促进北票市肉鸡产业高质量发展助力乡村振兴

文│王翔 （辽宁省北票市动物疫病预防控制中心）

习近平总书记在党的二十大报告中指出,“全面推进乡村振兴。”乡村振兴包括产业振兴、人才振兴、文化振兴、生态振兴和组织振兴，其中最重要的是产业振兴。辽宁省北票市肉鸡养殖经历几十年的发展，已成为农民的重要增收产业，当前北票市的肉鸡养殖已呈现规模化、标准化、集约化，逐渐形成了产业化发展，并已成为全市农业的主导产业。北票市委、市政府高度重视，出台了相关扶持政策，促进了肉鸡产业高质量发展。在脱贫攻坚工作中，得益于肉鸡产业，很多建档立卡户如期脱贫，对巩固脱贫攻坚成果防止返贫起到促进作用，使脱贫攻坚与乡村振兴实现有效衔接。

一、北票市肉鸡产业现状

1.北票市肉鸡产业的形成。目前，肉鸡产业在北票市畜牧业集约化生产中，不仅成为发展速度较快的产业，还是北票市农业农村经济中的支柱产业。在几十年的发展历程中，北票市肉鸡产业从最早的单纯农户养殖发展到现在的集孵化、种鸡繁育、肉鸡饲养、饲料生产、屠宰加工、冷冻冷藏等环节为一体的产业化经营体系。

20世纪60～80年代，北票市肉鸡养殖以农户养殖为主，属于维持基本生活的副业，在整个农业中处于补充地位。当时由于某些因素的制约，肉鸡产业发展速度较为缓慢。

直到20世纪90年代，随着家庭联产承包责任制的实施和市场经济主体的逐渐形成，以及国外畜牧企业进入我国市场，例如泰国的正大集团等进入北票市开始运营，全市的养殖方式也发生了变化，由家庭养殖模式转变为合同养殖模式。即由中方代理商与养殖户签约，向养殖户提供雏鸡、饲料、药品、疫苗和先进的饲养技术，并按预定价格回收成鸡，推动了北票市养鸡业的发展。

2000年，北票市宏发食品有限公司成立。该公司是集种鸡饲养、鸡雏孵化、饲料生产、基地养殖、肉禽加工、技术服务于一体的农业产业化国家重点龙头企业、国家扶贫龙头企业、国家守合同重信用示范单位。国内公司的不断发展，使北票市肉鸡养殖市场格局发生了变化，国外企业占主导地位的局面逐渐被扭转，将北票市的肉鸡养殖推向一个新的高度，形成产业化体系。

2.养殖规模和数量。根据相关统计数据显示，截至2022年年末，北票市肉鸡存栏达到6000万只，养殖场户1542户，其中4万只以下的378户，4万～10万只的950户，10万只以上的214户。

3.养殖效益分析。按照现在的养殖方式，每只鸡的养殖成本为：雏鸡2.5元/只；水电费0.8元/只；煤的费用：冬季0.8元/只，夏季0.3元/只；每只鸡饲养42～44天，出栏平均耗料为4.25千克，按照现在饲料价格平均3.9元/千克，每只鸡的饲料成本为16.575元；药、疫苗0.6元/只；饲养人工费0.5元/只；出栏时抓鸡人工费0.15元/只，出栏时运费0.35元/只；每只鸡42～44天出栏时平均重为2.75千克，现在毛鸡的价格为9元/千克，出栏价格为24.75元/只。冬季养殖效益为2.375元/只，夏季养殖效益为2.875元/只。

4.肉鸡产品的加工与销售。北票市80%的肉鸡养殖场户出栏的肉鸡送往北票市宏发食品有限公司进行屠宰、分割、加工、包装，形成“龙鸟”牌肉鸡系列产品销往全国10多个省市。

二、北票市肉鸡养殖业的贡献

20世纪90年代，由于经济体制改革使大批工人下岗，很多人为了生活选择了养殖肉鸡，这让很多人有了下岗再就业的机会，解决了很多下岗工人的就业问题。同时，北票市农村人均耕地面积少，有很多人不愿外出打工，为了提高家庭收入便选择了肉鸡养殖。

2014—2016年，北票市宏发食品有限公司共建成6个肉鸡养殖扶贫农场，每个扶贫农场养殖规模为20万只。这6个扶贫农场招聘的工人都是建档立卡户家庭的人员，该公司的16个种鸡自养场针对北票市建档立卡户家庭人员来场务工采取优先录用的原则，为北票市建档立卡户家庭提供了就业机会。同时，2018—2020年北票市800多贫困户通过养殖肉鸡实现了精准脱贫。北票市肉鸡养殖业为脱贫攻坚做出了较大贡献。

北票市宏发食品有限公司生产的“龙鸟”牌无公害肉鸡系列产品销往国内十多个省市，为人们的餐桌提供了美食，为丰富菜篮子工程增加了种类。

北票市肉鸡产业的推动效应明显，带动相关产业迅速发展，雏鸡、饲料、成鸡、设施设备、药品、肉鸡产品等运输量增加，促进了运输业复苏，带动了物流产业发展。种鸡场鸡苗配送盒、产品包装盒使用量的增加，带动了包装业发展。鸡粪加工成有机肥，为蔬菜大棚、花卉基地、大田作物等提供了大量优质肥料，带动了种植业的发展，同时鸡粪污染环境的问题得到了有效解决。另外，餐饮业、服务业、农产品加工业等也从肉鸡产业中获益。

三、促进北票市肉鸡产业发展措施

北票市委、市政府为了支持肉鸡养殖产业发展，促进农民增加收入，出台了《关于加快北票市肉鸡产业发展的决定》，明确了发展目标，制定了发展肉鸡养殖业优惠政策，对发展肉鸡养殖的企业和农户，同等条件下给予优先用地审批或建设用地按农业用地审批，同时实行免费“三通”政策，即通路、通水、通电。

1.提供资金扶持。为解决肉鸡养殖户资金紧张问题，政府相关部门与北票市多家银行进行沟通协商，可用房产、车辆、林地等作为抵押担保贷款，最终贷款额度根据相关机构的资产评估报告来确定。北票市邮政储蓄银行专门为妇女发展肉鸡养殖业出台了贷款优惠政策，即有两位公务员作为担保人，邮政储蓄银行可提供8万元的无息贷款，贷款期限为二年，为肉鸡养殖业发展提供资金保证。

2.定期培训提高技术水平，提升服务能力。北票市农业农村局为了使技术人员的指导能力和服务水平不断提高，确保指导及时和服务到位，联合北票市宏发食品有限公司每年定期举办肉鸡饲养管理及养殖技术高质量培训班，每次培训都邀请省内外农业大学和农业科学院的专家教授进行授课，授课的方式为先理论后现场实践，提高了肉鸡养殖户的技术水平和饲养管理能力。

3.创立技术服务平台，促进肉鸡产业健康发展。北票市农业农村局疫病防控部门实验室可进行疫病化验、抗体监测，为肉鸡养殖提供了疫病化验、监测平台。畜产品安全监察部门定期对养殖户使用的饲料、药品、养殖环境进行监督检查，确保肉鸡养殖的每个环节处于健康状态，搭建了饲料、药品监测平台。

4.改变饲养方式和养殖观念。为更好发展肉鸡养殖，北票市引导养殖户将原来的平养改为层叠式饲养。层叠式饲养方式是集约化、规模化、标准化饲养的较好选择，有以下方面优势：一是空间利用率高，占地面积少；二是层叠式饲养可以做到自动上料、温度和湿度不用人工控制，可实行自动化管理，降低了饲养人员的使用人数和劳动强度，提高了单位时间内工作效率；三是提高了肉鸡的生长速度和鸡肉的品质，降低了料肉比；四是层叠式饲养在每层都有一条纵向清粪带，可使鸡粪分散地落到上面，这样可使鸡粪自然风干，降低了鸡粪中的水分和对环境的污染；五是层叠式饲养采用全封闭式管理，有利于控制每栋鸡舍之间鸡病的相互传播和外界空气中病原微生物的侵入。

5.严格执行饲养管理操作规程。实行标准化饲养管理要从进雏前、进雏后、出雏后三个方面抓起，相关技术人员对每个饲养环节都要认真指导。尤其是针对那些饲养管理不细致的养殖户，要在关键时期采用跟踪式协助管理，对每个饲养环节的养殖技术都要传授给养殖户，让其真正领会弄懂。养殖户有疑难问题时，要做到第一时间到达，及时解决问题。

四、结语

为确保将党的二十大报告中提出的乡村振兴战略落实到实际生产实践中，用党的二十大精神作为指导实践和推动农业农村经济发展的强大动力，北票市结合实际情况，引导广大养殖户改变养殖观念逐渐向规模化、集约化、标准化饲养模式转变，持续提高广大养殖户的养殖效益，不断增强广大养殖户的获得感、幸福感，最终实现全市肉鸡产业高质量发展，使肉鸡产业可持续发展迈上一个新台阶。