三防棚在陕西延安山地大樱桃生产中的应用*

2024-05-06拓少华李桂英丁丹丹张永旺赵继荣赵兵兵杨昊昊王喜红宗荣荣

果树实用技术与信息 2024年3期

拓少华，李桂英，丁丹丹，张永旺，赵继荣，赵兵兵，杨昊昊，王喜红，宗荣荣

(1 延安市安塞区科技培训中心)(2 延安市气象局)

(3 延安大学生命科学学院)(4 安塞绿沣农业发展有限公司)

(5陕西省区域生物资源保育与利用工程技术研究中心)

近年来，陕西省延安地区春季倒春寒气象灾害时有发生，对种植在该区域的大樱桃造成了危害，轻则降低大樱桃产量，重则绝收，危害巨大。针对延安山地种植大樱桃区域连续多年遭受严重冻害及冰雹，导致果农蒙受巨大经济损失的现状，我们基于甘肃、山东烟台等区域搭建的简易保护樱桃设施基础上，坚持“简易化、区域化、特色化”原则设计了延安山区大樱桃三防棚，即防雨、防霜冻、防冰雹的冷棚，在大樱桃栽培中应用。通过多年应用观察，三防棚在保护大樱桃免受雨、霜、冰雹等危害方面效果良好，保护春季大樱桃花果正常，初夏时节无裂果及冰雹伤害，从而提高了大樱桃种植经济效益，推动了大樱桃种植产业稳定发展。现将三防棚在延安山地大樱桃中的应用效果介绍如下，供相似果区果农朋友们参考。

1 延安北部春季极端天气情况

由表1可见，2018—2022年连续5年，延安地区春季极端天气情况出现7次，2018、2020年4月分别出现2次极端天气情况，低温天气最长持续3天，最低气温达-9.5℃，并时常伴随大风、沙尘情况，2023年出现极端天气最晚，总体呈现出极端天气发生频繁(每年发生，1年可出现2次)、持续时间长、发生时间可早可晚的特点，让果农防不胜防。这对延安地区栽植的大樱桃造成极大的伤害，尤其延安北部地区的子长、延长、甘泉、志丹、宝塔、富县和安塞等县区，露地种植的大樱桃几乎绝收。通过对该区域近几年天气观察情况来看，不仅霜冻频繁，冰雹天气也逐渐多发。冰雹天气对大樱桃危害巨大，轻则削弱大樱桃树势，导致产量降低，重则导致大樱桃树枝、叶片、果实等砸伤，也会降低樱桃果树花芽分化能力，引发病害。针对这一现象，采取针对性措施，做好相应防御工作迫在眉睫。

2 三防棚建设及应用的关键技术

2.1 关键技术参数

建设大樱桃三防棚的关键技术就是要建设方便收放，而且投入应用后，要具有较强的抗风、抗雪压能力。采用三防棚期间，为了实现对大樱桃的保护，避免出现大量樱桃树死亡现象，应针对不同条件，提高三防棚内温度，有效预防霜冻危害。此外，构建三防棚时，要注重对新材料、新技术的引入与研发，降低建造成本与人工成本。

根据地形，我们建设了以下2种大樱桃三防棚结构。第1种：长60米、宽8.5米、边高2.3米、中高4.3米、中间拱距1.2米，主体采用椭圆管，不考虑人工费用，每亩硬件造价约为1.6万元。第2种：长80米、宽9米、边高2.5米、中高4.6米、中间拱距2米，主体采用钢管加花梁，不考虑人工费用，每亩硬件造价约1.3万元。三防棚建设中采用花梁，费时费力，因此，在条件允许情况下，最好采用椭圆管建设。若三防棚跨度大，可以通过立柱解决。

表1 2018—2023年延安市春季(4月)倒春寒天气发生情况

2.2 应用技术要点

通过对三防棚保护大樱桃具体应用情况的观察与分析，要发挥三防棚作用，还需要注意以下问题。

(1)上午温度上升速度快，要及时开大顶风口。为了更好地为大樱桃提供良好生长环境，要设置2个风口。三防棚中设置的下风口要能够卷起，避免三防棚内温度过高，影响大樱桃花期授粉，降低产量。

(2)夜间封闭三防棚后，三防棚内温度与外部相比低1.5℃左右。要提前做好加热准备，较为常见的加热方式有柴油炉和煤炭炉，如果需要快速升高，可以采用柴油炉。

(3)山区地势高度起伏大，不同地点存在较大温差，气象部门的天气预报信息也可能会存在局部偏差。因此为了确保三防棚内夜晚温度，要在三防棚内外都安装远程温度报警装置，确定防霜冻时间与方案。

3 三防棚在延安山地大樱桃种植区域的应用效益

3.1 经济效益

延安山地大樱桃种植采用三防棚，整体投资少，收益持续时间长，取得收益快。三防棚与普通大棚相比，主要优点为：能够一棚多用，不仅能防止冰雹、霜冻和暴雨等恶劣天气对大樱桃的危害，而且能避免鸟类危害大樱桃果实，提高大樱桃商品率。三防棚还可以在整个延安北部山区苹果树、大樱桃树种植区域内推广。依据推广2000亩计算，假设每亩苹果或大樱桃收入1.2万元，若遭受冻害，每亩损失会超过1万元，若采用三防棚整体增收会超过2000万元。由此可见，将三防棚应用在延安北部山区春季有霜冻地区，可以起到提高当地农户经济收入的作用。

3.2 社会效益

在延安北部山区大樱桃种植区域应用三防棚，在发生春季晚霜年份，能够实现对大樱桃的保护，可以减少大樱桃受损，甚至不受损，提高种植大樱桃农户的经济收益，也能够为其他果树提供技术参考。总体来看，合理应用三防棚，能够推动农业产业结构调整，确保产业健康发展。

3.3 生态效益

具体应用三防棚期间，不会对环境造成污染，这对于确保生态健康、合理应用农业资源都发挥着重要作用，而且应用三防棚，也可有效避免大樱桃果蝇发生，进而减少各种农药使用量，对发展高品质大樱桃有重要意义。

4 三防棚市场需求分析

延安北部大樱桃种植面积较大，仅安塞区大樱桃种植面积就超过了5000亩，通过调查种植区域大樱桃的生长情况，约90%露地大樱桃会受不同程度晚霜冻害。为了解决这一问题，工作人员要加强对晚霜冻害防范技术的应用，做好大樱桃防护工作。通过分析延安北部大樱桃种植区域的地理条件可知，这一区域以台地为主，适合建设拱棚，为了提高建设拱棚实用性，使其防护作用能得到充分发挥，降低成本投入，以甘肃防冻、山东烟台地区防雨的简易塑料大棚为基础，搭配了PE膜或塑料膜，最终建设的拱棚能够发挥出防雨、保温和防霜冻的作用，是一种能够保护大樱桃的三防棚。目前，通过对区域内大樱桃种植情况的分析，受大樱桃传统种植习惯等因素影响，三防棚的生产与应用都受到了一定约束。因此，应当加强对三防棚规范化的研究，做好深入分析工作。同时，要适当优化三防棚结构，在加大三防棚应用面积的基础上，降低成本投入，从而加大三防棚在大樱桃种植上的推广力度。三防棚造价低，投产比高，市场需求大，在大樱桃种植中应用三防棚，能避免大樱桃遭受晚霜冰雹危害，减少经济损失。同时，还能为其他气候相似区域提供参考，这对于保护大樱桃，提高种植大樱桃农户经济收益都发挥着重要作用。