五台县：拉长产业链 农业气象新

武竹青　金俊贤

春风吹拂，五台大地呈现出一派生机勃勃的景象。种植园里“铁牛”遍地走，养殖园里牛儿“哞哞”叫，农产品深加工車间机械声声传喜讯……近年来，忻州市五台县以现代农业产业示范区为引领，挖掘潜在资源，拓展招商引资渠道，聚集上下游农产品，拉长产业链，把特色产业做成优势产业，逐步形成了一个片区就是一个大产业的新格局。

豆村片区以种植中药材、绿色有机农产品为主。中药材种植对接山西医科大学中药学博士服务站，主导实施台参、台芪高质量发展项目，主要围绕台参、台芪核心品种种苗选育、生态保护和仿野生种植、药食同源功能产品开发、药效成分及作用机制研究和质量标准制定5个课题开展科研攻关。种苗已由实验室搬到田地，生长良好。五台现代农业产业示范区泗阳村农民田鑫安充分利用得天独厚的腐殖土壤和白沙泉水引灌，培育无公害水果西红柿日光大棚20个，成熟后口感香甜沙软，一跃成为“五台斋选”素食品牌。田鑫安高兴地说：“科学培育就是好，我这西红柿装箱后每公斤能卖到20元，线上线下直销省内外果蔬市场，年创产值40万元左右。”

阳白片区阳白村党支部书记孟源向《科学导报》记者介绍，该村有耕地5288亩，年产粮食310万公斤，素有五台“粮仓”之称。为解决村民卖粮难问题，该村建起了五台山酿酒厂，年产原浆酒150万公斤，可就地转化粮食220万公斤。之后将上百万公斤酒糟就地转化，建起标准化牛舍10栋，以公司+农户的形式，养牛486头，年出栏200余头，创产值160万元。为科学使用年排泄194万公斤的牛粪，村里又建起420个蔬菜温室大棚，形成种田产粮、粮食酿酒、酒糟喂牛、牛粪再种粮菜的循环农业产业链。村民孟晋平培育大棚2个，黄瓜、西红柿、茴子白轮着种，一年2～3茬，全凭牛粪上底肥。孟晋平高兴地说：“牛粪这东西真好，发酵过后肥得很，长出来的菜是绿色食品，城里人喜欢吃，卖得好。”

东雷片区重点发展功能农业，形成了以糕点加工、豆制品加工、食醋加工、植物蛋白饮品和休闲食品加工为主的产业群。据示范区管委会办公室负责人介绍，豆腐生产车间一期已建设4条生产线，主营原浆豆腐、油炸豆腐丸等豆制产品，日产量达5500公斤。生产厂家已在全省设立销售网点22个，线上远销10余个省市，线下销往忻州等地。

“三大片区”示范引领农业产业形成园区化规模效应。为适应产业快速健康发展，今年五台县将新建高标准农田1.2万亩，确保粮食播种面积稳定在38.03万亩以上，产量稳定在1.21亿公斤以上；杂粮播种面积达到7万亩，产量达到0.125亿公斤，逐步形成“传统产业新型化、新型产业科技化、科技产业园区化、园区产业规模化”的新业态大格局。