苹果树叶片褐烫伤害的发生及综合防控技术

吴铁军　吕巧玲　潘换来　潘小刚　范婷

摘 要：红富士苹果在栽植过程中，经常受各种自然灾害和人为因素的不利影响。苹果树叶片褐烫伤害极易造成果实品质下降，损害果农的经济效益。综述了苹果树叶片褐烫伤害的发生原因及防治技术，对红富士苹果栽培具有一定的现实意义和应用价值。

关键词：红富士苹果；栽培；叶片褐烫伤害；防治

文章编号：2096-8108（2024）03-0097-03中图分类号：S661.1文献标识码：B

Occurrence and Comprehensive Prevention and Control Technique of Apple Tree Leaf Brown Scald Injury

WU Tiejun1，LV Qiaoling2，PAN Huanlai3*，PAN  Xiaogang3，FAN Ting3

（1.Fruit Technology Promotion Center of Fengxiang District， Baoji City， Shaanxi Province， Baoji Shaanxi 721400， China;

2.Fengxiang District Agricultural Products Quality and Safety Center of Baoji City， Baoji Shaanxi 721400， China;

3.Tianjiazhuang Jinshan Fruit Cooperative， Baoji Shaanxi 721400，China）

Abstract： Red Fuji apple is often adversely affected by various natural disasters and human factors in the process of planting. Browning injury of apple leaves can easily lead to the decline of fruit quality and damage the economic benefits of fruit growers. The causes and prevention techniques of brown scald injury in apple leaves are summarized， which has the application value for the cultivation of Red Fuji apple.

Keywords：Red Fuji apple; cultivation; leaf brown scald injury; prevention

红富士一旦发生叶片褐烫伤害，就会导致果实品质下降，从而影响其销售价格和果农经济效益。笔者在大量调查和生产实践的基础上，总结了苹果树叶片褐烫伤害的症状、发病原因和防治技术措施，供大家参考。

1 症状

每年6月—9月苹果树生长季，若套袋后前期持续高温、干旱，中后期遇中到大雨，树体中下部叶片易出现似开水烫伤的症状。2023年7月30日下午14：30开始降长达1 h 20 min的大到暴雨，据宝鸡市气象台发布信息称此次降雨达110mm，范围涉及宝鸡市区、陈仓区、渭滨区、凤翔区、岐山县、眉县、扶风县等，8月1日—8月3日又遇36～38℃的高温高湿天气；2023年8月7日下午14：00凤翔区开始降长达36 min的大到暴雨，凤翔区气象站发布暴雨信息称降雨达55mm，范围涉及凤翔城区、虢王镇、彪角镇、南指挥镇、城关镇、田家庄镇等;8月12日—8月20日又遇33～35℃的高温高湿天气。因此2023年度苹果树褐烫伤害较往年发生早，且在局部地区果园大量出现。为此，对品种抗病性进行分析发现长枝富士最为感病，短枝富士感病程度较轻。苹果树叶片褐烫伤害的发生直接影响树势、花芽分化及产量。

栽植密度较大及近几年改形不彻底的苹果园，个别植株下部和树体内膛叶片出现似开水烫伤的症状，受害叶片迅速褐变、干枯，枝条死亡，严重时果面也会出现类似伤害，这是幼嫩叶片或果实细胞耐受不住高温高湿刺激而发生的局部死亡，无传染性，不会传染附近的健康叶片、枝条和果实，一般情况下也不会整株出现症状。一旦高温高湿有所缓解，叶片褐烫伤害病也会逐步缓解，但受害严重的叶片、枝条会枯死，受害果面会留下轻微疤痕。

2 发生原因

未实行配方施肥或未按科学规程施肥、负载过大的果园苹果树叶片褐烫伤害发生严重，所调查发病果园中80%～90%负载量过大，相当一部分果园膨大肥不足，树体营养极度匮乏无力，抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗逆能力差，大小年结果严重。树冠郁闭、药剂使用不规范、不注重预防、防治不及时、药剂不对症等也会导致苹果树叶片褐烫伤害严重发生。

3 防控对策

3.1 沃土养根、强壮树体

通过增施有机肥、实行配方施肥来沃土养根、强壮树体是根本。要提高果园土壤有机质含量，除大力实施“果、沼、草、蓄、窑”五配套循环经济模式外，更应重视增施有机肥，有条件的果园建议每生产0.5kg苹果施1.0～1.5kg有機肥，提高果树抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗逆能力，全面改善土壤理化性状。

3.1.1 坚持“3、6、9施肥”

控氮、稳磷、增钾、补中微量元素，坚持“3、6、9施肥”规程。3月萌芽肥以氮肥为主，少施磷钾肥，可施中衡微生物菌肥+神农峰大三元复合肥（25-10-6=40%）或（28-6-6=40%）或33%销酸铵钙（含氮15%+含水溶性钙18%）；6月膨大肥以施磷、钾和微量元素为主，不施氮肥，可施神农峰大三元复合肥（18-5-22=45%）或（16-5-25=46%）或（15-15-15=45%）+富力邦硅钙钾镁肥+纯钾肥；9月施有机肥和钾肥为主，不施氮肥。嘎拉苹果采收后至晚熟红富士苹果脱袋前20～25d施入基肥，特别是实施“四肥一调理”全营养施肥技术的果园，基本没有褐烫伤害。可见，重施有机肥可以改善土壤肥力状况、促进微生物活动、加速土壤养分分解、促进果树根系吸收。大力提倡每亩（667m2）施优质农家肥4 500～5 000kg。没有农家肥的果园，可每亩（667m2）施工厂化生产的商品奥美特腐殖酸精制有机肥600～800kg，基肥至少要占全年65%～70%，并达到“熟、早、饱、全、深”技术要求。以16～20年生长富树系列品种为例，基肥可施奥美特腐殖酸精制有机肥600～800kg+中衡微生物菌肥150～200kg+富力邦硅钙钾镁肥150～200kg+神农峰大三元复合肥（16-5-25=46%）或（18-5-22=45%）或（15-15-15=45%）150～200kg+NEB 800～1 000kg。全年施肥投入55～65元/株，通过不断施用有机肥将土壤有机质含量由0.8%～1.0%提高到2.0%～3.0%以上。

3.1.2 冲施肥

为壮树膨果，7月—8月份果实膨大期实施水肥一体化技术，中期以氮、磷为主，后期以钾、钙为主，一般冲施2～3次即可。

3.1.3 叶面喷肥

生长期加大叶面喷肥，前期以2116、24-表芸苔素内酯、花果动力（钙镁硼升级型），流体糖醇钙为主，生长中后期以菌淋天下、益微、乐美施、泉绿瑞、氨基酸、磷酸二氢钾等为主，补充全元营养素能增强树势、有效防治褐烫病害的防治。

3.2 果园种草覆盖及控草

3.2.1 改善土壤的理化性状

果园种植三叶草、豆类、毛苕子、油菜等以改善土壤的理化性状，提高有机质含量，增加土壤肥力，促进树势强、健、壮。实践证明，有机质含量高则叶片浓绿，病虫害发生少或不发生，抗寒、抗旱、抗病、抗虫、抗逆能力强。

3.2.2 及时控草

夏、秋季及时控制绿肥和杂草生长，此期降雨多，绿肥、杂草生长旺盛，要控制园内外绿肥和杂草高度，及时进行刈割，一般降雨多多割，降雨少少割，可起到降温、排湿、改土、增肥作用，减少褐烫伤害病的发生。

3.3 合理间伐、改形

3.3.1 适时间伐

间伐是改造密闭果园的有效方法。对株行距2.0m×3.0m的长富系列品种密闭园采取隔株间伐、隔行间伐或隔行隔株间伐的措施，间伐后每亩（667 m2）留55～66株、株行距3.0m×4.0m或2.5m×4.0m。

3.3.2 控冠改形

对间伐的果园必须贯彻“三稀三密”（大枝稀、小枝密；上稀、下密；外稀、内密）及“五去五留”（去低留高；去粗留细；去远留近；去密留稀；去大留小）的原则，并做到“四个一点”（园稀一点，树低一点，干高一点，大枝少一点）；果园土地覆盖率达到70%左右，行间留1.0～1.5m通行道，株间不交接，枝组插空排列，且大中小、高中低、侧背斜科学配置，每株的主枝数控制在6～8个，每亩（667m2）留枝量6万～8万，枝果比为1∶（3～4），果叶比为1∶（40～60），成龄结果树改良纺锤形6～8个主枝，细纺锤形留10～15个主枝，高纺锤形留20～25个主枝；保持层间距1.2～1.5m，树冠透光率20%～25%，达到“阳光树冠”，上午照射3h，下午照射3～4h，以保证枝枝见光、叶叶见光、果果见光。

为促花，夏季严禁盲目地在主杆重环割、环切，维护树势健壮和高抗病能力。

3.4 合理负载

对树势中庸偏弱的树要合理负载，避免形成过多的60～65mm果。嘎拉中型苹果每亩（667m2）留果15 000～18 000个，长富2号系列品种每亩（667m2）留果1 3000～15 000个，按枝果比1∶（3～4），果叶比1∶（40～60）留果。中庸健壮树每隔15～20cm留1个果，大型果25～30cm留1个果，偏弱树30cm留1个果，强旺树25cm留1个果，所留果实均匀分布在全树各结果枝组上，保持健壮中庸树势。

3.5 果园排水

降低果园湿度、提高根系透气性在一定程度上能减轻该病的发生，低洼潮湿果园在雨季来临时应及时挖排水渠沟，做好排水工作，及时划锄散墒，做到雨停田干。

3.6 病虫综合防治

3.6.1 减少越冬菌源

冬、春季结合修剪彻底剪除枯死枝、病虫枝、病僵果、腐烂病疤、干腐病斑、粗皮、翘皮、烂果落叶及园内和周边的杂草，解除树杆上的绣虫带并集中烧毁或深埋，消灭越冬虫源，降低病菌越冬基数。

在当年11月—12月和翌年2月—3月各喷布2～3次清园药剂，控制田间病菌基数。11月—12月喷5～6波美度石硫合剂或者成标（成分为硫磺）200倍液各1次；翌年萌芽前后2月—3月，喷40%氟硅唑乳油剂3 000～4 000倍液，或40%杜邦福星乳油剂6 000～8 000倍液，或77%硫酸铜钙可湿性粉剂300～500倍液，或60%铜钙·多菌灵可湿性粉剂300～400倍液2～3次，树体喷至淋洗状态。

3.6.2 生长期病虫防治

从苹果花序分离期开始用药，直到10月中下旬气温明显下降后结束。根据天气预报及时在雨前喷药防治，掌握好喷药时间和药液量。要注重褐烫伤害的提早防治，增施营养免疫+保护性杀菌剂+内吸性杀菌剂+高档叶面肥，达到预防和治疗效果。

有效药剂有：1）34%田葆水分散粒剂（4%吡唑醚菌酯+30%丙森锌）1 200～1 500倍液+43%戊唑醇悬浮剂3 000～4 000倍液；2）60%名帅水分散粒剂（5%吡唑醚菌酯+55%代森联）1 500～2 000倍液+80%加倍隆（克菌丹）1 500～2 000倍液；3）10%苯醚甲环唑水分散粒剂1 500～2 000倍液+38%靓魅悬浮剂（7%吡唑醚菌酯+31%戊唑醇）2 000～3 000倍液；4）40%氟硅唑乳油剂6 000～8 000倍液+40%多·锰锌可湿性粉剂（20%代森锰锌+20%多菌灵）400～600倍液；5）43%戊唑醇悬浮剂3 000～4 000倍液+70%乙铝锰锌可湿性粉剂（45%代森锰锌+25%三亿磷酸铝）800～1 000倍液；6）40%腈菌唑悬浮剂6 000～8 000倍液+30%戊唑·多菌灵悬浮剂1 000～1 200倍液；7）有效成分500 g物芸（益菌脲）悬浮剂3 000～4 000倍液+12.5%烯唑醇可濕性粉剂2 000～3 000倍液；8）36%禾夌康（肟菌·戊唑醇）悬浮剂（24%戊唑醇+12%肟菌酯）3 000～4 000倍液+70%丙森锌可湿性粉剂600～800倍液；9）45%咪鲜胺乳油剂1 500～2 000倍液+10%多抗霉素可湿性粉剂800～1 000倍液；10）波儿多液换代产品，如77%硫酸铜钙可湿性粉剂600～800倍液或绿得保600倍液等。硫酸铜钙、铜钙、绿得保及波儿多液均为含铜杀菌剂，只建议在苹果套袋后使用。

为延长药效期和防止雨水冲刷，在多雨季节喷药时最好加入增效剂，如洗衣粉、肥皂液或洗洁净等，以便延长药剂附着时间和提高药效。

3.6.3 注意事项

及时关注天气预报，生长季节始终坚持雨多多喷、无雨定期喷，每次间隔8～10d以内，尽量在雨前喷药，雨前未及时喷药的要在连阴雨间歇时及时喷。喷雾要细致周到，做到枝枝不漏。由于果树枝叶茂密，各种病虫害具有较强的隐蔽性，要保证叶片正反两面、果实均匀着药，雾化要细，树冠内膛及中下部的果实和叶片要充分着药。

应注意药剂交替、轮换与混合使用，以免病虫害产生抗药性。配制药液时一定要二次稀释，防止药液沉淀灼伤叶片，冬春凉爽季节喷药要选择在温度适宜、天气晴好的上午10时—下午3时，夏、秋季在上午10时前、下午5时—6时后喷药效果最佳。

收稿日期：2023-09-04

第一作者简介：吴铁军（1979-），男，汉族，大学本科，农艺师，主要从事苹果栽培管理技术方面的工作。

*通信作者：潘换来（1949-），男，高级农技师，现系陕西省果业明星、陕西省农业厅《西北园艺》一线专家、《金草帽》全国农技专家。