水饺的回忆

张宝高

随着冬至的脚步日渐临近，窗外飘起了雪花，寒风像一曲古老的乐章，为人们带来了冬日的问候。此时此刻，母亲盛来几盘热气腾腾的水饺，就像是一首首温暖的诗，为这个寒冷的季节带来了别样的暖意，勾起了我儿时的回忆。我的眼中含着泪水，也许是幸福，也许是辛酸，心情难以平静！

我出生于二十世纪七十年代，一个沂蒙山区的小山村，靠四亩山地种植粮食，养头猪，养几只鸡和几只兔子来维持家庭所有开支。在山上种地十分艰难，木车子进不了山地，父亲就用担子挑，我那时不大懂事，在山上有一块八分的地，看见父亲一担又一担把弄好的粪挑到地里，一担粪，一百多斤，有近一里的路程，累了就换换肩膀，用一天的时间一共挑了十六担。那块地种植的是甘薯，秋来丰收的时刻，是喜悦的，也是辛苦的。把甘薯切成片，在地里晒成瓜干，再收起来装在化肥袋子里，一担又一担地挑回家。记得父亲高兴地说：“今年大丰收了，真好了，我已经挑了十三担了！”全家人都惊讶于父亲的乐观！

在那清苦的日子里，能吃上顿水饺，就相当不错了，大部分是山地，靠天吃饭。只有过年过节，或者家里来了客人，才能吃上顿水饺。父母不舍得吃，总是吃几个尝尝就满足了。那时我还小，还不懂事，不晓得让父母多吃几个，今天想来，我的内心充满了幸福，但也有内疚！

二十世纪八十年代，生活条件有所改善，能吃上水饺了，母亲总是想方设法地准备水饺的馅料。我清楚地记得，那是1988年的夏天，父亲去了南方打工，哥哥在上高中，只有我和母亲两人在家一起吃饭。当时，我在村里上小学，母亲为了让我吃上可口的水饺，一天三顿，连续吃了十三次水饺，顿顿馅料不重样，有时是韭菜和鸡蛋的，有时是芹菜和土豆的，有时是韭菜和豆腐的，有时是萝卜和泥豆的……虽然没有肉，但我顿顿吃得香，母亲看见我吃得津津有味的样子，也笑哈哈的！在那困难的日子里，母亲包水饺给我提供营养和安慰，传达着对我的爱和关心。水饺也代表着团圆和家庭的凝聚力，母亲想要包水饺来鼓励家人团结一心，共同度过困难的日子，我怎么能吃够母亲包的水饺呢？

看见母亲那热气腾腾的水饺，就像冬日的暖阳，让我感到温暖。那扑鼻的香气，让我忍不住想再去品尝，一口咬下去，都是满满的馅料和汤汁，混合着家的味道和爱的温度。这种温度让我感到安心，让我感到温暖。无论是荤是素，馅料都象征着生活的酸甜苦辣。它們被包裹在饺子里，就像生活中的种种经历和情感被包裹在心里。