Travel in China (1): 过年来吃淮扬菜

过年啦！Sally和Jolly来到了有“中国第一水乡”之称的周庄，姑妈邀请他们来品尝地道的淮扬菜（Huaiyang cuisines）。淮扬菜发源于淮安、扬州，是江苏菜系的代表。淮扬菜刀法精细，口味清淡，与鲁菜（Shandong cuisines）、川菜（Sichuan cuisines）、粤菜（Guangdong cuisines）并称“中国四大菜系”。

松鼠鳜鱼色泽鲜亮，美味至极。那么，你知道“fish”什么时候是可数名词，什么时候是不可数名词吗？

当“fish”表示鱼时，是可数名词。当鱼的数目是单数时，前面通常加a。如：This is a fish.（这是一条鱼。）当表示多条鱼时，“fish”的单复数同形。如：Look！ There are a lot of fish in the river.（看！河里有许多鱼。）当“fish”变成餐桌上的佳肴“鱼肉”时，就成了不可数名词。这个时候，不能说a fish，而应该说a plate of fish（一盘鱼肉）或者some fish（一些鱼肉）。

八宝葫芦鸭肉质鲜嫩，肥而不腻。“duck”和“fish”一样，作为可爱的动物鸭子，它是可数名词；作为一道菜肴，它是不可数名词。同样用法的单词还有chicken。

只要是可数名词，就有单数、复数之分。可数名词的复数变化规则较多，可按下面表格中总结的进行记忆：

写出下列单词的复数形式。

1. panda" " " " " " " " " 2. sandwich

3. library" " " " " " " " " " " " " 4. leaf

5. tomato" " " " " " " " " 6. woman

扬州狮子头入口即化，十分美味，姐弟俩赞不绝口。感叹句是用来表达说话者喜悦、伤心、惊讶、愤怒等强烈感情的句子。

“how”引导的感叹句，基本结构为：“How+形容词（+主语+谓语）！ ”如：How big the fish is！（这条鱼好大呀！）How lovely the ducks are！（这些鸭子多么可爱呀！）

“what”也可以引导感叹句，基本结构为：

试一试

将下面的感叹句换个说法。

1. How cute the panda is！

2. What beautiful clothes！