高油酸食用型黑花生新品种浙黑甜1号的选育

2024-05-07李付振张小利陈小央刘波厉宝仙何爱珍张泉锋方丽朱灵龙

浙江农业科学 2024年4期

李付振，张小利，陈小央，刘波，厉宝仙，何爱珍，张泉锋，方丽，朱灵龙

(1.浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所浙江省数字旱粮重点实验室，浙江杭州 310021；2.浙江省种子管理总站，浙江杭州 310020；3.丽水市农作物总站，浙江丽水 323000；4.浙江省农业技术推广中心，浙江杭州 310020；5.淳安县农业农村发展服务中心，浙江淳安 311108；6.浙江勿忘农种业股份有限公司，浙江杭州 311215)

花生又名落花生、长寿果、地豆等，是一种重要的食、油两用型经济作物。花生籽仁中富含油脂和蛋白质，还含有糖类、膳食纤维、维生素以及微量元素等人体所需的多种营养物质，具有较高的营养价值和保健功能，深受消费者青睐[1]。我国花生年产量达1 800 万t左右，其中约52%用于榨油，40%左右用于各种方式的食用，花生已成为我国重要的油料和经济作物[2]。发达国家花生以食用为主，如美国用于食品加工的花生占70%以上，欧盟各国食用花生占90%以上[3]。随着人们生活水平以及对食物营养认知的提高，我国花生消费逐渐向健康、营养和多元化方向发展，食用花生的比例逐年提高[3]。随着食用型花生市场规模的日益扩大，我国花生也从油用向食用方向发展，选育优质食用型花生品种已经成为当前花生育种的主要目标之一[4]。

黑花生种皮呈紫黑色，富含原花色素、花青素、白藜芦醇等多种生理活性成分，具有较强抗氧化能力，能有效防止氧自由基引发的多种疾病[5]。黑花生营养丰富，适口性好，其籽仁粗蛋白、粗纤维以及粗脂肪均高于普通花生，且富含人体所需的多种微量元素、维生素和氨基酸，具有极高的营养保健价值[6-7]。黑花生营养丰富、种植效益高，深受种植户和消费者喜欢，开发前景十分广阔。浙江省位于我国东南沿海，常年花生种植面积2 万hm2左右，生产的花生以食用为主，极少用于榨油[8]。目前，浙江生产种植的黑花生品种大多从北方引进而来，难以适应南方高温高湿环境，后期易早衰，产量很低。针对生产实际和市场需求，浙江省农业科学院作物与核技术利用研究所以花育51号为母本，云南四粒黑为父本进行有性杂交，经系谱选育结合多代定向筛选，旨在培育出高产、高油酸、优质食用型黑花生新品种，为浙江特色花生产业可持续发展提供良种和技术支持。

1 选育经过

1.1 亲本来源

母本为花育51号，花育51号是山东省花生研究所培育的一个高油酸、油食兼用型小花生品种，该品种春播生育期125 d左右，株型直立，结果集中，具有高产、优质、抗病抗倒性强以及籽粒商品性好等突出特点。父本为云南四粒黑，四粒黑是云南省广泛种植的地方品种，具有多粒荚果(3～4粒偏多)、品质优良、可溶性糖含量约5.2%，早熟性优等特点。

1.2 选育经过

2015年以花育51号为母本，以云南四粒黑为父本进行有性杂交，按照系谱法选育而成。选育过程如图1所示。

图1 浙黑甜1号选育经过Fig.1 Breeding process of Zheheitian No.1

2015年冬季海南种植F1代，去除假杂种后混收。2016年春季杭州种植F2代，根据田间长势情况和室内考种，选择优良单株，并按系谱法编号。2016年冬季海南种植F3代，经田间优选和近红外光谱测定，筛选105个高油酸株系。2017年杭州海南两地种植F4和F5代，去杂去劣，继续优选。2018年春季杭州种植F6代，经株系鉴定、田间调查和室内考种，筛选早熟、高产、直立、荚果美观、具有微甜口感且种皮黑色的最优株系P51YN4BF6-191-1。2019年春季参加浙江省花生多点品比试验，该品系比对照小京生增产显著。2020—2021年参加省内区域试验及生产试验，同时开展病虫害抗性鉴定，DUS测试等试验。2023年完成农业农村部非主要农作物品种登记，登记号为GPD花生(2023)330125。

2 特征特性

2.1 农艺性状

浙黑甜1号属高油酸食用型花生品种，全生育期120 d左右。疏枝直立，连续开花，主茎高52.58 cm，侧枝长57.13 cm，总分枝10.29个，结果枝8.03个，单株饱果数20.54个。叶片中等大，淡绿色，长卵圆形。荚果普通型，网纹浅，百果重170.02 g，饱果率80.06%，籽仁柱形，种皮深紫色，内种皮黄色，百仁重79.67 g，出仁率72.36%。该品种苗期、花期长势较强，结实性好，适宜小型农机作业，适合浙江省沙土、沙质壤土种植。

2.2 品质性状

2021年经农业农村部农产品及加工品质量安全监督检验测试中心(杭州)对浙黑甜1号干籽仁检测，其籽仁含油量45.8%，蛋白质含量27.1%，油酸含量76.9%，亚油酸含量6.38%，油亚比(O/L)12.05。

2.3 抗病鉴定

2020年经浙江省农业科学院植物保护与微生物研究所鉴定，浙黑甜1号抗叶斑病、青枯病，中抗锈病。

3 产量表现

2020—2021年参加浙江省花生新品种多点区域试验(表1)，参试新品种(系)有7个，含1个对照品种小京生。2020年浙黑甜1号平均荚果产量3 767.85 kg·hm-2，平均籽仁产量2 715.90 kg·hm-2，均居参试品种(系)第4位，分别比对照小京生增产30.67%和37.16%。2021年续试，平均荚果产量4 018.05 kg·hm-2，平均籽仁产量2 918.70 kg·hm-2，均居参试品种(系)第4位，分别比对照小京生增产30.10%和36.33%。2 a区试浙黑甜1号平均荚果产量3 892.95 kg·hm-2，平均籽仁产量2 817.30 kg·hm-2，分别比对照小京生增产30.37%和36.27%。

表1 浙黑甜1号区域试验产量Table 1 Regional test yield of Zhehetian No. 1

2021年，浙黑甜1号同步参加浙江省花生生产试验，平均荚果产量3 928.05 kg·hm-2，平均籽仁产量2 808.45 kg·hm-2，分别比对照小京生增产49.70%和55.12%，表现高产稳产、早熟、抗逆性强、适应性广等优良特性。

4 栽培技术要点

4.1 地块选择

浙黑甜1号适宜在我国长江中下游生态区浙江地区春播或夏播季种植，作为食用型黑花生品种推广应用。选择地势高、排水好、弱酸性(pH值5.5～7.2)、肥力中等及以上的沙土、砂壤土或壤土田块种植。花生不耐连作，应与非豆科作物合理轮作，可有效减少连作障碍对花生产量的影响，减少病虫害的发生[9]。

4.2 播期和密度

高油酸花生品种发芽期对低温敏感，以连续5 d地表温度稳定在15 ℃以上时适时抢墒播种，浙江地区春播于4月下旬至5月上旬播种为宜，夏播于6月10日前根据墒情适时早播，有利于产量提高。春播种植密度为120 000～150 000 穴·hm-2，夏播种植密度为150 000～180 000 穴·hm-2，每穴2粒种子。

4.3 田间管理

种植前对土地进行整地深翻，重施基肥，可适当添加腐熟后的农家肥，保证土壤养分充足。为提高发芽率减少花生苗期病害发生，播种前要做好晒种、拌种工作，种子可使用5 g·kg-125%多菌灵和2 g·kg-150%辛硫磷进行拌种[10]。播种后及时喷施封闭型除草剂，根据出苗情况及时查苗补苗，保证出苗率。开花下针期所需的水分、养分会大量提升，适当追肥，尤其是磷肥，以促进荚果发育。雨季开始后花生长势旺盛，有旺长趋势时，合理化控1～2次，间隔7～10 d，防止徒长。生育后期可喷施0.2%磷酸二氢钾和叶面肥料，养根护叶，避免脱肥、早衰，影响产量[11]。浙黑甜1号中后期易感叶片锈病，及时喷施40%氟醚·己唑醇(150～225 mL·hm-2)进行防治，连续2～3次可有效防治晚期锈病的发生。