微生物菌剂对河池市蚕茧品质及生产效益影响研究

2024-05-16覃相妮

广东蚕业 2024年3期

覃　帅　覃相妮

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（1.河池市重大项目服务中心广西河池546300；2.河池市金城江区六甲镇农业技术推广站广西河池547006）

蚕桑产业是河池市的支柱产业和特色产业，为更新传统养殖模式、探索绿色科学高效的蚕桑养殖方法，文章在河池市选取了3个试验地点，通过试验研究微生物菌剂喷施处理对家蚕蚕茧产量、质量以及生产效益的影响。研究表明：相比于对照组，试验组蚕茧产量显著提高，鲜茧上车茧率、解舒率、解舒丝长、健蛹率、全茧量等蚕茧质量指标都有所提升，蚕茧售价有所提高但相较对照组差异不显著，农户收入显著提高。3个试验地点中凤山县的生产效益最佳，环江县次之，金城江区最差。研究旨在运用微生物菌剂助力形成科学种养的蚕桑生产体系，为河池市蚕桑产业高质量发展提供科学参考和理论指导。

微生物菌剂；蚕桑产业；蚕茧品质；生产效益；河池市

世界蚕业看中国、中国蚕业看广西、广西蚕业看河池[1]。依托地理环境优势和优越的自然资源，河池市高度重视因地制宜发展蚕桑产业，蚕茧产量常年保持全国地级市首位。作为广西大多数农村主要的经济来源和特色优势产业[2]，蚕桑产业目前还存在着生产粗放、科技动能不足等问题，亟须通过降本增效、科学种养等方式促进广西蚕桑产业高质量发展[3]。

微生物菌剂由1种或多种微生物制成[4]，具有高活力和特定的生物效应，常被应用在作物生产、畜禽养殖、污染物处理等过程中[5]。研究表明，微生物菌剂能够有效提高作物产量、降解污染物、防治病虫害、改善土壤性质等[6-9]。在刘士亮等人的研究中，相比于对照组，复合微生物菌剂处理的番茄平均单果重、商品率、产量和收益显著提高，枯萎病、叶霉病发生率显著下降[6]。刘昭伟等人的研究表明，微生物菌剂及其互作对植物根系生长发育具有一定的贡献率，可通过提高植物SPAD值，有效促进植物根系机能活性和地上、地下部的生物量积累[7]。徐佳等人的盆栽试验和大田试验都表明，微生物菌剂处理显著降低了黄瓜根结线虫数量，有效防治了线虫病[8]。此外，李青璞等人的研究表明微生物菌剂与氮肥减量处理能够增加土壤铵态氮含量和土壤碱性磷酸酶活性，改良土壤营养指标[9]。微生物菌剂也被广泛应用到蚕桑产业的种养当中[10-12]，能够增加桑叶产量[10]、增强桑树抗逆性[11]、改善蚕桑品质[12]，是一种行之有效的科学种养方法。

目前国内外研究表明，枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌有很强的生命活力，具备产生各种酶的能力。21世纪以来，关于地衣芽孢杆菌在饲料工业上的应用研究较多，将地衣芽孢杆菌分别与低聚木糖、复合酶制剂适量混合后加入异育银鲫饲料中，不仅可以提高饲料的利用率，促进肠道有益微生物的生长和抑制有害微生物，并且能提高肝胰脏蛋白酶mRNA表达量和肠道酶活性[13]，具备良好的农业应用潜能。

本文针对河池市蚕桑产业，开展微生物菌剂喷施处理对家蚕蚕茧产量和质量以及蚕桑产业生产效益的影响研究。研究选取3个试验地点，分别为凤山县凤城镇凤凰村廷沙屯、环江毛南族自治县水源镇三美村和金城江区五圩镇塘降村那午屯，依托蚕农养殖基地进行试验，试验时间为2023年4—7月。本研究旨在探索一条绿色科学高效的蚕桑养殖之路，为河池市今后的蚕桑种养模式提供科学参考与理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

供试桑树品种为农桑14号。微生物菌剂购自广西好农时生物科技有限公司，主要成分为枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌，有效活菌数（CFU）≥20亿/mL。该微生物菌剂执行标准为《农用微生物菌剂》（GB20287—2006），具有菌种纯度高、有效活菌数多、不同菌种配伍针对性强、使用适应性好、功能显著等特点。

1.2 试验设计

在凤山县、环江县、金城江区3个试验地点，分对照组和试验组2个处理，每个处理1张蚕种（每张约2.6万粒蚕卵），每个试验点的2个处理使用同一地块的桑叶进行喂食。试验组根据蚕的不同生长阶段，每餐定量将微生物菌剂均匀喷施于桑叶表面后进行喂食，喂到有残叶为止，并且每3 d用1∶100的微生物菌剂稀释液喷洒养殖环境，特别是蚕床下，确保让益生菌占领优势地位，消除蚕房臭味异味。在特殊阴雨潮湿天气，桑叶本身湿度很大的情况下，则减少喷洒微生物菌用水量，或者暂停喷施微生物菌剂。对照组用等量于试验组微生物菌剂稀释液的清水进行喷洒处理。具体喷施方法如下：

（1）1～3龄蚕（蚕蚁至第2次蜕皮后）：按1∶50的比例用清洁水配成微生物菌剂稀释液，细雾喷湿采摘后的桑叶，稍干后于当天喂蚕，用量为3 000 mL。

（2）4龄蚕（第3次蜕皮后）：按1∶50的比例用清洁水配成微生物菌剂稀释液，细雾喷湿采摘后的桑叶，稍干后于当天喂蚕，用量为5 000 mL。

（3）5龄蚕（第4次蜕皮后）：按1∶30的比例用清洁水配成微生物菌剂稀释液，细雾喷湿采摘后的桑叶，稍干后于当天喂蚕，用量为8 000 mL。

1.3 样品采集与指标测定

通过统一时间饲喂，于2023年6月25日、7月22日各收获1批蚕茧，分别测定对照组和试验组的蚕茧产量、售价以及收益。测定第1批（6月25日）鲜茧质量的各项指标，分别为鲜茧上车茧率、解舒率、解舒丝长、健蛹率、全茧量、洁净等级和万米吊糙。此次试验各项指标检测机构为广西嘉联丝绸股份有限公司，参照的标准是《桑蚕鲜茧》（GB/T 15268—2008）、《桑蚕鲜茧分级茧层量法》（GB/T 19113—2022）。

1.4 统计分析

原始数据使用Excel（MicrosoftOffice 2019）软件进行整理，用SPSSStatistic 26软件进行方差分析，并使用GraphPadPrism 9软件进行绘图。使用单因素方差分析比较各个处理之间的差异显著性（< 0.05）。

2 结果与分析

2.1 喷施微生物菌剂对家蚕蚕茧产量的影响

在金城江区、环江县、凤山县3个试验地点，喷施微生物菌剂处理的试验组收蚕茧量均显著高于桑叶未喷施微生物菌剂处理的对照组（图1），蚕茧产量普遍增加了，增长率在6.1%～16.4%。在6月25日测定的数据中，试验组中，金城江区、环江县、凤山县的蚕茧产量分别为81.3 kg、82.1 kg和86.5 kg，其中，环江县和凤山县的蚕茧产量显著高于金城江区；对照组中，金城江区、环江县、凤山县的蚕茧产量分别为74.6 kg、75.0 kg和74.3 kg，没有显著性差异。在7月22日测定的数据中，金城江区、环江县和凤山县试验组的蚕茧产量分别为86.7 kg、85.4 kg和88.3 kg，差异不显著；3个试验地点对照组的蚕茧产量分别为76.6 kg、80.5 kg和79.2 kg，没有显著性差异。

图1　喷施微生物菌剂对蚕茧产量的影响

注：误差线代表3个重复的标准偏差（SD），误差线上不同的小字母表示不同处理之间存在显著差异（＜0.05）。

2.2 喷施微生物菌剂对家蚕蚕茧质量的影响

在金城江区、环江县和凤山县3个试验地点，试验组的鲜茧上车茧率、解舒率、健蛹率、解舒丝长、全茧量和洁净等6个指标均高于对照组，而万米吊糙均低于对照组。其中，金城江区试验组的解舒率和好蛹率最高，分别为75.47%和97.46%；环江县试验组的洁净最佳，为99.5分；凤山县试验组的鲜茧上车茧率、解舒丝长和全茧量最高，分别为100%、992.04 m和195 g。金城江区对照组的万米吊糙最高，是试验组的1.86倍。

表1　不同地区鲜蚕、干茧部分指标检测结果

2.3 喷施微生物菌剂对蚕桑生产效益的影响

对于未喷施微生物菌剂的普通蚕茧，金城江区、环江县和凤山县6月蚕茧售价分别为52元/kg、53元/kg和62元/kg；而喷施微生物菌剂的蚕茧，金城江区、环江县和凤山县6月的蚕茧售价分别为56元/kg、58元/kg和64元/kg，相比对照组价格分别上涨7.7%、9.4%和3.2%。

金城江区、环江县和凤山县7月未喷施微生物菌剂的普通蚕茧售价分别为56元/kg、60元/kg和65元/kg，喷施微生物菌剂的蚕茧售价分别为57元/kg、60元/kg和66元/kg。3个试验地点7月份对照组和试验组售价差异均不显著。（由于各县区收蚕茧公司不同，运营模式不同，导致每个县区单价略有差异，但同一县区，收购方通过目测净度、健蛹率等发现喷施微生物菌剂的蚕茧指标均略高于未喷施微生物菌剂的对照组蚕茧，使得试验组收购价格稍高于对照组。）

根据产量和售价计算蚕茧收入，可知金城江区、环江县和凤山县3个试验地点6月、7月的试验组蚕茧收入均显著高于对照组（图2）。其中，6月份试验组的蚕茧收入为凤山县（5 536.0元）＞环江县（4 761.8元）＞金城江区（4 552.8元），对照组中，凤山县（4 606.6元）的蚕茧收入显著高于金城江区（3 879.2元）和环江县（3 975.0元）；7月份依然是凤山县的蚕茧收入额领先，试验组中凤山县（5 827.8元）蚕茧收入显著高于金城江区（4 941.9元）和环江县（5 124.0元），对照组的收入排序为凤山县（5 148.0元）＞环江县（4 830.0元）＞金城江区（4 289.6元）。综合产量及价格，凤山县6月份，试验组较对照组增收20.2%，增幅最高，环江县7月份，试验组较对照组增收6.1%，增幅最低。

图2　喷施微生物菌剂对蚕茧收入的影响

注：误差线代表3个重复的标准偏差（SD），误差线上不同的小字母表示不同处理之间存在显著差异（＜0.05）。

3 讨论

传统养殖阶段的蚕桑养殖还存在大量使用防病害药物、石灰粉和消毒液等情况，对蚕虫、人体都有伤害；养殖不规范、不科学；养殖过程中蚕虫容易感染脓病，存在个体大小不一、薄茧多、双宫多、死笼茧多等问题。试验通过指导部分蚕农使用微生物菌剂与技术养蚕后，在养殖过程中防治病害的药物已经完全不需使用，消毒液只用在出完蚕茧后对蚕房的地面消毒，石灰粉用的量很少，蚕房没有异味，在养蚕过程中没有使用任何对蚕虫、人体的有害物质。养殖蚕虫个体均匀、薄茧大量减少、蚕茧质量有所提升，产量和收益均大幅上涨。

在连续3个月的蚕茧产量测定中，喷施微生物菌剂的蚕茧产量相比于未喷施微生物菌剂，增加了6.1%～16.4%，表明喷施微生物菌剂可以提升蚕茧产量。3个试验地点喷施微生物菌剂处理的蚕茧各项指标基本都有所提高和优化，总体来看，喷施微生物菌剂可以改善蚕茧质量。

研究表明，微生物菌剂对促进桑树茎干生长、叶片增绿和土壤改良有一定的效果[14]。在俞燕芳等人的研究中[15]，化肥减量配施4种不同微生物菌剂可以提高桑叶产量，施用枯草芽孢杆菌和绿色木霉菌可以提高桑叶活性成分DNJ含量。桑叶的产量和质量影响着蚕茧的产量和质量。王海荣等人的研究也表明[16]，枯草芽孢杆菌DC11为耐受家蚕肠道碱性环境的优势菌株，可以产生淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶和纤维素酶等消化酶，在促进家蚕生长和叶丝转化方面都有很大优势，将其应用到家蚕饲养中能显著提高家蚕体重增长速率，促进家蚕纤维素利用和吐丝量的增加，对金黄色葡萄球菌和大肠杆菌等常见致病菌有显著抑制活性，对蚕业生产具有较大的促进作用[17]。施用微生物有机肥能够促进桑树生长，显著提高桑叶产量和质量。由于桑叶化学养分提高，营养充足，饲蚕后蚕茧的产量和质量也均有较大幅度的提高。

在本研究的3个试验县区中，喷施微生物菌剂组蚕茧售价均高于未使用微生物菌剂蚕茧，价格涨幅在3%～10%，蚕桑综合产量提升，价格提高，最高可使养殖户增收20.2%。相较于未喷施微生物菌剂的蚕茧，喷施微生物菌剂的蚕茧产量和质量均有所提高，进而影响了蚕茧售价和产业收入，大幅度提升了蚕桑产业的经济利益，优化了生产结构，值得推广应用。

4 结论

桑叶喷施微生物菌剂饲养殖家蚕有效解决了传统养殖的弊病，大幅度改善了蚕农养蚕环境，提高了蚕茧的产量及质量，极大地提高了蚕桑产业的经济效益，促进蚕农的增产、增收。本试验通过应用微生物科技产品与技术科学种桑养蚕，在河池市3个县区进行试验，探索了科学种养的方法，为这一支柱产业的可持续性发展提供了科学依据和技术保障。

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