玉林冬瓜立架种植模式探讨

曾燕红，陆 耀，苏荣军

（广西玉林农业学校，广西壮族自治区 玉林 537000）

广西玉林市地处北纬22°19′～23°01′，东经109°39′～110°18′，属南亚热带季风气候，具有显著季节性变化，气温较高，热量充足，雨量充沛，适宜冬瓜种植。冬瓜作为常见蔬菜，种子、果皮、茎叶、果瓤均可入药，具有利尿减肥、清热消暑的功效，深受消费者喜爱[1]。结合玉林市冬瓜种植现状，总结了立架种植模式的优势及要点，为进一步提高冬瓜种植产量提供借鉴。

1 冬瓜种植要求

广西玉林市冬瓜种植以黑皮冬瓜为主，原产于我国南部，具有产量高、个大、抗病性强、株高适中、耐贮藏的特点。具体的种植要求如下。

1.1 温度

黑皮冬瓜作为适宜温暖、耐热植物，30 ℃气温下仍可生长，但对低温十分敏感。

1.2 水分

黑皮冬瓜根系发达，吸收能力强、面积达，茎叶繁茂，消耗水分多，为需水蔬菜，缺乏耐旱性。特别是开花结果期，果实迅速发育，需肥水较多，必须保证肥水充足，方能提高产量。而果实发育后期则供水不宜过多，否则冬瓜不耐贮藏，降低品质。

1.3 光照

黑皮冬瓜为短日照植物，光照要求严格，充足光照可促进植株生长，提高产量。

1.4 土壤

黑皮冬瓜适应性强，黏质土、砂质土均可生长。为增加冬瓜产量，以黏壤土和砂壤土为最佳，要求土层深厚、排水良好，利于根系发育。

2 冬瓜立架种植模式

2.1 选择种子

冬瓜宜选择高产、抗逆性强、耐贮藏、瓜型整齐、抗病虫害的品种，如韩国蜜宝、丰成三号、黑优2 号、广东黑优大、桂蔬3 号、桂蔬8 号、桂蔬6 号、巨人2 号黑皮冬瓜、铁柱999等，并根据市场供应季节，对冬瓜早、中、晚熟品种结构合理安排，确保满足不同阶段市场需求[2]。

冬瓜种子吸水慢、皮厚、出芽不齐、出芽率低，播种前进行催芽可提高出苗率，保证出苗整齐。育苗播种前，用50%多菌灵500 倍液浸泡种子2 h，清水洗净后，先用55 ℃温水浸种20 min，再用25 ℃温水浸种8 h。捞出种子，包裹湿润纱布，放置在室内30 ℃温度环境下催芽[3]。催芽过程，种子保持纱布湿润，以手拧纱布不滴水为宜。4 d后种子漏出4 mm芽即可播种。

2.2 冬瓜育苗

2.2.1 土壤选择

冬瓜喜欢光照充足、湿润温暖的环境，忌空气干燥、干旱及长期阴雨，选择土层肥沃深厚、有机质丰富的地块。冬天对地块进行深耕，提高土壤通透性，增加抗旱、保水、保肥能力。

2.2.2 适时播种

玉林市冬瓜播种以春季为主，选择3 月—4 月进行育苗，采取72 穴育苗盘法，根据种植面积确定盘数，一般按12 盘/667 hm2的量确定盘数。催芽种子放入育苗盘内，做到每穴播种1粒，深度为1 cm，覆土1 cm。种子播种后将育苗盘摆放于温室内，喷水覆盖塑料膜，达到保墒提温效果。

2.2.3 苗期管理

种子出土前白天棚内温度约30 ℃，夜间＞15 ℃，如果棚内温度＞30 ℃，则采取揭膜通风方式，避免高温烧苗。发芽率＞70%可揭开塑料膜，去弱苗留强苗。种子发芽及出苗后，均保持育苗盘湿润，表土发白及时浇水。冬瓜幼苗长出2片真叶，可少量追施三元复合肥或腐熟粪肥；长出4 片真叶，或苗龄为35 d，可移栽幼苗[4]。移栽幼苗前2 d，用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或25%抗压威水分散粒剂2 000倍液，喷洒叶片。

2.3 施肥整地

选择便于排灌、地势高、土层深厚的地块。定植前需施肥整地，先20 d 施入4 000 kg/667 m2腐熟有机肥、50 kg/667 hm2硫酸钾复合肥，再深耕细耙种植地，深度约为30 cm。种植地整好后，做畦，畦宽约2.1 m。

2.4 植株定植

冬瓜幼苗移栽前8 d 进行炼苗，棚内温度约29 ℃，选择每天12：00—17：00 棚内通风，有助于幼苗出棚后适应外界温湿度。4 月下旬，选择晴朗天气进行定植，一畦栽2 行，株距为1.2 m，密度750 株/667 hm2，注意小苗浅栽、大苗深栽，子叶露出地面2.5 cm 即可[5]。幼苗移栽后立即封住地膜，浇灌定植水，保证苗齐苗全。

2.5 田间管理

2.5.1 搭设立架

冬瓜采取立架种植模式具有负载能力强、稳定性好的特点，能够支撑冬瓜果实与瓜蔓。6月上旬开始搭设冬瓜架子，选择长2.5 m、直径2.0 cm 竹竿，以“品”字型搭设三脚架，中间连接3 cm 直径的竹竿为横架，有效提高立架强度及稳定性。立架上冬瓜长到2 kg 时，藤蔓仍可支撑幼瓜，利用绳子将瓜柄套住，悬空捆绑于横杆上，以免生长时冬瓜拉断瓜秧。

2.5.2 水肥管理

冬瓜对钾肥需求最多，其次为氮肥，磷肥需求最少。1 000 kg冬瓜需要吸收纯氮1.30 kg、氧化钾2.12 kg、五氧化二磷0.52 kg，养分吸收比例为2.36∶3.23∶1。冬瓜供水要均衡，保持土壤湿润，整体生长期应做到适当追肥，前期生长不宜施过多氮肥，否则枝叶徒长，难以坐果。定植缓苗后，瓜苗如果叶子淡黄，长势弱，则配合浇水追施0.25%尿素液或30%腐熟粪肥，长势良好则可仅浇水，不施肥。一是露地爬地阶段，爬蔓畦无需特意追肥浇水，根据作物情况，可在幼苗南侧挖出1 条深20 cm 的沟，沟内撒入10 kg/667 hm2量的农家肥，引水灌溉，水分下渗后再施入1 kg/667 hm2量的化肥。通常晴天上午灌溉，晒沟半天能够回升地温，下午封沟。二是露地搭架阶段，即冬瓜1～2 kg 时，在植株旁开挖深4 cm 浅沟，施入50 kg/667 hm2腐熟饼肥或10 kg/667 hm2复合肥，每周施肥1 次，连续施肥2 次即可。注意下雨天不能追肥，以免降低肥效。三是地膜覆盖阶段，浇灌缓苗水后，松土除草促进根系发育，直至冬瓜膨大结束蹲苗，追肥2 300 kg/667 hm2稀释粪水，注意不能大水漫灌，沟浇2次即可。

2.5.3 整枝引蔓

从冬瓜出苗到收获，整体叶片约为30片，蔓可达到3.5 m 长，主蔓节瓜，单瓜质量约为10 kg。栽培时摘除侧蔓，有助于田间透光通风，降低发生病害率。瓜蔓1.5 m、叶子15 片即可搭设架子。架子搭设前需去除冬瓜根茎基部枝蔓，将茎叶盘在地面，搭起立架后从1.5 m位置引蔓上架。瓜蔓叶片生长为25片时，开始结幼瓜，对于每株蔓选择1 个端正幼瓜，即21～23 节位置的冬瓜，瓜蔓长度2.5 m，将其余雌花摘除。冬瓜留瓜后，蔓再次生长10 节即可摘除顶部，保留1 个冬瓜，集中养分，促进果实生长。

3 病虫害防治措施

3.1 绵疫病

3.1.1 发病症状

绵疫病为害果实、叶片与藤蔓。茎叶染病后，形成条形水渍状病斑，后期发展为湿腐状深绿色病斑，导致茎叶枯萎；果实染病则会在靠近地面位置生成水渍状黄褐色病斑，蔓延至整体果实，导致果实变软、收缩。适宜条件下病斑迅速蔓延，长出白色霉状物，导致果实腐烂。该病发病适宜湿度为95%、温度10～30 ℃，通常6 月下旬发病，7 月—8 月为盛期，即便贮运冬瓜也会染病。病菌利用雨水传播，导致田间通风性差、排水不良地块发病严重。

3.1.2 防治措施

（1）合理轮作。选择前茬是豆类或葱蒜类的地块，避免与辣椒、番茄地块连作，或是实施水旱轮作，改善土壤理化性质，降低田间病菌数量。

（2）强化田间管理。勤浇小水，禁止大水漫灌，遇到暴雨做好排水工作，以免积水引发病害，保证田间透光通风，及时翻耕土地。对于病瓜、病株及时清理，集中掩埋或焚烧。

（3）药剂防治。初期选用50%甲基托布津可湿性粉剂800 倍液、或75%百菌清可湿性粉剂600 倍液、或47%加瑞农可湿性粉剂800 倍液进行喷洒，每隔6 d 喷洒1次，连续用药3次即可。

3.2 白粉病

3.2.1 发病症状

白粉病主要为害冬瓜叶片，叶柄与茎次之。叶片发病初期，叶背面与表面会生成白粉状不规则霉斑，连片形成。病情严重后，叶子发黄枯萎，不脱落，菌丝老化后霉斑变成灰色。感染叶片覆盖白粉状物体，阻碍了植株光合作用，进而导致果实营养不足，呈现细长状，难以正常膨胀，果实干瘪，丧失光泽，品质降低。

3.2.2 防治措施

（1）清除病原。上茬作物收获后，清理田间杂草及病残体，将其运出田间深埋或焚烧，降低病菌数量，消灭感染源。使用石灰给土壤进行消毒。

（2）化学防治。选择50%甲基硫菌灵可湿性粉剂1 000 倍液、或20%三唑酮乳油2 000 倍液、或50%扑海因可湿性粉剂1 000 倍液进行喷洒，每隔8 d 喷洒1 次，连续用药3次即可，注意喷雾均匀，交替使用药剂，执行安全隔离期。

3.3 蚜虫

3.3.1 发生症状

蚜虫作为冬瓜主要虫害之一，会吸食叶片汁液，导致整体叶片卷曲、干枯、发黄，降低冬瓜品质与产量。蚜虫还可引发煤烟病，传播病毒病，使得植株花叶畸形，受害株早衰。

3.3.2 防治措施

清理田间杂草，清除蔬菜、瓜类病株残叶；进行高温闷棚，即收获后用塑料膜密闭棚室4 d，消灭虫源；释放蚜虫天敌，包括瓢虫、跳小蜂、花蝽、猎蝽等。

4 收获贮藏

冬瓜从开花到成熟约为50 d，成熟后方可采收，即瓜毛稀疏、瓜型较大采收。采收后可根据市场情况，选择贮藏冬瓜以延长市场供应时间。贮藏冬瓜时，应选择凉爽、通风的房屋或地下室，地面铺设稻草，于清晨收获无伤疤、无虫口冬瓜，带有果梗，将其平放于贮藏室内。贮藏阶段经常检查，及时清除烂瓜。

5 结语

冬瓜味道鲜美、营养丰富，作为消暑蔬菜佳品，深受民众喜爱。为进一步提高冬瓜产量，冬瓜种植时应结合实际情况，从选择种子、冬瓜育苗、土壤整地、植株定植、田间管理、病虫害防治、收获贮藏这几方面出发，合理应用立架种植模式，明确冬瓜种植要点，从而提高整体冬瓜种植质量及产量，促进地方农业发展。