梨优质高效栽培技术

于福美(山东省青岛市黄岛区滨海街道办事处农业发展中心，266404)

近些年，由于我国社会经济的快速发展，经济产业大幅度扩展，这在一定程度上影响了生态环境的平衡，因而国家为了改善生态环境进行了产业结构的适当调整，鼓励大力发展林果业，不仅可以改善生态环境，还有利于活跃市场经济。其中梨树是一种存活能力强又具有高产特征的果树，同时梨也因其多汁香甜的口感以及丰富的营养价值深受消费者喜爱，成为林果业发展中具有广泛应用前景的果树之一。在实践种植过程中，优质高效的栽培技术对于保证梨的产量与质量具有重要影响。因此，本文针对梨树优质高效栽培技术进行了系统分析，以期为相关种植人员提供有益参考。

1 栽植前处理

虽然梨树对于地形以及土壤没有严格要求，但要对梨园的周边环境进行综合考虑，方便梨果的运输、排水灌溉等。梨树适宜种植在耕作层较深的沙质土壤中，在选择好梨园修建位置之后，要根据地形特征对周边道路、防护林等进行合理规划。对于修建在丘陵地带的梨园，梨园的边长要与等高线保持平行，这样有利于稳固水土，避免造成水土流失，便于后期管理。在梨苗定植前，要提前做好土壤处理，深翻土壤深度40厘米左右，确保土壤疏松多孔，为梨苗定植提供一个良好的土壤环境。

2 苗木定植

梨树从发芽到落叶期间都可以进行移植，但一般情况下是在春季或者冬季进行移栽，有利于提高梨苗的成活率。种植密度通常需要根据地形来确定，通常情况下种植密度为3.5米×2.0米，种植孔的宽度和深度分别为78厘米和58厘米。在种植孔内覆盖厚度为30厘米左右的稻草，随后将表土与腐熟农家肥混合均匀后回填于种植孔内，一般每公顷施腐熟农家肥4550千克、生物肥145千克、过磷酸钙145千克，施肥后及时压实浇水。在定植前，应对梨苗的粗根进行修剪，保持根系长度在3厘米左右，有利于促进新根萌发。另外，大多梨树自花无法结果，需要异花授粉。在选择授粉品种时，要注意与梨树的花期保持一致，授粉品种与主栽品种的配置比例一般为1∶2，以此才能保证梨树正常生长结果。

3 土肥水管理

3.1 改良土壤

在梨树生长阶段，保持土壤有机质含量不仅可以增加梨的产量，同时还可以提高梨树坐果质量。一般在秋季果实采摘后，梨树落叶之前，在土壤完全干燥松散的情况下，进一步熟化土壤。在深翻过程中，可以采取隔行深翻或者局部深翻，深度控制在38厘米左右，一般1～2年进行1次土壤深翻。

3.2 合理施肥

(1)基肥。每年梨果采收后，梨树刚要落叶的时候要及时施加基肥，为次年苗木的萌芽、开花结果等做好养分贮存工作。梨果采收后，梨树的根系进入又一次生长高峰期。此时应及时施加基肥，促进新根发育，增加树体养分贮存，强大树势，有利于增强树体的抗寒性，预防冻伤。一般采用环状沟或者穴状方式施加基肥，而对于成年树，则可采用条状沟方式施加基肥(图1)，条状沟深度控制在40厘米左右，每株苗木根部周围开挖宽45厘米、深40厘米的长条沟，施加腐熟有机肥14千克、生物肥2.5千克、氮磷钾三元复合肥2千克，表土回填后及时灌水，对于新苗或者是旺树可以适当增加或者减少基肥施加量。

图1 施基肥

(2)追肥。根据土壤养分含量情况以及梨树生长阶段需要进行科学追肥，一般每1000千克梨果需要纯氮肥1.5千克，其中氮磷钾的施加比例为1.0∶0.5∶1.0。追肥应重点在以下3个时期进行：一是萌芽期，以施氮肥为主；二是梨果快速膨大期，要注意氮磷钾肥合理搭配施用；三是果实生长后期，以施钾肥为主，采用树下开沟方式施入。

3.3 科学排灌

梨树整个生长过程对水分的需求量都很大，要求土壤中的水分含量始终保持田间持水总量的75%左右。一般情况下，梨树在新梢生长旺盛期和果实快速膨大期对水分的需求量更高一些；而在新梢生长停滞期或者果实膨大缓慢期，对土壤水分的需求量会相对低一些。通常情况下自然降水量根本无法满足树体生长以及果实发育对水分的需求，尤其是在萌芽前、开花后、果实膨大期以及采果后等水分需求量比较大的阶段。因此，应结合土壤实际情况以及苗木生长状况合理安排灌溉，促进梨苗健康生长，从而保证果实产量与品质。与此同时，在多雨季节或者暴雨过后，也要及时做好排水工作，避免梨园遭受涝害。

4 精细化花果管理

4.1 保花保果

加强田间管理工作，做好土肥水管理，为苗木生长提供充足的养分，有利于增强苗木的抗病虫害能力，同时也起到了保花保果的重要作用。在苗木生长过程中，如果出现授粉树不足或者是授粉品种配比不合理的情况，都应该及时补栽授粉树。可以通过在梨树上高接授粉品种来解决授粉不足问题。另外，也可以利用挂花枝的方式来临时补救授粉问题。除此之外，还可以采用人工授粉方式，由于天气原因可能会对授粉效果产生影响，而人工授粉方式是保证授粉效果、提高梨果产量的有效手段。

4.2 疏花疏果

疏花工作应该在开花前期进行，将弱枝、长枝疏除，留下强枝与短枝，从而避免养分的无效消耗。疏果工作一般在套袋前进行，在每年的5月中旬前完成。先将病果、虫果、畸形果等疏除，然后再根据树体的实际生长情况按照比例进行合理疏果，以此来保证梨果的品质。

4.3 果实套袋

果实套袋不仅可以预防梨果遭受病虫害，还可以降低农药残留，进一步提高梨果品质。在进行套袋工作时，选择透光性比较强的纸袋最为适宜(图2)。另外值得注意的是，在套袋前和摘袋后都要进行一次全园消毒杀菌工作，从而降低病虫害发生率。

图2 果实套袋

5 整形修剪

梨树常用的整形修剪技术主要有短截、缩剪、摘心。短截的主要目的是更新苗木的生长状态，同时帮助衰弱的枝干生长得更加粗壮，一般需剪去枝长的50%左右。缩剪主要是通过剪掉多余的枝干，而促进苗木长出更多生命力顽强的新枝。另外，也可以利用缩剪技术对过密枝进行疏剪，以便树体能够均匀地接受光照。摘心是指将新梢前端5～8厘米部分剪除的修剪技术。首先，通过摘心可以抑制旺枝的过度发育，从而促进新梢侧芽的顺利生长。其次，通过对梨树进行摘心可以将更多的养分供给果实生长发育，让果实变得更加饱满(图3)。

6 病虫害防治

6.1 农业防治技术

农业防治技术是通过改善梨树的种植环境来防止病虫害发生的有效手段。首先，要从建园开始，合理规划园区周围环境，同时要选择抗逆性较强且无病虫害的苗木进行种植，而且要避免不同树种混栽。其次，加强园区管理，通过有效控制土肥水、及时疏花疏果、果实套袋、适当修剪等为梨树提供一个良好的生长环境，有效增强果树的抗病虫害能力。另外，在封冻前将梨树的树干涂白，不仅可以预防冻害，同时也可以杀灭隐藏在树缝中的虫卵和病菌。最后，及时清理病枝、弱枝，保持园区良好的卫生条件。

图3 整形修剪

6.2 生物及物理防治技术

生物及物理防治是一种绿色环保的病虫害防治手段。首先，可以利用害虫的趋光性使用黑光灯和频振式杀虫灯等对其进行捕杀。其次，早春时节在树干部位覆草，从而避免害虫或病菌侵害果树树干，方便集中诱杀。最后，利用释放天敌来控制虫害的蔓延，比如瓢虫等。梨园可以采用行间生草制，为天敌营造适宜的生长环境，从而发挥出天敌的最大价值。

6.3 化学防治技术

化学防治是利用化学药物进行病虫害防治的手段。化学防治是所有病虫害防治措施中见效最快的防治方法，是最为常用的病虫害防治措施，但同时化学药品的过量使用会对土壤及生态环境造成一定破坏。所以，在使用化学防治方法时，要对化学药剂的使用剂量及使用次数进行严格控制，避免破坏土壤环境影响育苗能力。

根据梨树常见病虫害的发病特点及传播途径，应秉持预防为主、治疗为辅的防治原则，以下为梨树几种常见病虫害及其防治措施(表1)。

表1 梨树常见病虫害及其防治措施

7 结语

梨可以直接食用，还可以制作成酒水、罐头等产品进行大规模销售，因此可以看出梨不仅具有丰富的营养价值，同时也具有显著的经济价值。因此，应该不断深入探究梨树优质高效的栽培技术，做好梨树种植过程中的每个细节工作，从而保证实现梨的高产稳产，推动我国农业经济的进一步发展。严格按照梨树的栽培技术要求，做好梨树苗木定植工作，根据梨树的生长需求进行科学的土肥水管理，适时进行树体管理和花果管理。另外，病虫害防治工作也同样重要，采取有效的病虫害防治措施降低其对梨树生长的影响，有利于推动我国梨树种植业的稳步发展。