“舌尖”上发力，俄食品节催热冬季消费

刘馨蔚

为进一步巩固恢复和扩大消费成果，增强消费对经济的拉动作用，辽宁省从2023年11月至2024年2月末以“乐购暖冬，畅享全球”为主题，开展辽宁省国际消费季暨“暖冬乐购节”惠民促消费活动（下称暖冬乐购节）。

俄罗斯食品文化节（俄罗斯制造）（下称俄食品节）是其中一项重要活动，着力沈阳、大连消费“两核”，惠及全省14个市。活动紧抓春节前需求旺季，推动辽宁省国际消费季融入更多国际元素，增加俄优质商品供给，满足辽沈百姓需求。

俄食品节打造国际消费新场景

俄食品节以传统俄罗斯风格元素装饰现场的售卖区域、活动区域和品鉴区域，通过俄罗斯产品的零售、临时店铺、B2B交流等活动扩大对俄产品关注度。

据辽宁省商务厅副厅长郭斌介绍：“本届俄食品节特别设立展示区、品鉴区和洽谈区，三大区域的设置体现丰富多样的俄罗斯食品文化，为中俄地方间贸易合作提供更多机会。”

在展示区，参观者能够亲自感受俄罗斯食品的独特魅力，了解其原料、制作工艺和特色口味。在品鉴区，参观者可品尝到正宗俄罗斯美食，增进对俄罗斯食品文化的认知体验。另外，设置洽谈区为中俄双方企业间的商务洽谈提供便利，促进合作与交流。

此次俄食品节吸引60余家俄罗斯企业参展，近千种俄罗斯品牌产品、明星商品齐聚辽宁。参展知名企业众多，包括首次进入中国的冰淇淋品牌娜塔莎，俄罗斯排名第一、欧洲排名第三的联合糖果公司（United Confectioners），俄罗斯排名第一、欧洲排名第二的波罗的海啤酒，俄罗斯帝王蟹捕捞量排名第一的安泰集团等等。

同时，俄食品节还展出了品类丰富的商品，主要产品有套娃巧克力、糖果、各式饼干、华夫饼、蛋糕、蜂蜜、面包、冰淇淋、小麦粉、高级别烘焙面粉、精制大豆油、冷榨亚麻籽油、特色豆粉、酸黄瓜、腌菜、牛奶制品、啤酒、伏特加、果汁、果浆、鸡肉、牛肉制品及罐头等，以及俄罗斯产的日用陶瓷、牙刷、洗发产品、工艺品等。

此外，促进深入合作。本次俄食品节分别在沈阳和大连两个展会现场设立商务洽谈区，供中俄企业代表进行商务洽谈，为两国企业提供了一个良好的交流平台，使双方能够深入了解对方的产品和需求，并进行商务合作，并为辽宁商贸和旅游产业带来新的助力和机遇。

“俄食品节是辽宁省国际消费季的一次有益探索和大胆尝试，让消费者更有沉浸感、体验感和获得感，打造了国际消费新场景，并为沈阳、大连对标打造区域性国际消费中心城市注入新动能。”辽宁省商务厅市场运行与消费服务处处长薛晶媛表示。

沈阳市商务局副局长冯亚赛指出，中俄两国山水相连，两国人民传统友谊源远流长。在辽宁省商务厅和俄罗斯出口中心的大力推动下，开创性举办此次活动，为加深中俄地方间经贸交流谱写了新篇章。

“一年春作首，万事行为先。希望通过本次活动，为辽宁打造东北亚开放合作枢纽地做出新贡献。”郭斌说。

辽俄友好合作是中俄友好合作的重要组成部分

“辽宁与俄罗斯地方之间的友好合作是中俄两国友好合作的重要组成部分，我们将以俄食品节为契机，进一步深化中俄地方间经贸往来，推动更多俄罗斯企业、商会机构等参与其中，促进合作，拓展商机，形成更多务实合作成果。同时，通过俄食品节打造更多合作共赢契合点和增长点，形成传统贸易和新兴合作互为补充、同步发展格局。”郭斌称。

沈阳市商务局副局长冯亚赛介绍，俄罗斯出口中心组织60余家俄罗斯商品生产及经销企业，带来粮油、糖果、饮料、速食、海产、冰淇淋等六大类俄罗斯特色商品，在沈阳盛京百货大家庭中庭展出销售。沈阳盛京百货大家庭也配合开展俄市奇遇记、东北大花视觉印象、年货购物节、龙行起运·聚在大家庭等系列春节活动。

期間，2024中俄（沈阳）经贸合作洽谈会在沈阳举行，吸引涵盖通道建设、进出口贸易、冷链仓储、金融服务等领域共55个项目集中签约，总签约额达136亿元。

俄工商会理事会成员、莫斯科州工商会主席伊戈尔·库伊莫夫在洽谈会上表示：“多年来，沈阳与俄罗斯在友好城市、重大项目、投资贸易、科教人文等领域开展合作，取得了丰硕成果。希望通过此次活动，在沈阳寻找到更多合作机会。”

近年来，沈阳积极加强对俄合作，着力打造对俄经贸合作的商品、物流、信息集散地。数据显示，2023年，沈阳累计批准设立俄投资企业122家，对俄进出口额达40.6亿元，同比增长80.2%。

另一主办地大连组织百余家采购单位进场采购洽谈，并举办中俄地方间的经贸交流会，邀请俄食品加工企业与大连市商贸流通、电商等领域企业开展“一对一”交流洽谈，力求取得最大经贸成果。

“我们将以此次活动为契机，全面落实‘向北开放战略，加强在贸易、产业、人文等领域的交流，为推动中俄地方间经贸交流贡献大连力量。”大连市商务局副局长翟瑞光表示。

俄食品节举办期间，配套开展了一系列文化交流活动。例如，2022年北京冬奥会花样滑冰女子单人滑冠军、俄罗斯冰上女神安娜·谢尔巴科娃“空降”沈阳盛京大家庭，现场举办签名活动；俄芭蕾舞演员表演了包括《胡桃夹子》《天鹅湖》《堂吉诃德》等著名芭蕾舞剧片段；来自阿穆尔州的“旋转木马”民乐团、尼基塔·奥辛等带来精彩的乐团表演；俄传统绘画大师班现场展示手工绘画技艺；米其林星级大厨带来极富特色的中俄厨艺秀，观众可现场体验味蕾与视觉的双重享受等。

11条主线催热冬季消费

暖冬乐购节按照“11+N”框架进行，“11”即11项省重点活动，“N”即各地结合实际组织开展的多主题、多场次、多场景配套活动。活动旨在扩大消费需求，增加商品供给，畅通消费渠道，提升消费层次。以下为11项重点促消费活动具体内容。

“国际消费 近在咫尺”以沈阳、大连对标创建国际消费中心城市为重点，鼓励在免税店、沈阳西塔风情街、大连俄罗斯风情街、奥特莱斯、跨境电商综试区及各市商贸流通企业等组织开展进口优品汇、进口食品节、老字号嘉年华、国际美食节等形式多样的促消费活动。通过互市贸易、经贸推介、会展会议等多种方式，促进特色产品走出国门、走向国际。

“缤纷冰雪 养生温泉”打造“冰雪+”“温泉+”商业模式，依托冰雪温泉消费丰富资源，充分发挥30余个滑雪场和150余处温泉场所作用，吸引消费者来辽“戏冰雪、泡温泉、鉴辽品”。

“冬季美味 健康餐饮”组织开展冬季“美市美食”宣传推介评选活动，结合当地实际，利用各类平台、网上投票、调查问卷、专家推荐等形式，组织开展地标美食评选活动，评选一批能代表市、县、镇等地域饮食文化特色的美食、美味和特色食材。围绕中国年，聚焦“年味”提前策划年夜饭、团圆宴、大厨到家、上门烧菜等活动，满足餐饮消费个性化需求。

“乐享寒假 美好时光”鼓励影剧院、书店、博物馆等文化场所推出寒假青少年专属折扣及学习讲座，组织开展面向青少年参加的人文学习交流活动，开阔学生视野，挖掘冬季室内消费潜力。鼓励打造精品游学线路、冬令营、亲子研学、儿童剧目、室内外体育、国学课堂等适合青少年身心发展的活动，丰富寒假生活。

“电商消费 实体直播”紧抓各网购节时点，组织开展辽宁电商直播选品采购博览会，以提振消费为目标，组织各市电商直播企业和供应链产品参展，进一步拓展特色产品电商直播销售新渠道。

“冬季购车 实惠多多”结合消费者冬季购车需求，组织策划各类汽车展览、展销、促销及“汽车下乡”活动，鼓励发放汽车消费补贴拉动汽车消费。顺应城乡居民多样化购车需求，聚焦新车销售，持续“拉动增量、盘活存量、带动关联”，全链条全过程促进汽车消费。

“我愛我家 为爱筑家”顺应消费者冬季消费需求，把握冬季采暖设备等家电消费热点，组织家电家居卖场、专业店、专卖店等流通企业，通过跨界合作、沉浸体验、增值服务等方式，创新开展各类线上线下惠民、绿色、国际、品质家居促销等活动。

“魅力冬夜 惠享美好”旨在打造具有“辽宁味、烟火气、国际范”的室内地标性夜生活集聚区和夜经济消费品牌名片。

“元气满满 元旦迎新”鼓励通过发放元旦消费券、消费“满减满赠”、抽奖打折、跨界联动等方式，引导商场、超市、餐饮企业等各类商贸流通企业开展跨年促消费活动。

“祥龙迎春 全民GO”充分体现“年味”“辽味”，打造新春七天、天天精彩的消费体验场景，激发百姓消费热情，促进春节消费。

“不畏严寒 快乐运动”围绕冬季各地举办2023—2024赛季中国男子篮球职业联赛、冬季马拉松、自行车、羽毛球等比赛赛事，充分调动商贸流通企业积极性，以职业赛事拉动餐饮、住宿、商业、交通、文化等方面的相关消费。