苹果树高产栽培技术实践应用的关键环节深入探析

张鹏刚

摘 要：作为世界四大水果之首、我国栽培量最大的水果种类之一，苹果因含有丰富的营养元素，始终是人们日常生活中不可缺少的水果，其市场需求量逐年稳步攀升。苹果树高产栽培顾名思义，即运用高效科学技术手段提升苹果产量，确保种植户经济效益并满足消费市场需求。

关键词：苹果树；科学种植；高产栽培技术

苹果树属乔木类蔷薇科植物，在我国大面积种植，是我国北方重要农业经济作物。其具有环境和气候适应能力较强、生长速度较快和产量较高等显著优点。近年来，随着消费市场对优质苹果的需求量不断提升，如何实现其高产量是种植人员首要考虑的问题。通过积极引入和实践苹果高产栽培相关技术，种植人员可逐步建立完整种植体系，进而达到优质高产的目标。

1果园建设

1.1科学选址

设施齐全、灌溉充足、光照条件良好的果园是高产优质苹果树栽培与生长的环境基础，其可为其栽培提供最佳物质条件支持。建设果园的首要步骤即科学选址。在选址方面，应将地势平坦开阔、光照条件良好、临近水源、土壤综合质量较高、保墒性好、土层疏松、土壤pH值适中、集中连片和交通方便的土地作为优先考虑对象，避免将果园建设在过于陡峭的山坡地、害虫集中区域、人烟荒芜或污染较严重的化工厂等地区，以免影响苹果产量与质量。

1.2规划建设

选定果园建设位置后，规划与建设即成为接下来的关键步骤。果园除主要栽种区域外，人员工作区、物资储备区和其他主要功能区域均应妥善进行规划，既需做到合理布局，又能切实提高果园整体工作效率。选定各片区域的大致位置后，应在果园内设置道路系统，确保园内主路、支路和林间作业道路的路间规划设计合理，同时道路宽度和平整度符合施工要求，方便园区日常作业落实[1]。除便利畅通的道路系统外，排水灌溉系统也是园区建设的重点。完整的排水灌溉系统除灌溉引水渠和排水沟渠外，还应包括附属储水池、管道系统灌溉喷具。若条件允许，果园可引入包括喷灌和滴灌等先进灌溉设施，最大化地提高灌溉效率。

1.3建立外围防护

初步完成果园内部大致规划设计后，果园外围防护同样也是种植人员需要考虑的对象。如种植地区存在较为常见的大风天气，应在果园四周适当种植体型高大、枝叶茂密的防护林带作为抵御大风、灰尘和扬沙的保护层，保护苹果树免受极端气候影响。最后，果园内部除种植区域、人员办公室、包装部、仓储设施和资料库等建筑外，还应配备有较大功率的电力设施，以确保园区内部能获得充足稳定的能源，不仅能够为灌溉等作业机械供电，而且可以保障办公、加工和仓储工作正常进行。

2繁育大苗

2.1苗木选择

采用技术手段科学繁育苹果大苗，不仅能够为苹果树栽培提供纯正健壮的优质苗木，而且可显著提高栽种苗木的成活率和果品质量，为苹果高产打下坚实基础。苗木品种的选择应避免盲目性，而是结合当地地域特点和水土环境特征合理选择，确保苹果树自身匹配本地区环境特点[2]。通常而言，种植户不宜使用苹果种子直接进行苗木繁育，其可能会出现后代性状突变、果实质量较差等问题。在建设繁育苗圃时，应选取土壤肥力较高、背风向阳、坡度较缓、无明显病虫害的酸碱适中砂质土地。繁育苗圃应包括母本保存圃、繁殖圃和扩繁圃在内的不同种功能苗圃。

2.2苗木繁育

在进行大苗繁育工作时，种植户有保护地育苗、露地育苗和组织培养育苗等多种育苗方式可以选择。其中，保护地育苗需要配套相应的塑料大棚、拱棚、地热供暖设备和地下室棚窖。组织培养育苗要求苗圃洁净无菌，并在此环境下于培养基中接种苹果树植株组织，经繁育后获得完整植株，此类培养方式因其苗木品种优良纯正、繁殖系数高、生长发育速度快，已成为当前广受青睐的苗木培育方法。选择优质砧木进行繁育是露地育苗的关键。乔化砧木虽具有较多变异性状，但其亲和力较强，矮化砧木虽能保持母本属性，但其寿命较短且适应能力较差。苗圃应根据种植地区气候环境和当地农业技术水平选择合适种类的砧木进行繁育工作。通常情况下，大苗如能达到高度1.5cm、干径至少为1cm，分枝数至少为6且其长度至少为40cm，则说明其培育较为成功。

3合理栽植

3.1正确选定栽植时间

苗木栽植成功与否直接决定着苹果树自身成活率和生长情况。在栽植之初，种植户需以苗木自身状态和本地天气变化等关键因素为参考，根据苹果树生长特点择期栽种，以求全面提高其成活率，最终确保经济效益。一般情况下，春季和秋季是栽种苹果树的最佳季节。春季与秋季均有地面温度适宜、土壤肥力充沛、气温较舒适和水分蒸发量较少等显著优点，选择在这兩个季节栽种果树苗木，更有利于保证其成活率。若种植户未能准确把握种植时机，在早春或晚秋进行栽种，较为寒冷的气温和较为坚硬的土层不利于苗木正常生长发育。在晚春或早秋移栽果树苗木，此时温度较高且水分蒸发较多，同样不利于种植，甚至会导致苗木水分耗尽后枯死。

3.2合理进行密植

在栽种时，种植户应准确把控苹果树栽种密集程度，选取适当植株距离。若栽种密度过小，苗木之间会互相争夺水分和养料，导致部分苗木生长停滞、果实质量较差，且易遭病虫害侵袭。栽种密度过大不仅浪费土地和肥料资源，而且影响苹果最终产量。种植户应以砧木种类特征为基本依据，对果园内苗木植株密度进行适当调整规划。通常情况下，矮化砧木行间距至少为1.5m，乔化砧木行间距至少为3m，而短枝型品种行间距至少为2m。若果园靠近或位于旱地与瘠薄土地，苗木行株距可在正常基础上适当缩小0.5m左右[3]。为满足苹果树在生长阶段全过程中的透光要求，苗木种植通常维持在南北行向。

3.3配置授粉树

授粉树的主要作用是为苹果树主栽品种进行授粉，促使其开花并最终结果。为满足苹果树大规模种植与果实收获需要，种植户应重点选取花粉量较大、亲和力较强且与主栽品种种类一致或相近的授粉树品种。此外，主栽品种自身的花期时间长度、生长发育态势和树冠类型等因素都应成为选择授粉树的主要依据。在正常情况下，授粉树数量至少应为主栽品种苹果树数量的五分之一，如遇授粉树数量较少且短时间内难以改善的现象，也应保证其与主栽品种数量维持在1∶10左右。在栽种区域内，授粉树与主栽品种树间距至多为50m，间距过远不利于授粉。在配置授粉树位置时，可选用间隔栽种和行栽种两种形式，即在主栽品种树之间栽种梅花形相对位置的授粉树，或每隔固定行数主栽品种树栽种一行授粉树。

3.4科学栽种苹果树

栽种苹果树应以科学有效技术手段为后盾，全面切实保障苗木成活率。首先，种植人员应在开始栽培之前，依照栽种密度准备好种植定植穴。定植穴多为1m2大小、约80cm深的土坑，若挖掘定植沟，则沟宽应为1m左右，深度与定植穴相仿。在挖掘定植穴或定植沟时，需仔细分离熟土与生土，回填底土时应将其与有机肥料相混合。其次，在完成定植穴或定植沟的挖掘工作后，即可将苗圃中的优良苗木起苗，依据苗木自身侧根数和基部精度、侧根长度与分布情况、茎高、茎粗、饱满芽数和砧桩处理愈合程度等多重因素將苗木划分为若干级别，并根据级别将其按照一定数量分级捆扎。然后，在栽种苗木前应去除其劈裂根、粗短根，并用水浸泡其泥浆根。栽种苗木时，应将其置于定植穴或定植沟正中央，在回填土时，注意轻提苗木，促使其根系在土层中自然舒展。最后，填土完成后，应及时予以踏实，同时做好灌底水、打树盘和封土保墒等后续工作，使苗木根茎在灌水前稍高于地面，灌水后与根茎大致齐平。查验根茎与地面相对位置是判断最终栽种效果的主要依据，若苗木根茎最终低于地面，则栽种过深，若高于地面，则说明栽种过浅，易出现倒伏现象。

4水肥处理

4.1改良土壤

适当改良土壤可在构建适当厚度土层的同时，极大改善土壤本身的黏性、透气性和疏松度，提高土壤水肥保底能力和微量元素含量，促进苹果树健康生长。土壤改良可采用播种禾本或豆本植物、深翻及果园覆草等方式进行。其中，在苹果树树盘外围播种豆本或禾本植物可有效防止水土流失和土壤侵蚀，减轻较大规模降雨给种植区带来的负面影响，同时提高果园地表湿润程度。深翻通常在秋季与施肥同时进行，需要注意的是，若果园土壤为砂质土且其质地较为疏松，种植人员可直接进行施肥，免去深翻步骤。深翻过后，果园可利用地膜覆盖贮水技术保护土层，避免水分过多蒸发而导致树木缺水。覆草可在维持土层水分含量、提高土壤有机物丰富度等方面辅助土壤改良工作顺利实施。

4.2果园施肥

施肥作为保障植株顺利生长发育的重要步骤，其实施过程中应全方位综合分析苹果树植株长势现状。根据苹果树生长各个阶段的不同特点，施肥量、施肥方式和频率均应进行相应调整。栽种早期，幼树通常偏好有机肥和过磷酸钙，种植人员可依照预估产量来确定施肥量。在开花前期，苹果树最需要的肥料为氮肥，在开花结束后，需增加钾肥和磷肥用量。施肥前为增强肥效，可在果树根部挖掘深度至少为40cm的施肥坑，保持适中距离避免损伤根系[4]。在进行追肥工作时，应准确把握合适时机，在雨后抢墒或果园灌溉期间，于树根部位进行追肥。追肥每年可进行四次左右，同时配以硫酸锌溶液、硼砂溶液和尿素等辅助追肥工作。

4.3果园灌溉

灌溉应以维持土壤水分在最大持水量的60%为基本原则，同时根据当地降水量、树木生长态势和土壤自身含水量等因素综合研判灌溉策略。灌溉首选间歇式喷灌或滴灌等先进灌溉技术，其不仅能够有效节约用水量，而且能够最大限度地保证灌溉效率，提高树木生长速度。若果园自身技术条件存在局限性，无法应用先进设备，也可采取沟灌、盘灌或引水漫灌等方式进行灌溉。灌溉水分供应量需根据季节气候特征的不同而妥善调整。通常而言，夏季应适当增加灌溉次数和水量，避免水分过快蒸发而影响苹果树生长，春季灌溉应持续跟进苗木实时生长情况，深秋时节则应在完成施肥与翻耕后进行深度浇水，确保植株能够安全过冬。

5枝叶修剪

5.1树形修剪作用

苹果树树形与其生长态势之间存在较为密切的联系。整形修剪工作能在促进果树根部健壮生长的同时减少其养分消耗，进一步促进植株茁壮生长，但过分修剪不但不能够达到上述目标，反而会影响植株光合作用效率，抑制其生长速度。在修剪形状方面，常见的苹果树修剪形状为纺锤形，而幼苗期果树通常没有特殊形状的修剪要求。

5.2修剪注意要点

种植人员在修剪过程中需要注意的是，此项工作不宜过于频繁，在果树的整个生长过程中通常进行至多两次。种植人员在保持果树整齐造型的同时，需剪除树木枝干上多余的、杂乱的横向枝条，采取直立枝掐尖方法有效把控枝叶生长速度，减轻不必要的养分消耗，促进植株健康生长。在修剪之余，种植人员应在夏季对苹果树进行拉枝处理，注意根据树木年龄尽量多地保留其主干枝条，以达到显著改善植株光合作用条件、促进其产量与质量进一步提升的目的。

6病害防治

6.1果树溃烂病防治

作为困扰苹果树的一种最常见病害，被该病感染的植株会表现出较为明显的病症。苹果树在感染此病后，其树枝上会出现大量棕色斑点，并且斑点逐渐向上方延伸，最终导致树枝凹陷，树木生长受到严重影响[5]。果树溃烂病多发于空气潮湿的阴雨时节，病情较严重的苹果树将失去开花结果的能力。种植人员可通过剪枝法应对此病，通过将病枝及时剪除并在修剪处涂抹多利维生·寡雄腐霉药物的方式，抑制霉菌菌丝生长，减少枝体疤痕面积，有效防治此病。

6.2果树锈病防治

果树锈病的主要病症为树干与树叶形成深绿色斑点，并会同步向四周逐渐扩散，最终导致树干干裂、果实腐烂霉变，对果树自身和果实均有较大危害。防治锈病应加强果树育种工作，从根源上阻止该病发生。此外，针对染病果树，种植人员可选用唑类杀菌剂、三唑酮可湿性粉剂和丙环唑乳油等化学药剂对果树树叶和枝梢进行喷洒。

6.3果树粗皮病防治

果树粗皮病大多是由树木生长位置和土壤条件因素引起的。树木在种植时未被正确安放、种植过程中未能调配好肥料比例或果园土壤中锰元素含量超标，均会使果树出现粗皮病症状。粗皮病发病速度较快，其不仅会损伤果树树皮，同时也会对苹果产生较大负面影响。针对粗皮病的发病特性，种植人员需以切实改变土壤成分为切入点对其进行防治工作，具体操作方式为将熟石灰播撒于土壤中降低酸性，并大量浇水，降低土层中锰元素的含量。如需去除果树表皮病斑，应在完成表皮处理后涂抹福美砷等药剂进一步杀菌消毒。

6.4果树虫害防治

蚜虫和潜叶蝇是苹果树最为常见的两类害虫。这两类害虫均具有繁殖速度较快和对果实破坏程度较大等特征。其中，蚜虫具有较强的生存能力和环境适应性，若种植人员未能及时予以重视，则会对果园和果树造成难以挽回的重大损失。对于蚜虫的防治，可采用物理、化学和生物手段。物理防治手段包括剪除蚜虫大量聚集的枝叶和去除瘤粗皮，化学防治手段多采用乐斯本或吡虫啉可湿性粉剂对其进行灭杀，生物防治手段主要通过引入诸如七星瓢虫或寄生蜂等蚜虫天敌，通过天敌捕食的方式消灭蚜虫。

综上所述，苹果树高产栽培技术已经成为苹果高产丰收的关键性因素，同时也逐渐成为推动果树栽培种植领域不断发展进步的重要动力。种植人员通过积极正确地应用苹果树高产栽培技术，不断完善种植管理体系，可以实现优质苹果增收，并为其带来可观收益。

参考文献：

[1]王伟明.苹果树高产栽培技术[J].广东蚕业，2022，56（07）：66-68.

[2]李霞，马伟宏.苹果树栽培管理技术与稳产高产的相关探讨[J].农村实用技术，2021（04）：62-63.

[3]刘魁元.苹果树高产优质栽培技术[J].果农之友，2021（06）：14-15.

[4]张秀昌，李淑堂.苹果树高产栽培技术分析[J].农业开发与装备，2020（07）：174.

[5]魏传涛.苹果树的病虫害防控与高产栽培技术[J].农业开发与装备，2022（04）：218-220.