻了农民的经济压力，激发了他们采纳新技术的积极性。通过项目支持，政府推动了大棚蔬菜种植技术的广泛应用。例如，政府设立了农业科技示范项目，通过建设示范基地、推广先进种植模式和技术，为农民提供了可借鉴的经验。同时政府还与企业、科研机构合作，共同开展技术研发，推动大棚蔬菜种植技术的创新。在技术培训方面，政府也下足了功夫。通过组织培训班、现场指导、在线教学等多种形式，政府向农民传授大棚蔬菜种植的关键技术和管理知识。这些培训活动不仅提高了农民的种植技能，也增强了广大农民的市场意识和经营能力。

3、种植户参与度与满意度

调查种植户对大棚蔬菜种植技术的参与度和满意度，能够深入了解他们的需求和期望，为农业生产的持续改进提供有益的参考。种植户对大棚蔬菜种植技术的参与度在不同地区和不同群体间可能存在差异。一些种植户可能积极采用新技术，不断更新设施和种植方法，以提高产量和质量;而另一些可能更倾向于传统的种植方式或者因资金、技术等方面的限制而难以参与到新技术的应用中。种植户的满意度则直接反映了他们对种植技术和相关服务的认可程度。满意度高的种植户通常会表现出对技术的积极采用和持续投入，同时也可能会提出更高的要求和期望，希望获得更加先进、适用于自身种植需求的技术方案和支持服务。而满意度低的种植户则可能面临技术应用不当、服务不到位等问题，需要及时地改进和优化。通过调查种植户的参与度和满意度，可以全面了解种植户的实际需求和期望，从而有针对性地提供技术培训、技术支持、服务改进等方面的措施，促进大棚蔬菜种植技术的进一步发展和应用。

（作者单位：731800 甘肃省临夏州临夏县农业技术推广中心）