淳安县中蜂产业形势分析及发展前景

商建宏,余建军,刘荣平

(1.淳安县王阜乡人民政府,浙江 淳安 311715;2.淳安县农业农村局)

中华蜜蜂(简称中蜂)是中华大地土生土长的蜂种,在意蜂尚未引进之前,是全县唯一人工饲养的蜜蜂品种。中蜂对我国的气候条件有极强的适应性和抗逆性,在自然生态系统中占有重要地位,对维持自然界生态平衡和生物多样性发挥着不可替代的作用。由于意蜂的扩张、农药的大面积使用、气候变化等生态环境的影响,以及引入胡蜂养殖等因素,造成中蜂养殖条件有所恶化,生存环境受到空前挑战,因此维护中蜂产业发展是大势所趋、刻不容缓。

1 中蜂产业现状

1.1组织结构

1.1.1蜂农分布 中蜂养殖覆盖全县23个乡镇,绝大多数自然村均有养殖。全县中蜂存栏28541余群,蜂蜜产量418 t、产值8003万元,蜂农2789余户,其中常年存栏50箱以上的蜂农106户,蜂群8963箱。蜂农结构:一是家庭副业形式为中蜂养殖主流群体,约占总蜂农的85.3%,蜂群约占67%;二是养蜂大户约380户,约占总蜂农的13.62%,蜂群7991群,占总蜂群的28%;三是职业养蜂群体30家,蜂群1427箱,约占总蜂农的1.08%,蜂群约占5%。注册蜂业主体30余家。

中蜂蜂农相对集中的有:枫树岭镇、姜家镇、千岛湖镇、金峰乡、文昌镇、富文乡、屏门乡、界首乡、石林镇、汾口镇、大市镇等,全县各乡镇、行政村均有中蜂养殖。

1.1.2蜂业组织情况 一是中华蜜蜂保种场,即“淳安千岛湖千蜂郡种蜂养殖有限公司”,划定了保护区,有效发挥了中蜂产业孵化器作用。二是全县办理的《养蜂证》130余个,规范蜂农从业活动。三是养蜂专业合作社,全县共有12个养蜂专业合作社,推进中蜂组织化程度,县级合作社1家“淳安县千岛湖岐源蜂业专业合作社”;区域性合作社5家,发挥了较大的辐射、带动作用,分别是:淳安县千岛湖方兴中蜂养殖专业合作社、淳安县千岛湖淳蜂蜜蜂养殖专业合作社、淳安县千岛湖觅香蜂业专业合作社、淳安千岛湖益蜂园养殖专业合作社、杭州千岛湖好清蜜土蜂专业合作社。四是蜂产品综合性加工企业,“千岛蜂园(浙江)科技有限公司”落户文昌镇高铁新区;中华蜜蜂蜂蜜分级定向销售企业“杭州蓝马数智农业发展有限公司”落户左口乡,中蜂产业有望迈向“规范化、标准化、品牌化”进入崭新的发展阶段。

1.2中蜂产业结构

1.2.1中蜂养殖形式 一是家庭副业养殖形式。绝大多数蜂农都属此类型,通常是利用房前屋后、田间地角、林园果地等蜜源植物,从事少量养殖,可谓靠天吃饭。通常是在抓好农事生产活动的基础上,腾出时间与精力去管理蜂群,不追求产量。

二是家庭主业养殖形式。属于中蜂养殖大户,通常养蜂数十箱,具有一定的中蜂养殖经验与技术水平,养蜂饲养管理投入较多时间与精力,通常以定点饲养为主,很少转地养殖。兼顾家庭农事生产活动,可谓两者兼而有之。

三是职业技能养殖形式。职业技能相对成熟,通常会配合小转地养蜂,扩大蜂群、增加产量。如金峰乡李君竹、千岛湖镇方勐鸽、王阜乡汪素琴、枫树岭铜山余爱群、浪川鲍网红、里商涂成东等。

四是业余爱好养殖形式。此类中蜂养殖人员,通常有相对固定的经济收入,又有摆放蜂群场地,还有的是精力、有兴趣养殖中蜂,恰逢自己身边有养蜂人,又是自己生活圈的邻里朋友,以蜂会友、会友论蜂。

1.2.2蜂产品销售模式 一是就近就地销售模式。邻里乡亲、口口相传,引见销售为主,网商店商收购销售为辅。价格区间居多在160～200元/kg,也有低价销售120～160元/kg或者是高于240元/kg以上。

二是网店电商销售模式。价格区间普遍在240～396元/kg之间,不同店商、不同季节、不同蜂蜜价格也所有不同。还有通过开设短视频、抖音来宣传、推介蜂产品,以此维护客户群。

三是品牌认购销售模式。价格在400～760元/kg为主,也有价格高低不同销售客户群。通常都是建立在信任程度比较高的群体,一方面有相应宣传推介材料与信息,另一方面也有产品品质品牌影响力。

1.3中蜂产业现有政策

1.3.1强化地方种业保护 成立淳安县千岛湖千蜂郡种蜂养殖有限公司,并划定相应保护区,实施中华蜜蜂保种,并将中蜂保护列入淳安县种质资源保种项目对象,予以政策扶持。

1.3.2加强中蜂产业扶持 蜜蜂养殖年度新增总投资达10万元以上,经验收合格,对当年基础设施、蜂机具等投入给予补助,最高补助不超过20万元,通过扶优扶强,以此推动壮大中蜂产业。

1.3.3扩大养蜂扶持群体 将中蜂养殖扶持政策延伸到低收入农户,给予低收入农户300元/箱补助,每户限制补助10箱。充分调动和发挥中蜂分散养殖、采觅零星蜜源的养殖优势,助推乡村振兴。

2 中蜂产业发展的制约因素

2.1养蜂群体年龄老化 养蜂从业人员普遍年龄大、文化程度低,接受新技术能力较弱,推广新设备、新模式较为困难。蜜蜂养殖群体存在青黄不接现象,激励年轻一代从事养蜂产业任重道远。

2.2组织化程度较低 规模化、专业化等组织化程度不高,生产活动相对分散、群体关系松散,尤其是中蜂养殖(意蜂另当别论),产品品质良莠不齐,品牌打造困难重重,尚未找到适销对路的突破口。

2.3季节性缺蜜明显 四季蜜源植物花期分布不均,初春、盛夏、深冬季节性缺蜜明显,蜂群越冬困难,蜂群容易出现逃蜂、引发蜂病等情况,安全度夏与越冬,制约中蜂养殖生产。

2.4传统农事与养蜂矛盾 庄稼种植、林业与园林绿化病虫害防治,由于部门职能不同,难以整合统防统治,千家万户农事活动更是如此,蜂群药害事件时有发生,挫伤蜂农发展生产积极性。

2.5中蜂与意蜂对立矛盾 尤其是中蜂发展迅猛时期,蜂农为了争夺放蜂场地时常引发纠纷,由于意蜂与中蜂或中蜂与中蜂之间放蜂相距过近,加上蜜粉源匮乏季节,蜂群争夺蜜源盗蜜现象较为严重,矛盾调和在所难免。

3 中蜂产业区域优势

3.1种质资源优势 全县有两家种蜂企业。其中“杭州市蜂业科技有限公司千岛湖种蜂场”是省级种质资源保种场,曾经是浙江大学培育的“浙农1号”高产蜂皇浆、高产蜂蜜双高蜂种育种主体,培育蜂王销往全国27个省市。本县金峰乡“淳安千岛湖千蜂郡种蜂养殖有限公司”,是杭州市首家一级中蜂保种场,划定本省首个中华蜜蜂保护区。

3.2地域资源禀赋 全县地域广阔,地域面积4427 km2,林地资源极其丰富,土地面积44.3万hm2,其中林业用地面积35.9万hm2森林覆盖率达73.9%,森林植被多样性,蜜粉源植物丰富,非常适合发展中蜂养殖。中蜂适宜采集零星蜜源,有利于山区农村房前屋后、山涧地角、林地果园等空地分散饲养。近几年来,全县水果、茶叶、竹园、板栗、桑叶等经济林生产发展迅速,全县有各类经济林4万余hm2,合理利用经济林蜜粉源,进一步撬动中蜂产业发展。

3.3产业发展优势 中蜂养殖男女老少皆宜,养蜂不占耕地,不用饲料,投资小、见效快、收益大、无公害,有利于维护生物多样性,也有利于保障农产品品质。符合淳安县战略水源地共抓大保护的要求,也迎合“种养结合、产业融合”生态发展需求,是山区农民增收的有效途径之一,更是符合淳安县特别生态功能区发展要求与产业导向。

3.4政策保障 成立淳安中蜂产业发展工作领导小组,助推产业发展。制定了《关于进一步促进中华蜜蜂产业发展的实施意见》,扶持地方特色种业等发展思路,倡导发展生态型畜牧业,壮大中华蜜蜂产业;同时蜜蜂产业符合“资源节约型、环境友好型、养殖生态型”发展导向,促进牧业转型升级。

4 发展思路

4.1指导思想 以实施乡村振兴战略为引领,以高质量绿色发展为目标,围绕培育特色产业,促进低收入农户增收,积极优化中峰产业区域布局,提升蜂业标准化、组织化和产业化发展水平,建立健全蜂产品全产业链,努力推动全县蜂业快速发展。

4.2具体目标 建成中蜂产业示范村30个,中蜂产业示范基地10个,中蜂保护区(保种场)2个;规模经营主体蜂场(大于50群)达到500家,从业蜂农超过1.2万户,中蜂养殖量达到5万群以上,实现蜂产业总产值1亿元;中蜂产品产业链大幅延伸,千岛湖蜜蜂品牌美誉度大幅提升,成功创建“中华蜜蜂之乡”。依托千岛湖一流生态环境,逐步建设成为全国的“知名养蜂产业基地、特色蜂蜜生产基地、优质蜂产品加工基地”。

4.3产业导向 全县畜牧产业导向是“稳猪控鸡增牛羊,壮大蜜蜂产业”;产业发展目标是“稳总量、提质量、促转型、拓市场”;产业发展举措是“稳定标准化设施化基础畜牧业”、“凸显特色畜牧业”、“推动农牧结合、农旅结合生态畜牧业”、“完善畜牧业配套服务体系”。蜂产业立足资源节约型、环境友好型蜜蜂产业,通过推进产业化发展,实现科学化养殖,促进产业融合,不断推进中蜂产业向规模化、产业化、标准化、精品化和智能化方向发展,有效打造“生态、精品、特色”畜牧业,推动中蜂产业持续、高效、快速发展,实现“蜂农提产增效”、“农业提质增效”。构筑中华蜜蜂产、供、销一体化的产业体系,特别生态功能区赋予人们保护一湖秀水的光荣使命,蜜蜂产业必将成为当代农业的经典产业。

4.4产业布局 一是根据区域环境承载力和蜜粉源植物丰富度,优化产业发展布局,发挥种养结合、产业融合、示范带动作用。二是发挥现有与即将建成蜂产品企业主体,开展蜂产品分级包装,提升品牌效益,开发蜂产品饮品,延伸产业发展链条。三是规范蜂产品品牌创建,引导和鼓励蜂业生产主体开展产品“三品一标”认证,大力实施“名企、名品、名牌”发展战略,同时,培育中蜂产业带,发挥引领示范、辐射带动作用;四是保障蜂产业稳定有序发展,探索建立“政府主导、蜂农参与”的政策性保险体系,提高抵御自然灾害和病害能力,降低养殖风险;五是组建蜂产业技术支撑组织体系,培养养蜂能手30人,乡土人才300人,为广大蜂农提供技术支撑,保驾蜂业安全生产发展。

5 发展中蜂产业亟需解决的问题

5.1加强队伍建设 有计划分步骤地在畜牧技术推广及动物检疫机构充实蜂学专业的工作人员,组建稳定且具有专业知识的蜜蜂业务管理与产业服务及蜜蜂检疫技术队伍,夯实人力资源,服务于中蜂产业。

5.2加强蜜源建设 统筹种植业生产与拓展蜜粉源植物,结合当地自然生态植被、农业园区蜜粉源,整合林相改造与公路沿线绿化,以及轮作、套种农作物等形式,加强蜜粉源种植、抚育和保护,改善养蜂蜜源条件。

5.3觅蜜资源整合 挖掘中华蜜蜂授粉潜力解决中蜂应用范围单一、授粉开展不畅的问题。中蜂具有繁殖快、耐低温等授粉优势,要加大宣传力度,开展一系列授粉试验,逐步细化中蜂授粉技术,维护生物多样性。

5.4加强蜜蜂检疫 建立防疫补偿制度,动物检疫部门应对所管辖区内的蜜蜂养殖情况造册登记,掌握蜂情动态,确保蜂事信息通畅,便于及时处置到位。组建中蜂产业领导小组,及时化解各类矛盾纠纷,优化生产环境。

5.5加强宣传引导 夯实中蜂企业孵化器作用,发挥榜样模范、示范、带头作用,引领、带动蜂农有序扩大中蜂养殖生产,营造中蜂从业人员良好的归属感、成就感、荣誉感,使中蜂产业真正成为百姓甜蜜事业。