苏东坡与门冬饮

丁兆平

“一枕清风直万钱，无人肯买北窗眠。开心暖胃门冬饮，知是东坡手自煎。”这首诗大家都比较熟悉，它是苏东坡的《睡起，闻米元章冒热到东园，送麦门冬饮子》。说的是朋友之间送麦门冬熟水这件事，他们一个是米元章，另一个正是苏东坡。

有人如此解读此诗：苏东坡生病了，米元章前来探望，给苏东坡送上了门冬饮。这可是北宋时盛行的一款保健饮料——麦门冬熟水。

那么，他们到底是谁给谁送的麦门冬熟水呢？

麦门冬（麦冬）熟水很受苏东坡的青睐。当时苏东坡在仪真（今扬州仪征）染疾，居于北沙东园。这期间，米元章多次拜访并看望苏东坡。有一次就出现了送麦门冬饮子这件事。这正是苏东坡在诗中所记述的。

一个大热天的中午，大多数人在睡午觉，米元章忽然想到老朋友苏东坡的病情，但到了东园后，他怕苏东坡没睡醒，就先到园子中看了会儿风景。苏东坡睡醒后，听仆人说米元章来园子了。想到这么热的天气，苏东坡感动不已，想起自己喜欢喝的麦门冬饮子正好有熬好的，派人赶紧给米元章送去，让他解解渴。就在仆人要走之际，苏东坡还不忘记再加嘱咐，告诉米元章，这可是他亲手煎煮的。

此情此景，于是，他挥毫而就写下了本文开头的诗句。

作为书画家的米元章不仅看望好朋友苏东坡，还能顺便游览东园的美景，真是一举两得。然而，并不是他熬了门冬饮带着它来看望苏东坡。而是苏东坡比较喜欢喝麦门冬饮这种熟水，自己经常备着。由此，让米元章在午后享受到了苏东坡亲手煎煮的麦门冬饮。

看到这儿，再读苏东坡的诗句，确切无疑。那么，从今往后，还会有人解说，是米元章送麦门冬饮给苏东坡吗？

蘇东坡喜饮麦门冬饮，他对麦门冬的药性也十分熟悉。有一则苏东坡写给友人钱济明的尺牍，其文云：某一夜发热不可言，齿间出血如蚯蚓者无数，迨晓乃止，困惫之甚。细察病状，专是热毒，根源不浅，当用清凉药。已令用人参、茯苓、麦门冬三味煮浓汁，渴即少啜之，余药皆罢也。

从信中看得出苏东坡对煮饮麦门冬的青睐。在他看来，这是对付热毒很有效的一种清凉药。苏东坡的药方也就被总结、记录了下来。