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大理巍山小吃节开幕!美食狂欢舌尖盛宴“最”烟火

2024-05-26何新文贾翔

云南画报 2024年4期
关键词:巍山县巍山南诏

何新文 贾翔

热闹开集!

万人打卡“全国小吃大集”,解锁巍山流量密码

开集当日,这座沉浸历史氤氲的静谧古城,因“巍山小吃节”的独特舌尖体验,迎来人潮涌动的盛景。

本次中国大理巍山小吃节,主打“全国小吃大集”的概念,在中央广播电视总台农业农村节目中心、中国烹饪协会的大力支持下,展会规模进一步扩大,来自陕西省、湖南省、四川省、甘肃省等14个省、自治区,以及北京、上海、天津、重庆4个直辖市的50家参展单位,汇聚近千种小吃齐聚巍山,让游客们品尝到天南海北的千滋百味。

巍山热闹非凡,古街人山人海、美食琳琅满目、烟火气息十足!食客络绎不绝,巍山过江饵丝、一根面、小甄合糕、老冰棒、烤乳扇等传统美食收获超高人气。小吃虽小,却能展示城市形象,带动文旅产业,推动经济发展,巍山小吃节里藏着大乾坤。

“寻根文化,巍山值得长长奔赴。寻味大理,巍山值得细细品尝。寻找生活,巍山值得慢慢感受。”在开幕式上,大理州委副书记、州长陈真永用三句话向游客推介巍山小吃节,向大众发出邀请,体验巍山慢生活,共赴一场美食之约。

宜居之城!

上榜“中国气候宜居城市”,看人间烟火在巍山

巍山县除了拥有深厚的美食文化,优良的气候生态资源,也让无数的旅客流连忘返、印象深刻。在中国气象局公布第五批“中国气候宜居城市(县)”名单中,巍山县榜上有名,成为大理州首个获此称号的县域级城市。

更宜居,让游客走进来、留下来。近年来,巍山打造沉浸式的文旅体验让乡愁更浓,这里更汇集了精美华彩的古楼、古坊、古民居,流淌着丰富多彩的民风、乡韵、风土情,数不胜数的文化遗产历经沧桑仍然在这里传承发展。巍山县充分发挥国家历史文化名城、中国民间扎染艺术之乡、中国名小吃之乡等文化资源优势,活化利用“南诏古都、彝祖故里、道教圣地、鸟道雄关、红河之源、和谐回村”六张名片,持续打响“人间烟火在巍山”品牌。

一路繁花!

丰富文旅活动振兴美丽乡村,一站式玩转巍山

沿巍山古城南诏古街一字排开,169桌长街宴如一路繁花盛放,“金牛报春”“古城春晓”“金银满仓”等寓意美好的特色菜陆续端上桌,祝酒歌唱响古城街巷,歌声悠扬。来自四面八方的游客围坐在一起,千人共享长街盛宴。

此外,3月16日至17日,备受瞩目的“品味巍山,寻根南诏”主题灯光秀在北京、上海、广州、成都、西安、珠海、湖州全国7大城市点亮,全方位宣传巍山小吃品牌。

弘扬民俗饮食文化,传承厨艺技艺,壮大餐饮品牌,活跃消费市场,巍山同步启动“巍山乡厨·柠檬飘香”——创意烹饪技能大赛。巍山县积极打造“巍山乡厨”特色劳务品牌,逐漸形成“家家有美食,户户有大师”的良好氛围,推进小吃产业“品牌化”发展。

据了解,在巍山小吃节期间,还将举行全国名特小吃展、巍山牛头宴、南诏养生宴、巍宝山二月八赛歌会、古城楼音乐节、“首届云南民歌大家唱大理赛区”总决赛、越野摩托车耐力爬坡王邀请赛等一系列丰富多彩的活动,游客可尽情一站式玩转巍山。

多年来,巍山县通过擦亮金字招牌,持续以特色小吃为媒,推动县域经济高速发展,擦亮小吃金字招牌,“品味巍山,寻根南诏”的文旅产业格局已经形成。

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