鄄城县中药材产业机械化发展调查研究

○山东省鄄城县农机服务中心 石金岭

一、中药材产业基本概况

中药材产业是鄄城县的传统产业、特色优势产业，拥有山东省唯一的国家级中药材市场—舜王城中药材市场，市场固定门店470家，摊位1000多个，经营中药材品种1400多种，年交易额达50亿元。全县中药材种植面积12万亩，37个专业村、23个不同品种的大型中药材种植基地，分布在鄄城县临商路自牡丹区边界至金堤段13.5公里的东西两侧，以彭楼镇为种植核心，辐射阎什镇、郑营镇、什集镇、引马镇、红船镇、临濮镇、董口镇，种植规模较大的中药材有牡丹、芍药、板蓝根、金银花、白芷、丹参、益母草、防风、黄芪、半夏、生地、麦冬、红花等30多个品种，年产中药材3.5万吨。按照“成方连片、规模开发，规范种植、典型带动”的原则，建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地药材标准化生产基地，瓜蒌、丹参等道地药材种苗培育基地。县域内野生中药材资源丰富，主要有蒲公英、茅根、芦根、香附、节节草等。

中药材生产机械化程度较低，栽培、田间管理、病虫害防治、采挖采收、初加工以人工为主，费工费时费力，人工成本越来越高，急需机械降低劳动强度，减少生产成本。

二、中药材生产机械化现状分析

中药材生产机械化水平不高，与粮食作物和经济作物生产的机械化率相比差距较大，除了耕整地、部分中药材种子播种、根茎类中药材挖掘收获等环节，可以使用现有通用机械以外，移栽种苗、田间管理、花叶类中草药采摘收获环节，基本上没有专门的机械可用，或者机械价格太贵，种植户用不起。加工环节的机械化水平更是短板，以人工为主，数量很少的加工机械存在设备设施简陋、加工规范性差等问题。中药材品种繁多，对机械要求各具特色，研发制造成本高、使用投资收益低，是制约中药材生产机械化发展的重要因素。

1.中药材播种用粮食或蔬菜播种机替代。

（1）机械播种。中药材播种一般使用通用机械，现有的粮食及蔬菜播种机械能满足中药材播种需求。根据中草药种子的形状、播种量、播深、株行距，选用槽轮式、星孔轮式排种器的播种机，调整或简单改制，可以满足中药材播种的农艺技术要求。而对于种子籽粒直径小重量轻、外形不规则的种子，由于种子本身价格比较贵，土壤的湿度、种子播深对机械要求高，目前鄄城县没有技术成熟的精量播种机械。

（2）机械移栽种苗。中药材的机械移栽面临的问题，一是育苗工厂车间、设备等投入多，用户承担费用困难。一条完整的育苗流水线，加上场地房屋、配套基础设备需要几十万甚至上百万，加大了种植户的经济压力。二是有的种植户，尤其是种植规模较小的散户不接受机械移栽模式。长期形成的种植习惯和观念，担心机械对种苗造成伤害，大多不愿意用机器，有的种植户认为人工栽植的效果比机器好。三是农机农艺融合度低，缺乏经济实用又满足农艺技术的机械，只能人工作业。目前鄄城县中药材移栽种苗普遍采用动力机械配套开沟机，开沟后人工放苗的种植方式。

2.田间管理环节不适宜通用机械作业。中耕除草是中药材田间管理阶段的主要作业内容，一般用机械喷药和人工除草两种方式。中药材根系深浅不一，有的根分布于土壤表层，机械作业容易伤到土壤根系；花叶、果实类入药的中草药，机械喷药除草也会影响中草药品质，甚至对其造成伤害。因此，中耕除草主要采用人工作业方式。

3.中药材生产机械化的难点在收获环节。不同的中药材，根、茎秆、花、叶子、果实、种子等都可以入药，入药部位不同，生长习性各异，需要不同的采收机械。根茎类中药材不同的形状、直径、生长深度等不同的生物特性，有的纤维多、木质性强、根茎结实，容易收获，有的含水量高、质地脆嫩，不易收获。即使挖掘收获药材根部，有的根长且分散，有的根垂直深度大，有的扎根浅且集中，这三类药材需用不同机械挖掘，因此需要专门的收获机械。

目前鄄城县收获根茎类中药材，如黄芪、党参、当归、大黄等，使用花生、地瓜、土豆挖掘收获机械。挖掘作业时，一台挖掘机需要十几人跟在后面捡拾药材，机械收获损失率高，一块地需要挖两遍。成熟的中药材专用挖掘收获机，目前还没有。薯类挖掘机的基本工作部件挖掘铲、格栅、往复式格栅振动筛等，由于振动筛的振动幅度和频率是固定的，适宜挖掘质地结实的花生、土豆等，而用于含水量高、质地脆嫩的根茎类中药材容易造成收获损失。

采收花叶、果实类入药的中药材，像金银花、菊花等，由于其特殊性，市场上现有的机械价格极其昂贵，农民根本购买不起，难以推广，主要采取人工收获。

4.初加工环节机具应用广泛。大部分中药材在初加工过程中，需要经过挑选、清洗、煮烫、去皮、烘干、切片等操作工序，鄄城县使用的药材初加工机械主要有脱皮机、清洗机、切片机、烘干机、压包机等，这些初加工机械技术成熟，性能稳定，应用广泛。

三、中药材生产机械化发展面临的问题

1.种植规模化标准化水平低。鄄城县虽然建立了牡丹皮、赤芍、白芍等道地药材标准化生产基地，例如新景中草药种植专业合作社，种植基地近万亩，种植品种多，入社社员1000多家，2020年依托省农科院，成立了道地药材产业技术研究院，开展关键技术研究和集成创新。但大面积的中药材还是散户种植，地块小，分布零散，规模化标准化种植水平低，影响了机械的充分利用和效益最大化，使机械化生产发展缓慢。

2.农机农艺技术融合难。在研究和推广中草药栽培模式时，农艺专家更多地考量怎样提高中药材的质量和产量，机械作业的方便性和可行性研究不够，在田间生产中采用什么样的机械作业方式，明显受到中药材农艺栽培技术的制约。种植户存在机械怎么应用，以及如何种植中药材来适应机械化生产的问题，因此机械化技术应用和中药材规范栽培，成为发展中药材生产机械化的重要矛盾。生产实践证明，为适应机械要求，有时农艺稍有一点改动，借助现有的机械装备就会产生良好的效果。只有做到农机农艺深度融合，才能推广中药材生产标准化、机械化。

3.农机服务组织、生产研发企业参与度低。全县农机服务专业合作社近百家，服务于中药材生产的寥寥无几，仅限于耕整地作业，其他环节的机械作业基本由种植户自己承担，其技术水平、作业能力与农机专业合作社相比有差距，不能充分发挥机械作用。而中草药机械与粮食作物机械相比，投资规模大风险高，作业效益低，中草药机械的研发生产和推广应用的成本高。县级以下专业从事中药材栽培、育苗、初加工和新机具研发应用的技术人才缺少，基层技术推广体系中的专业人员欠缺中药材知识，工作上力不从心。这些因素都制约中药材生产机械化的发展。

四、中药材机械化生产发展对策与建议

1）加大对中药材机械的购置补贴力度，保证能够买得起机械。各级政府应在道地中药材种植示范区设立专项资金，用于鼓励中药材生产新机具的研发及新技术的示范推广。引导种植散户成立中药材种植专业合作社，只有种植规模化，才能更好地发展作业机械化。

2）组织农机农艺专业技术人员深入道地中药材种植区域，开展实际生产调研，对中药材播种、收获、田间管理、初加工等环节的机械化技术及装备的研发推广提出建议。开发或引进先进适用的中药材生产机械，制定中药材农机农艺融合作业标准，并加强技术培训工作。

3）扶持农机社会化服务组织积极投入中药材生产，加大政策支持力度，将农机化项目资金向中药材生产领域倾斜。发挥舜王城中药材市场及加工企业信息品牌优势，使其成为全县中药材产业的引领者。鼓励农机大户、农机专业合作社等基层农机合作服务组织试验示范先进适用的中药材生产机械，形成“中药材加工企业＋种植专业合作社＋中药材生产基地”的模式，推动中药材生产专业化、规模化、标准化。

鄄城县中药材种植在数量上形成了一定规模，发展基础好后劲足，但是在机械化技术装备支撑方面，还处于艰难的爬坡阶段，迫切需要政策的扶持，要引导生产企业和农机服务组织，积极参与中药材机械技术装备的研发应用，助力中药材产业提质增效。