两种秦岭野生猕猴桃果实性状比较

王茸茸　张九东　徐伟君　张雨娜　支佳　李悦　邓文珍

摘 要：【目的】对两种野生猕猴桃的果实大小与种子数量等相关性状进行研究，进一步阐明猕猴果实大小与种子数量及含糖量的关系，为猕猴桃生产和品种选育提供参考与借鉴。【方法】采集两种秦岭野生猕猴桃——中华猕猴桃和美味猕猴桃的果实，并对这两种猕猴桃按照果实大小分类，比较大小果实的单果重、横纵径、果实糖度、种子數等相关性状。【结果】猕猴桃果实大果与小果的单果质量、纵径之间差异显著；大果和小果的果实糖度与大小无明显差异；果实大小和种子数呈正相关。【结论】猕猴桃果实种子数量越多，果实就越大，因此，充分授粉提高结籽率能显著增加猕猴桃果实的单果质量及其产量。

关键词：美味猕猴桃；中华猕猴桃；果实大小；种子数量

文章编号：2096-8108（2024）03-0074-04中图分类号：S663.4文献标识码：A

Comparison of Fruit Characters of Two Wild Kiwifruit Species in Qinling Mountains

WANG  Rongrong1，ZHANG  Jiudong1，2*，XU  Weijun1，2，ZHANG  Yuna1，ZHI  Jia1，LI  Yue1，DENG  Wenzhen1

（1.School of Biological and Environmental Engineering， Xian University， Xian Shaanxi 710065， China; 2.Shaanxi Space Breeding Engineering and Technology Research Center， Xian Shaanxi 710065 China）

Abstract：【Objective】By studying the related traits of fruit size and seed number of two kinds of wild kiwifruit， the relationship between fruit size and seed number and sugar content of kiwifruit was further clarified， which provided reference for kiwifruit production and cultivar breeding.【Methods】The research collects two wild kiwifruit species in Qin Ling Mountains—Actinidia chinensis and Actinidia deliciosa， and classified by fruit size， then compare fruit weight， horizontal and vertical diameter， fruit sugar content， and fruit seed.【Results】There is a significant difference in fruit weight and vertical diameter between large and small kiwifruit fruits， and no significant difference on fruit sugar content and fruit size between large and small fruit， which is a positive correlation between fruit seeds and fruit size.【Conclusion】The kiwifruit has more seeds， the larger the fruit is. Therefore， full pollination to improve fruit setting rate can obviously increase the weight and output of kiwifruit.

Keywords：Actinidia chinensis; Actinidia deliciosa; fruit size; fruit seeds

中国是猕猴桃的发源地，有着丰富的猕猴桃物种和种质资源［1］。目前市场上栽培的猕猴桃品种主要由野生的美味猕猴桃和中华猕猴桃选育而来［2-3］。1984年中国科学院武汉植物园从毛花猕猴桃（母本）和中华猕猴桃（父本）的杂种中选育出的‘金艳猕猴桃果大味美，晚熟、极耐贮，货架期长，因其突出的商品性状和优异的经济性状而深受市场欢迎（钟彩虹等， 2010）［4］。影响猕猴桃果实大小的因素很多，许多研究表明疏花疏果、授粉技术，叶片大小、树势、种子数量等均影响果实的大小［5-13］。其中研究最多的是授粉与果实的关系，猕猴桃果实品质的优良关系到其商品价值，而果实品质的优良又与授粉、结实率有着密不可分的关系，若授粉不良，会出现果实大小不匀、畸形果率增加，导致产量与品质显著降低，直接影响到果实的商品价值［5，12，14］。贾爱平［15］的猕猴桃种内与种间杂交亲和性与花粉直感研究指出授粉能显著提高猕猴桃的产量和果实单果质量，猕猴桃的大小也能进一步影响到结实率的高低。因此，本研究希望通过对两种野生猕猴桃对果实大小与种子数量等相关特征进行研究，进一步阐明猕猴果实大小与种子数量及含糖量的关系，为猕猴桃生产和选育提供基础。

1 材料与方法

1.1 试验材料

中华猕猴桃和美味猕猴桃两种野生猕猴桃果实分别采自陕西省佛坪县长角坝镇沙坝村，生长于山地棕壤，秦岭南坡，属亚热带北缘山地暖温带湿润季风气候区域，具有显著的山地森林小区气候特征。

1.2 试验方法

于2021年10月1日—7日，随机采摘中华猕猴桃和美味猕猴桃各20枚，带回实验室对其果实进行大小分类，然后进行果实性状指标的测定。

单果质量测定：随机选取每种的猕猴桃果实各20枚，采用1/10 000的赛多利斯电子天平称取单果质量。

橫径的测量：采用电子游标卡尺测量果实最大横径处并读取数值。

纵径的测量：采用电子游标卡尺测量果实果柄基部到顶端并读取数值。（果形指数=纵径/横径）

果实糖度的测定：用糖度计测量果实的含糖量并读取数值。

种子数的统计：随机选取每种猕猴桃果实各10枚，去除果肉，漂洗出种子，统计其种子数量。

1.3 数据处理与分析

用Excel进行数据统计，SPSS 18.0对数据进行方差分析。不同小写字母表示差异性P<0.05。

2 结果与分析

2.1 美味猕猴桃大小果实差异

美味猕猴桃果实长椭圆形（图1-A、C），大果果实横径37.79～51.28 mm，纵径55.72～66.78 mm，单果质量47.42～76.78 g，种子数267～678枚，糖度9.1%～12.7%；小果果实横径31.57～37.96 mm，纵径38.92～55.79 mm，单果质量20.88～38.17 g，种子数41～464枚，糖度8.6%～12.0%。大、小果的横径比为1.21，纵径比为1.35，单果质量比为2.00，种子数比为2.76，果实的横、纵径越大，果实的单果质量就越大，种子数也更多。美味猕猴桃大果实与小果实单果质量、纵径之间的差异不显著，果实单果质量与种子数呈正相关，果实大小与糖度无显著关系。

2.2 中华猕猴桃大小果实差异

中华猕猴桃果实较美味猕猴桃短（图1-B、D），大果果实纵径25.76～37.52 mm，横径32.73～41.31 mm，单果质量16.57～32.33 g，种子数33～276枚，糖度7.9%～12.0%；小果果实横径23.91～30.46 mm，纵径18.81～25.50 mm，单果质量4.93～12.65 g，种子数14～50枚，糖度7.6%～12.4%。大、小果的横径比为1.30，纵径比为1.41，单果质量比为2.54，种子数比为3.65。果实的横、纵径越大，果实的单果质量就越大，种子数也更多。中华猕猴桃大果实与小果实单果质量、横纵径之间的差异显著，果实单果质量与种子数呈正相关，果实大小与糖度无显著关系。

2.3 两种野生猕猴桃果实差异比较

大果美味猕猴桃与大果中华猕猴桃的单果质量比为2.72，差异显著（见图2）；小果美味猕猴桃与小果中华猕猴桃单果质量比为3.50，差异显著（见图2）。大果美味猕猴桃单果质量与大果纵径比为1.98，差异显著（见图3），横径比为1.16，差异不显著（见图3）；小果美味猕猴桃与小果中华猕猴桃纵径比为2.08，差异显著（见图3），横径比为1.25，差异不显著（见图3）。大果美味猕猴桃与大果中华猕猴桃种子数量比为4.63，差异显著（见图4）；小果美味猕猴桃与小果中华猕猴桃种子数量比为6.25，差异显著（见图4）。并且大果美味猕猴桃果实糖度略高于大果中华猕猴桃。因此，中华猕猴桃的大、小果与美味猕猴桃的大、小果之间在纵径、单果质量和种子数上差异显著。

3 讨论与结论

猕猴桃果实大小是影响猕猴桃产量的主要因素，因此，在生产中很多农户通过使用膨大剂的方式使猕猴桃果实增大来实现增产［16-19］。胡光明等［20］人证明猕猴桃果实的纵、横径与单果质量之间具有高度的相关性。秦红艳等［21］人通过对软枣猕猴桃表型多样性研究发现，果实质量、果实纵径、横径、侧径及果梗长主要决定了果实大小。阎永齐等［5］人发现授粉能显著提高猕猴桃的产量和果实单果质量，猕猴桃果实大小和种子数呈正相关，即猕猴桃果实越大，种子数就越多，说明果实的大小与授粉有着密切的关系，而且贾爱平等［15］（2010）研究猕猴桃种间及种内杂交亲和性，认为中华猕猴桃和美味称猴桃种间和种内杂交组合亲和性较强且坐果率较高。本研究通过对两种野生猕猴桃即美味猕猴桃、中华猕猴桃果实性状的统计分析也表明，猕猴桃果实的大小与种子数量有着正相关关系，但果实大小与果实的糖度无关。因此，猕猴桃果实种子数量越多，果实生长就越大，充分授粉提高结籽率能显著增加猕猴桃果实的单果质量及其产量。

参考文献

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收稿日期：2023-11-05

基金项目：陕西省重点研发计划项目（2023YBNY004）；西安文理学院三年行动计划项目（21XJZZ0001-12）；“互联网+”大学生创新创业大赛（02211080017，DX2021032，DC202297）

第一作者简介：王茸茸（2000-），女，大學本科，主要从事植物资源研究工作。E-mail：1622842791@qq.com

*通信作者：张九东（1979-），男，副教授，主要从事植物种质资源和繁育系统研究。E-mail：992396061@qq.com