我家秘方

西红柿蛋花汤有助抗炎

西红柿含抗炎成分番茄红素、胡萝卜素等，能帮助人体细胞免受自由基的损害，增强免疫功能。

具体做法：1.热水烫西红柿，去皮切成丁，备姜蒜末。2.打鸡蛋后搅拌均匀，备淀粉d7Bp/RwdoAk8z52OHZlwNA==水。3.起锅烧油，姜蒜末炒香，西红柿丁炒出汁水，倒适量水，大火煮开，放盐、白糖和味精，淋入淀粉水，再倒入鸡蛋液，形成蛋花，煮半分钟就可以出锅。