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家乡的清明节

2024-05-18邱腾欢

江苏广播电视报·少儿文学 2024年9期
关键词:团子祭祖馅儿

邱腾欢

我的家乡在重庆的一个小镇上,每逢四月五日,家家都会做清明菜粑粑,整个小镇都飘满了清明菜粑粑的香气。

记得每年这一天的早上,妈妈早早就去山上割清明菜,好似生怕晚了被人割完。每次割完一大背篓清明菜回来时,脸上都会洋溢出一种说不出来的笑容:“今年山上的清明菜长得不错。”紧接着,妈妈就开始清洗清明菜,准备馅料。

首先妈妈将清洗干净的清明菜蒸成“菜泥”,等稍微冷却就加入糯米粉和粘米粉揉成面团,妈妈会把面团分成两部分,做成咸的和甜的两种味道,甜的就是在面团里直接加入白糖揉匀,搓成一个个小团子;接下来妈妈便把腊肉、葱和咸菜切成小丁拌一起,这便是馅儿。最后取一点面团和馅儿包成一个绿团子,便做好了。看那成色,绿得仿佛要流油似的。

最后将做好的清明菜粑粑蒸成一个个小草包就算完成了。一个个小草包飘香四溢,光闻闻就足以垂涎欲滴了,何况是大口大口地吃着呢。

吃完了妈妈忙碌一上午的成果,就该去挂艾草了。听爸爸说:古时候每到这个时节虫蛇就会出没,对人们进行骚扰,所以要挂艾草来驱赶它们。

“清明时节雨纷紛,路上行人欲断魂”。过清明节,怎能不去扫墓祭祖呢?于是,我和家人们就“全副武装”地来到祖坟前,先烧“钱”,接着放鞭炮,最后将准备好的贡品放在坟前再拜一拜,就算是过完清明节了。

清明节的雨,伴着清明菜粑粑和艾革的香气而来,又伴着祭祖时的鞭炮声而去。你们的家乡有哪些习俗呢?

指导老师:王晓晨

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