红薯种植及管理技术要点

董良欣

（兰陵县农业农村局 山东 兰陵 277700）

红薯属1 年生或多年生蔓生草本植物，俗称地瓜、红苕等。由于红薯的适应性强、产量大，喜光、喜温、喜肥，在南北方都有种植，产量高于其它农作物[1]。

1 红薯的种植特点

1.1 光照要求。在红薯生长过程中，光照充足的情况下才会生长较好。在红薯进入茎叶期后，每天需要8～10 h 光照进行光合作用才能长势较旺，长成比较好的根系。且只有光照良好才能保证将营养输送至根系，促使根块增大膨胀[1]。

1.2 温度要求。一般来说，最适合红薯生长的环境温度不低于25 ℃，温度低于18 ℃时红薯不再生长。就具体生长期而言，发芽阶段最适温度18 ℃～22 ℃；幼苗期22 ℃～25 ℃比较适宜；茎叶期16 ℃以上温度比较适宜，在气温降到8 ℃以下时，就会导致红薯死亡。根部生长的适合温度为21 ℃～25 ℃[2]。

1.3 湿度要求。湿度对红薯很重要，一般根块期60%～70%的湿度比较适宜。其它阶段60%～80%的湿度是相对合适的。特别要注意，只有保证好根块期的湿度，才能长成比较大的果实。但由于下雨等导致田间湿度较大时，要及时排水，保证红薯的良好生长。

2 红薯种植技术

2.1 初期育苗技术。2 ～4 月中旬是红薯育苗期。①选苗。选择生长健壮、长势良好的红薯苗。②选择苗床。要根据红薯生长特点，选择日照充足、土壤肥沃、排水条件好、pH 值5.1 ～6.7 的酸性无病菌地块。③排种。苗床面积要依据种植数量而定，苗床宽度1.4 m 左右，排种后上面可覆塑料薄膜，用于保温保湿[3]。主要采用斜排、平排2 种排种方式，不能把红薯的头尾顺序颠倒，之后把较细土壤以均匀厚度填满红薯排种缝隙，最后，把细沙化肥、发酵肥均匀盖在最上面。其中，用发酵的牛马粪料均匀平铺苗床为宜，化肥推荐施用100 g/667 m2的硫酸铵。在实际种植期前7 d 施加氮肥打好壮苗基础。④移植。在红薯苗长度达到25 ～30 cm 时即可做假植苗移植。可以将有较多分枝的红薯苗清除2 ～3 个分枝，以更好聚拢养分。当假植苗节数达到6 ～12 个节位时摘心打顶。

2.2 起垄、整地技术。①整地。在红薯收获后对土地进行深耕，让活土层变厚，土壤更加疏松，透气性更强，为来年红薯根块生长打下基础，耕深以25 cm 为宜，不要超过30 cm。②起垄。东西起垄便于红薯进行光合作用。做垄后，由于垄间面积较大，白天温度升高快，要求垄高在30 cm 左右，垄直、平整，以利于抗旱[4]。③施肥。整地、起垄后期施底肥，底肥以农家肥为主化肥为辅。可选择施用复合肥50 kg/667 m2、农家肥3 000 kg/667 m2作为底层肥料。在施用底层农家肥料时，一定要在垄间均匀施肥，确保能够发酵完全。栽种后的7 d 左右要在红薯苗旁开沟，进行第1次追施氮肥，也就是促苗肥，施肥量为6 kg/667 m2。在红薯正常生长后的30 d 左右进行第2 次追肥，施硝酸铵复合肥5 kg/667 m2、硫酸钾复合肥20 kg/667 m2为宜。在红薯生长的后期，将100 kg/667 m2草木灰兑水500 kg 浸泡4 h 左右后施用，这是最后1 次施肥。具体的方法是取浸泡草木灰的上层清水灌入裂缝，之后用土把裂缝封严实。

2.3 栽植技术。要尽可能的选取壮苗进行栽培，之后通过直插、斜插、平插等方式进行红薯苗插植，要根据当地气温、气候、土地状况进行选择。若薯苗比较短，选择直插的方法比较好，也就是将薯苗垂直插入土中2 ～3 节，深度8 ～10 cm，这样便于薯苗吸取水分和养分，具有较好的抗旱、抗贫瘠效果，同时具有较高的成活率。秧苗长度在20 cm 左右时，可以选择斜插，具体是将秧苗以45°倾斜的方式插入土中10 cm左右，露出1 ～2 节苗尖，随后把土覆盖到秧苗上，露出苗顶。斜插相比较其它方式，更为简单易学，省时省力，也能够达到较好的抗旱效果。平插需要先在垄间开出3 ～5 cm 宽的浅沟，把3 ～5 节长的薯苗水平放入浅沟后用土盖严实，并在外露2 ～3 节。平插的好处是结果时间早，块数多而均匀，产量和质量也高。但平插费时费力，抗旱能力差，因此，平插适宜在土壤环境好、水分充足地区。需要注意的是，要对红薯苗进行浅插，这样土里的部分会接触到比较疏松的土壤，透气性比较高，也容易接受较大的昼夜温差，能够保证红薯果实的质量。

3 红薯种植后管理技术

3.1 肥水管理。红薯根系发达，可以吸取更多的养分，耐贫瘠性较好，但要想获得较高产量，也需要给予足够的肥料。红薯生长过程中需要的钾元素最多，氮元素和磷元素需要量分列二三位。在红薯全生长期要把握好土壤含水量，避免出现渍水情况。红薯种植后第15 d 左右时，要及时追施以氮肥为主的肥料，若出现需要补苗的情况，可适当多施肥料。出现较大降水量时，要及时排水；出现旱情时，要做好灌溉工作，以滴灌和喷灌为主，使用漫灌方式时，水位控制在垄高1/3 处为宜。栽种后的45 d 内，只要注意保持土壤湿润度即可。从红薯的分枝结果期到生长期，控蔓生枝是重点工作。在茎叶封垄时要增加土壤湿度，保持在70%～80%，视情况进行一定量的施肥。栽种后第60 d 左右时，需要对红薯追施大量钾肥，施用100 kg/667 m2草木灰和6 kg/667 m2硫酸钾肥。薯块膨大期要平衡好土壤湿度，防止生长过于旺盛或水分不足减产。发现叶片有早衰情况时，要及时喷淋少量氮元素肥，并适当灌水。

3.2 病虫草害管理。杂草不仅占据红薯苗的生长空间，也会抢夺土壤养分，不利于红薯进行光合作用和保持良好的通风透光性。另外，有些品种的杂草会引发红薯块发生畸形，降低了产品的品质和产量。要及时通过除草剂和人工将杂草清除。选用除草剂除草时要尽量降低对土壤和红薯产生的副作用，确保不会对人体产生危害。使用人工进行除草作业时，要计算好成本，做到精准使用，有效使用。